ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಸುಲಭ ಮಸಾಲೆ ಎಡಾಮೇಮ್ ಅದ್ದು ರೆಸಿಪಿ

ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶ ಹೈಲೈಟ್ಸ್ (ಸೇವೆಗಾಗಿ)

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು - 131

ಫ್ಯಾಟ್ - 11 ಜಿ

ಕಾರ್ಬ್ಸ್ - 4 ಗ್ರಾಂ

ಪ್ರೋಟೀನ್ - 5 ಗ್ರಾಂ

ಒಟ್ಟು ಸಮಯ 20 ನಿಮಿಷ
ಪ್ರೆಪ್ 20 ನಿಮಿಷ , 0 ನಿಮಿಷ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ
ಸರ್ವಿಂಗ್ಸ್ 7 (1/4 ಕಪ್ ಪ್ರತಿ)

ಎಡಾಮೇಮ್ ಅಪ್ರಾಪ್ತ ಸೋಯಾಬೀನ್ಗಳು, ಇದನ್ನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ "ತರಕಾರಿ ಸೋಯಾಬೀನ್ಗಳು" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಲಿಗೋಸ್ಯಾಕರೈಡ್ಗಳು ಸೋಯಾಬೀನ್ಗಳಲ್ಲಿನ ಸಂಭಾವ್ಯ FODMAP, ಆದರೆ ಕೆಲವು ಸೋಯಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಇತರರಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಆಲಿಗೊಸ್ಯಾಕರೈಡ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಪ್ರಬುದ್ಧ ಸೋಯಾಬೀನ್ಗಳಂತಲ್ಲದೆ, ಎಡಮಾಮೆ ಸಣ್ಣ-ಮಧ್ಯಮ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ-ಫಾಡ್ಮ್ಯಾಪ್ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ನೀವು ಐಬಿಎಸ್-ಸ್ನೇಹಿ ಎಡಮೆಮ್ ಅನ್ನು ಕೋಶಗಳಲ್ಲಿ ಹಸಿವುಳ್ಳವರಾಗಿ, ಶೆಲ್ಡ್ ಆಗಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದಂತೆ ಪಾನೀಯವಾಗಿ ಅಥವಾ ಶುದ್ಧಗೊಳಿಸಬಹುದು! ಈ ಹರಡುವಿಕೆ, ಹ್ಯೂಮಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನದಂತಹ ಮಸಾಲೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು ​​ಅಥವಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ನಲ್ಲಿ ಹರಡಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 1 1/2 ಕಪ್ ಎಡಾಮೇಮ್ (8 ಔನ್ಸ್ ಚೀಲ), ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮತ್ತು ಚಿಪ್ಪುಳ್ಳ
• 6 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸ
• 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನೀರು
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ
• 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ-ಆವರಿಸಿದ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• 1 ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ ಜೀರಿಗೆ
• 1/2 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
• 2 ಟೀ ಚಮಚ ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆ
• 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಪದರಗಳು
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ

ತಯಾರಿ

1. ಮಧ್ಯಮ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ತರಲು. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಎಡಾಮೇಮ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಡಕೆಯನ್ನು ಮತ್ತೆ ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಎಡಾಮೇಮ್ ಅನ್ನು ಹಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗುವವರೆಗೂ ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ.
2. ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಲ್ಲಿ, ಎಡಮಾಮೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ನೀರು, ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ-ತುಂಬಿಸಿದ ತೈಲ, ಜೀರಿಗೆ, ಉಪ್ಪು, ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆ, ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಪದರಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಗ್ರೈಂಡ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ಬಯಸಿದ ತನಕ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಸಿಲಾಂಟ್ರೋದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ.

1. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಕವರ್ ಮತ್ತು ಚಿಲ್ ಮಾಡಿ. ಬೇಕಾದರೆ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋದೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯಾಲಂಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಚಿಮುಕಿಸಿ.

ಮಾರ್ಪಾಟುಗಳು ಮತ್ತು ಪರ್ಯಾಯಗಳು

ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಶಾಖವನ್ನು ನೀವು ಆನಂದಿಸಿದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯ (ಸುಟ್ಟ) ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆಯ ಬದಲಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಎಳ್ಳು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಸೇವೆಗಳ ಸಲಹೆಗಳು

ನೀವು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಬದಲು ಕೇವಲ ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎಡಮೇಮ್ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಅದ್ದು ಕಚ್ಚಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸವು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ.