ಏರ್ ಫ್ರೈಯರ್ ಬಗ್ಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯ ಪಡುವಿರಾ? ಚೌಕಾಶಿ ಅಂಗಡಿಗಳಿಂದ ಉನ್ನತ ಮಟ್ಟದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಅಂಗಡಿಗಳಿಗೆ ಎಲ್ಲೆಡೆಯೂ ಈ ಟ್ರೆಂಡಿ ಉಪಕರಣವನ್ನು ನೀವು ಈಗ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬಹುದು. ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಚೋದನೆಯು ಏನೆಂದು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ-ಹೊಂದಿರಬೇಕು ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಈ ಹಾಟ್ ಅಡಿಗೆ ಸಾಧನವನ್ನು ನೀವು ಸೇರಿಸಬೇಕೆ ಎಂದು ನಿರ್ಧರಿಸಿ.
ಏನು ಹೆಕ್ಕ್ ಏರ್ ಫ್ರೈಯರ್?
ಈ ಪ್ರಬಲವಾದ ಗ್ಯಾಜೆಟ್ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಪರಿಪೂರ್ಣತೆಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸಂವಹನ ಶಾಖದ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ.
ಬಿಸಿ ಗಾಳಿಯ ಸ್ಥಿರ ಹರಿಯುವಿಕೆಯು ಆಹಾರದ ಸುತ್ತಲೂ ಪರಿಚಲನೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 360 ಡಿಗ್ರಿಗಳ ಕುರುಕುಲಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಸಹ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಏರ್ ಫ್ರೈ ಅಡುಗೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಜನಪ್ರಿಯ ಹೇಳಿಕೆಗಳಿಗೆ ವ್ಯತಿರಿಕ್ತವಾಗಿ, ಆಹಾರವು "ಹುರಿದ ಹಾಗೆ" ರುಚಿ ಇಲ್ಲ - ಗ್ರೀಸ್ನ ಬದಲಾಗಿ, ನೀವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ರುಚಿ ನೋಡಿದರೆ ಅದು ಉತ್ತಮ ರುಚಿ.
ಏರ್ ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು
ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಹುರಿದ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಭಾಗದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲು ವಾಯು ಹುರಿಯುವುದು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಎಣ್ಣೆ ವ್ಯಾಟ್ನಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಮುಳುಗಿಸುವ ಬದಲು, ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಅಡುಗೆಯ ಸಿಂಪಡಿಸುವಿಕೆಯ ಬೆಳಕಿನ ದೀಪ ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ಕ್ರಂಬ್ ಲೇಪನಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿದ ಕೆಲವು ಚಮಚಗಳ ತೈಲಕ್ಕಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಕರೆಯುತ್ತವೆ. ನೀವು ನೂರಾರು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಕೋಳಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳ ಆದೇಶದಿಂದ ಕ್ಷೌರ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಗಳನ್ನು 75 ಪ್ರತಿಶತ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಏರ್ ಫ್ರೈಯರ್ ಅಡುಗೆಯೂ ಸಹ ವೇಗವಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಅವಕಾಶ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಹುರಿದ ಪರ್ಯಾಯಗಳ ನಿರೀಕ್ಷಿತ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದರ ಜೊತೆಗೆ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಬ್ರೆಡ್ಗಳು, ಕೇಕ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸುಟ್ಟ ಮಾಂಸಗಳನ್ನು ಕೂಡ ತಯಾರಿಸಲು ಏರ್ ಫ್ರೈಯರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
ಇದು ಬಳಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಡಾರ್ನ್ ಕೂಡ ಇಲ್ಲಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕಸೂತ್ರಗಳು ಕನಿಷ್ಠ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಅಡುಗೆ ಸಮಯಕ್ಕಾಗಿ ಕರೆ ನೀಡುತ್ತವೆ.
ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಏರ್ ಫ್ರೈಯರ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆಯೇ?
ಏರ್ ಫ್ರೈಯರ್ಸ್ ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿ ಎರಡು ಗಾತ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತವೆ, ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ "ಎಕ್ಸ್ಎಲ್" ಮಾದರಿ. ಘಟಕಗಳು ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಆದರೆ ಕೌಂಟರ್ ಟಾಪ್ ರಿಯಲ್ ಎಸ್ಟೇಟ್ನ ಇನ್ನೂ ಯೋಗ್ಯವಾದ ಮೊತ್ತವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಅವರು ವಿಟಮಿಕ್ಸ್ನ ಮೂವತ್ತರಷ್ಟು ಎತ್ತರ ಮತ್ತು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನ ಅಗಲವನ್ನು ಮೂರು-ಭಾಗದಷ್ಟು ಇದ್ದಾರೆ.
XL ಮಾದರಿಗಳು ಆಹಾರದ ದೊಡ್ಡ ಬ್ಯಾಚ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಆದರೆ ಯಂತ್ರವು ಇನ್ನಷ್ಟು ಕೌಂಟರ್ ಜಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ತಾಪಮಾನ ನಿಯಂತ್ರಣಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ವಿಡ್ಜೆಟ್ಗಳು ಕೈಪಿಡಿ ಅಥವಾ ಟಚ್ಸ್ಕ್ರೀನ್ ಮಾದರಿಗಳಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿವೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಮಾಣಿತ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ $ 50 ರಿಂದ $ 250 ವರೆಗಿನ ಬೆಲೆಗೆ ಮತ್ತು ಒಂದು XL ಮಾದರಿಗೆ $ 300 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಬೆಲೆಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಹು-ಲೇಯರ್ಡ್ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಘಟಕಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತಂತಿಯ ಹೊದಿಕೆ ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ಸ್ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಪಾತ್ರೆಗಳಂತಹ ಪರಿಕರಗಳು ಸಹ ಲಭ್ಯವಿವೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತುಂಡುಗಳು, ಕೇಕ್ಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಕ್ಯಾಸರೋಲ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ ಸಹಕಾರಿಯಾಗುತ್ತದೆ.
ನೀವು ಇನ್ನೂ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಿದ್ದೀರಾ? ಗಾಳಿಯ ಫ್ರೈಯರ್ ಭೋಗಿಗೆ ಹೋಗುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಸಮಯ ಬಂದೇ ಎಂದು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಬಾಧಕಗಳ ಈ ಪರಿಶೀಲನಾಪಟ್ಟಿ ಬಳಸಿ.
ಸಾಧಕ: ತ್ವರಿತ ಅಡುಗೆ, ಅನುಕೂಲಕರ, ಹುರಿದ ಮೆಚ್ಚಿನವುಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮಾರ್ಗ, ಬಹುಮುಖ
ಕಾನ್ಸ್: ಕೌಂಟರ್ ಜಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಕೆಲವು ಮಾದರಿಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಬೆಲೆಯುಳ್ಳದ್ದಾಗಿದೆ, ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ ಮಾದರಿಗಳು ಸಣ್ಣ ಭಾಗದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಚ್ ಅಡುಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.
ಸುಲಭ ಏರ್ ಫ್ರೈಯರ್ ಕಂದು
ಗಾಳಿಯ ಫ್ರೈಯರ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಏರ್ ಫ್ರೈಯರ್ ಕುಕ್ಬುಕ್ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮಾಹಿತಿಯೊಂದಿಗೆ 100 ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳಿಂದ ಉಪಾಹಾರದ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳವರೆಗೆ ಮೆರುಗುಗೊಳಿಸಲಾದ ಡೊನುಟ್ಸ್ಗೆ ಎಲ್ಲವೂ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. "ಆರೋಗ್ಯಕರ ಏರ್ ಫ್ರೈಯರ್ ಕುಕ್ಬುಕ್" ನಿಂದ ಅಳವಡಿಸಲಾದ ಎರಡು ಮಾದರಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ.
ಬಿಬಿಕ್ಯು ವೊಂಟಾನ್ಸ್
(20 ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ)
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್
- 2 tbsp ತುರಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ
- ¼ ಕಪ್ ಚೌಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಜಲಾಪೆನೋಸ್, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ
- 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೆನೆ ಗಿಣ್ಣು, ಮೆತ್ತಗಾಗಿ
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಸಾಸ್
- 20 ವೊಂಟನ್ ಹೊದಿಕೆಗಳು
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕ್ಯಾನೊಲಾ ಎಣ್ಣೆ
390 ಡಿಗ್ರಿ ಎಫ್ಗೆ ಏರ್ ಫ್ರೈಯರ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಲ್ಲಿ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸುತ್ತುವಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ಹಿಂಡು. ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಚಿಕನ್, ಜಲಪೆನೋಸ್, ಕೆನೆ ಚೀಸ್, ಮತ್ತು ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಸಾಸ್ ಒಗ್ಗೂಡಿ. ವೊಂಟನ್ ಹೊದಿಕೆಯ ಮಧ್ಯಭಾಗದಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರನ್ನು ಹೊದಿಕೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಹೊದಿಕೆ ಅಂಚುಗಳ ಮೂಲಕ ಅನ್ವಯಿಸಿ, ನಂತರ ತ್ರಿಭುಜದಲ್ಲಿ ಪದರ.
ಹೊದಿಕೆಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಲೇಪನ ಮಾಡಿದರೆ, ತುಂಬಿದ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ). ತಂತಿ ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿದ ಒಂದು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಉಳಿದ ವೊಂಟೋನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಥಳದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನೂ ಕ್ಯಾನೋಲ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
ಗಾಜಿನ ಫ್ರೈಯರ್ ಅಡಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ತಡೆರಹಿತ ಅಡುಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸದಂತೆ ಸ್ಪ್ರೇ ಮಾಡಿ ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ 5 ವಿಂಟಾನನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 4 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಅಥವಾ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಉಳಿದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ಫ್ರೈಯರ್ನಿಂದ ವೆಂಟೊನ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುವ ಮೊದಲು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಂತಿಯ ಹಲ್ಲುಗಾಲಿನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ.
ಸ್ಟ್ರಾಬೆರ್ರಿ ಶಾರ್ಟ್
(4 ನೇ ಸೇವೆ)
- 2 ಕಪ್ ತಾಜಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ಹಲ್ಲೆ
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಪ್ಲಸ್, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಕ್ಕರೆ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ
- 1 ಕಪ್ ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
- ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ
- ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೋಷರ್ ಉಪ್ಪು
- 3 tbsp ಶೀತ ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಬೆಣ್ಣೆ, ಚೌಕವಾಗಿ
- ½ ಕಪ್ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು ಮಜ್ಜಿಗೆ
- ಸೇವೆಗಾಗಿ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ
300 ಡಿಗ್ರಿ ಎಫ್ಗೆ ಗಾಳಿಯ ಫ್ರೈಯರ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸು. ಮಧ್ಯಮ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ 2 ಚಮಚಗಳನ್ನು ಒಗ್ಗೂಡಿ. ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಮಧ್ಯಮ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಪೊರಕೆ ಸಕ್ಕರೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು. ಬೆಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಶುದ್ಧವಾದ ಕೈಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಕಟ್ಟರ್ ಬಳಸಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಮುರಿಯಲು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬರುವವರೆಗೆ ಮಜ್ಜಿಗೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ; ಇದು ಜಿಗುಟಾದ ಇರುತ್ತದೆ! ಗಾಜಿನ ಫ್ರೈಯರ್ ಅಡಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ತಡೆರಹಿತ ಅಡುಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ನಂತರ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಪದರಕ್ಕೆ ಒತ್ತಿರಿ. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ. ಫ್ರೈಯರ್ನಿಂದ ಶಾರ್ಟ್ಕಕ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಂತಿಯ ಹಲ್ಲುಗಾಲಿನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.