ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶ ಹೈಲೈಟ್ಸ್ (ಸೇವೆಗಾಗಿ)
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು - 569
ಫ್ಯಾಟ್ - 24g
ಕಾರ್ಬ್ಸ್ - 51 ಗ್ರಾಂ
ಪ್ರೋಟೀನ್ - 40 ಗ್ರಾಂ
ಒಟ್ಟು ಸಮಯ 30 ನಿಮಿಷ
ಪ್ರೆಪ್ 15 ನಿಮಿಷ , 15 ನಿಮಿಷ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ
ಸರ್ವಿಂಗ್ಸ್ 2
ಭೋಜನಕ್ಕಾಗಿ ಬಟ್ಟಲುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಯಾವಾಗಲೂ ಹಿಟ್ ಆಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮೆಚ್ಚದ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಮ್ಮ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ನಿರ್ಮಿಸಬೇಕೆಂಬುದನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಆದ್ದರಿಂದ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಸಂತೋಷವಾಗಿದೆ. ತಿನ್ನುವ ಅಗತ್ಯದ ಸುತ್ತಲೂ ನೀವು ಸುತ್ತುವ ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳುವಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ದೊಡ್ಡ ಭೋಜನವೂ ಸಹ ಇಲ್ಲಿದೆ.
ಈ ಸ್ಟೀಕ್ ಬೌಲ್ಗಳನ್ನು ಫಿಲಿಪಿನೋ ಡಿಶ್ ಬಿ ಐಟೆಕ್ನಿಂದ ಸ್ಫೂರ್ತಿ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ , ಇದು ಅಕ್ಷರಶಃ "ಗೋಮಾಂಸ ಸ್ಟೀಕ್" ಎಂದರ್ಥ. ಖಾದ್ಯವು ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಆಧಾರಿತ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳಲ್ಲಿ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹುರಿದ ಅಕ್ಕಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಕಂದು ಅನ್ನವನ್ನು ಕೇವಲ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೌಸಿ ಸ್ಟೀಕ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣ, ಸೂಟೆಡ್ ಬೊಕ್ ಚಾಯ್, ಮೃದು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 8-10 ಔನ್ಸ್ ಕಮಾನಿನ ಸ್ಟೀಕ್
- ⅓ ಕಪ್ ಕಡಿಮೆ ಸೋಡಿಯಂ ತಮಾರಿ
- Juiced 2 ಸಣ್ಣ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳು
- 1 ಟೀ ಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪ
- 2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ
- 1 ಚಮಚವನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿ ಮೆಣಸು ಹಾಕಿದ ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು
- 2 ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಅಥವಾ ಆವಕಾಡೊ ಎಣ್ಣೆ, ವಿಭಜಿಸಲಾಗಿದೆ
- ½ ಹಳದಿ ಈರುಳ್ಳಿ
- 4 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ
- ½ ತಲೆ ಬಾಕ್ ಚಾಯ್ , ಸ್ಥೂಲವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
- 1 ½ ಕಪ್ಗಳು ಬೇಯಿಸಿದ ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ
- 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- 2 ಕೆಂಪು ಮೂಲಂಗಿಯ, ತೆಳುವಾಗಿ ಹಲ್ಲೆ
- 1 ಸೌತೆಕಾಯಿ, ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
- ಬೀನ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು (ಅಲಂಕರಿಸಲು)
ತಯಾರಿ
¼-ಇಂಚಿನ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಸ್ಟೀಕ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಸ್ಟೀಕ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆಗೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಮೆರಿಟ್ ಮಾಡಿ.
ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ದೊಡ್ಡ ನಾನ್ ಸ್ಟಿಕ್ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು 1/2 ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೃದು, 5 ರಿಂದ 6 ನಿಮಿಷ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ. ಒಂದು ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
ಅದೇ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಂದು ½ ಚಮಚ ತೈಲ ಸೇರಿಸಿ. ಉಳಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೊಕ್ ಚಾಯ್ಗಳ ಅರ್ಧವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬೊಕ್ ಚಾಯ್ ತನಕ ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸುತ್ತುವಂತೆ ಮತ್ತು ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
ಇನ್ನೊಂದು ½ ಚಮಚ ತೈಲವನ್ನು ಬಾಣಲೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಸ್ಟೀಕ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ-ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಸ್ಟೀಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಸ್ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗುವುದಕ್ಕಿಂತ ತನಕ ತಣ್ಣಗೆ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಉಳಿದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ಬಾಣಲೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮಧ್ಯಮ-ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸಿ. ಗರಿಗರಿಯಾದ ರವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ-ಫ್ರೈ.
ಕೆಲವು ಇಂಚಿನ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತುಂಬಿಸಿ. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಲೋಳೆಗಳಿಗೆ 5 ರಿಂದ 6 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಒಂದು ಸ್ಲಾಟ್ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ನಿಲ್ಲಿಸಲು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಚಲಾಯಿಸಿ. ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ.
ಬೌಲ್ಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ: ಅಕ್ಕಿವನ್ನು 2 ಬಟ್ಟಲುಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ. ಸ್ಟೀಕ್ ಮತ್ತು ಬೊಕ್ ಚಾಯ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್. ಮೇಲೆ ಅರ್ಧ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೆಂಪು ಮೂಲಂಗಿಯ, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಹುರುಳಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳು, ಅಥವಾ ನೀವು ಬಯಸಿದ ಯಾವುದೇ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳಂತಹ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಮೇಲೋಗರಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಘಟಕಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಪರ್ಯಾಯಗಳು
ನೀವು ಬಯಸಿದ ಸ್ಟೀಕ್ ಯಾವುದೇ ಕಟ್ ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಕಠಿಣ ಕಡಿತ tenderized ಮಾಡಬೇಕಾಗಬಹುದು.
ನೀವು ಅಂಟು-ಮುಕ್ತವಾಗಿರದಿದ್ದರೆ ನೀವು ತಮಾರಿಗೆ ಬದಲಾಗಿ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
ಬೊಕ್ ಚಾಯ್ಸ್ನ ಬದಲಾಗಿ ನೀವು ಸ್ಪಿನಾಚ್ ಅಥವಾ ಕೇಲ್ನಂತಹ ಇತರ ಹಸಿರುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ಮೃದುವಾದ ಕುದಿಯುವ ಬದಲು ನಿಮ್ಮ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿ.
ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಸೇವೆಗಳ ಸಲಹೆಗಳು
ಹೃದಯದ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಸ್ಪರ್ಶದಿಂದ ಪ್ಯಾನ್-ಹುರಿದ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉಳಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಂದು ಅನ್ನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ನೀವು ಈ ಊಟವನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು.
ತೆಗೆಯುವಿಕೆಯನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸಲು 10 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಸ್ಟೀಕ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ.