ಕಡಿಮೆ-ಫಾಡ್ಮ್ಯಾಪ್ ಸಲೇಡ್ ನಿಕೋಯಿಸ್ ರೆಸಿಪಿ

ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶ ಹೈಲೈಟ್ಸ್ (ಸೇವೆಗಾಗಿ)

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು - 300

ಫ್ಯಾಟ್ - 18 ಗ್ರಾಂ

ಕಾರ್ಬ್ಸ್ - 14 ಗ್ರಾಂ

ಪ್ರೋಟೀನ್ - 19 ಗ್ರಾಂ

ಒಟ್ಟು ಸಮಯ 60 ನಿಮಿಷ
ಪ್ರಾಥಮಿಕ 60 ನಿಮಿಷ , ಕುಕ್ 0 ನಿಮಿಷ
ಸರ್ವಿಂಗ್ಸ್ 6 (2 ಕಪ್ಗಳು ಪ್ರತಿ)

ಸಲೆಡೆ ನಿಕೋಯಿಸ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಯೋಚಿಸುವ ಯಾವುದಾದರೂ ವಿಷಯವೆಂದರೆ, ಪ್ರಪಂಚದ ಯಾರೊಬ್ಬರೂ ಸಂತೋಷದಿಂದ ಅಸಮ್ಮತಿ ಹೊಂದುತ್ತಾರೆ. ಅದು ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿರುವುದರಿಂದ, ಈ ಕಡಿಮೆ-ಫಾಡ್ಮ್ಯಾಪ್ ಬದಲಾವಣೆಯು ಬೆಳಕಿನ ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಐಷಾರಾಮಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಕ್ಯಾನ್ಡ್ ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಈ ಸಲಾಡ್ ತುಂಬಿದ ತಟ್ಟೆ ಕಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಅಂಗುಳಕ್ಕೆ ಒಂದು ಹಬ್ಬವಾಗಿದೆ. ಇದು ಹಬ್ಬದ ಗುಂಪಿನ ಊಟಕ್ಕಾಗಿ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಸ್ವಯಂ-ಸರ್ವ್ ಸಲಾಡ್ ಬಾರ್ ಆಗಿದೆ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ½ ಪೌಂಡ್ ಸಣ್ಣ ಕೆಂಪು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ
• ½ ಪೌಂಡ್ ತಾಜಾ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಒಪ್ಪವಾದ
• 20 ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಅರ್ಧಮಟ್ಟಕ್ಕಿಳಿಸಲಾಯಿತು
• 10 ಕ್ಯಾಲಮಾಟಾ ಆಲಿವ್ಗಳು , ಸ್ಪರ್ಧಿಸಿದ್ದು ಮತ್ತು ಹಲ್ಲೆಮಾಡುತ್ತವೆ
• 4 ಕಲ್ಲೆದೆಯ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 2 ಕಪ್ಗಳು ಅರುಗುಲಾ
• 2 ಕಪ್ಗಳು ಲಘುವಾಗಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟವು, ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ರೋಮೈನ್ ಲೆಟಿಸ್
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳ 2 5 ಔನ್ಸ್ ಕ್ಯಾನ್ಗಳು
• ¼ ಕಪ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್
• 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• 1 ಚಮಚ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ-ಆವರಿಸಿದ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• ½ ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
• ½ ಟೀಚಮಚ ಗ್ರೌಂಡ್ ಸಾಸಿವೆ
• ½ ಟೀಚಮಚ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು
• 1 ½ ಟೀಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ

ತಯಾರಿ

1. ದೊಡ್ಡ ಬೈಟ್-ಗಾತ್ರದ ತುಣುಕುಗಳಾಗಿ ಅಸ್ಪಷ್ಟ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮಧ್ಯಮ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, ಸುಮಾರು ಒಂದು ಇಂಚಿನ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೀರನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಆವರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ ತರಿ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 10 ರಿಂದ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಮತ್ತು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುವುದು ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಚುಚ್ಚಿದಾಗ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡದಾದವುಗಳು ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ದೂರದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
2. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಮೇಲೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಡಕೆ ಮೇಲೆ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕಳೆದ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ ಬೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮಡಕೆ ನೀರನ್ನು ಬರಿದಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕವರ್ ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಈ ವಿಷಯವು ಹತ್ತಿರದ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ತಣ್ಣಗಾಗುವಾಗ, ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳು, ಪಿಟ್ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಸ್ಲೈಸ್ ಮಾಡಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ದೊಡ್ಡ ಪ್ಲ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅರುಗುಲಾ ಮತ್ತು ಲೆಟಿಸ್ಗಳನ್ನು ವಿತರಿಸಿ. ಟೊಮೆಟೊಗಳು, ಆಲಿವ್ಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಅರುಗುಲಾ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳು ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ಗಳನ್ನು ಲೆಟಿಸ್ನ ಮೇಲೆ ಸಾಲುಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ.
3. ಬಿಗಿಯಾದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ವಿನೆಗರ್, ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಸಾಸಿವೆ, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಶೇಕ್ ಮಾಡಿ. ಸೇವಿಸುವ ಮೊದಲು ತಕ್ಷಣ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಫ್ಲ್ಯಾಟರ್ ಚಿಮುಕಿಸಿ.

ಘಟಕಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಪರ್ಯಾಯಗಳು

ಒಂದು ಪ್ಲ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಬದಲಾಗಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ-ದೊಡ್ಡ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಯ್ಯಿರಿ. ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭವಾಗಿ ಟಾಸ್ ಮಾಡಲು ಆವರಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಮೊದಲು ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು 1-ಇಂಚ್ ಉದ್ದಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಆಂಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ಬದಲಿಗೆ ಷಾಂಪೇನ್ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ, ನೀರು-ಹಾಕಿದ ಟ್ಯೂನವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಈ ಸೂತ್ರವನ್ನು ಅಂಟುರಹಿತವಾಗಿ ಮಾಡಲು, ಪ್ರಮಾಣೀಕೃತ ಅಂಟು-ಮುಕ್ತವಾದ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟ್ಯೂನವನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಸೇವೆಗಳ ಸಲಹೆಗಳು

ನೀವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೂ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮುಂದೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಕಠಿಣವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಮಯಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕು.