ಪ್ರೋಟೀನ್ ಬಾರ್ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಅನುಕೂಲಕರ ಪೋಷಣೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸಬಹುದು ಆದರೆ ಪೋಷಕರು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ. ಈ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮಕ್ಕಳು ಸಮಂಜಸವಾದ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಸುತ್ತದೆ? ಅಲ್ಲಿಗೆ ಹಲವಾರು ಬ್ರಾಂಡ್ಗಳೊಂದಿಗೆ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಯ್ಕೆ ಅಂತಹ ವಿಷಯವಿದೆಯೇ? ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸಮೃದ್ಧ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಮಗುವಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಸಮಯ ಯಾವುದು?
ಒಂದು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಬಾರ್ ಗ್ರಾನೋಲಾ ಬಾರ್ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ದೃಢವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್.
ಇದು ಒಳ್ಳೆಯದು ಎನಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಈ ಬಾರ್ಗಳು ಸಹ ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಸೇರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಗಳಾಗಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಲೇಬಲ್ ಓದುವಿಕೆ ಅತ್ಯಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪಿಂಟ್-ಗಾತ್ರದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಬಾರ್ಗಾಗಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಶಾಪಿಂಗ್ ಮಾಡುವಾಗ ಏನು ಹುಡುಕಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ತಲುಪಲು ಇದು ಒಳ್ಳೆಯ ಸಮಯವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳಿ.
ಕಿಡ್ಸ್ ಪ್ರೋಟೀನ್: ಯಾವಾಗ ಮತ್ತು ಎಷ್ಟು?
ಆಹಾರ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಎಲ್ಲಾ ಸಮಯದ ಬಗ್ಗೆ. ದೇಹವು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಶೇಖರಿಸಿಡುವುದಿಲ್ಲವಾದ್ದರಿಂದ, ದಿನದುದ್ದಕ್ಕೂ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಹರಡಲು ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಪ್ರೋಟೀನ್ನ ದೇಹ ಬೇಡಿಕೆಯು ಯಾವಾಗಲೂ ಬದಲಾಗುತ್ತಿದ್ದು, ಒಂದು ಊಟದಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಚಂಕ್ನ ಬದಲಾಗಿ ದಿನವು ಹೋಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಂವೇದನಾಶೀಲವಾಗಿದೆ. ವಯಸ್ಕರಿಗಿಂತ ಮಕ್ಕಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ವಯಸ್ಕರಂತೆ, ಅಂತಹ ವಿಷಯ ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚು. 2017 ರಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಟವಾದ ಒಂದು ಅಧ್ಯಯನವು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸೇವನೆ ಮತ್ತು ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆಯ ನಡುವಿನ ಸಂಬಂಧವಿದೆ ಎಂದು ವರದಿ ಮಾಡಿದೆ. ಹೆಚ್ಚು ಸಂಶೋಧನೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವಾಗ ಗುರಿಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಗುರಿ ಇರಬೇಕು, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೀರಬಾರದು.
ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸಲು, ಮಕ್ಕಳು ಪ್ರತಿದಿನ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸೇವಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
ಒಂದು 10 ವರ್ಷದ ಹುಡುಗ ಅಥವಾ ಹೆಣ್ಣು ಮಗುವಿಗೆ ದೇಹದ ತೂಕಕ್ಕೆ 0.95 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಒಂದು ದಿನದಲ್ಲಿ 80 ಪೌಂಡ್ ಮಗುವಿಗೆ 35 ಗ್ರಾಂ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಇದರರ್ಥ, ದಿನವಿಡೀ ಊಟ ಮತ್ತು ತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ 5 ರಿಂದ 10 ಗ್ರಾಂಗಳು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಗತ್ಯಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಪೂರೈಸಬಲ್ಲವು.
ಪ್ರೋಟೀನ್ ಬಾರ್ಗಳು ಭರ್ತಿಯಾಗಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ದೈಹಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯ ನಂತರ ಅಥವಾ ಊಟವು ದೀರ್ಘಾವಧಿಯಲ್ಲಿ ಇರುವಾಗ ಗಣನೀಯವಾದ ಲಘು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಮೀಸಲಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಭೋಜನಕ್ಕೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸ್ಕಾರ್ಫಿಂಗ್ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಹಸಿವಿನಿಂದ ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಏನು ನೋಡಲು
ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ, ಸರಳ ಮತ್ತು ಗುರುತಿಸಬಹುದಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಬಾರ್ಗಳಿಗಾಗಿ ನೋಡಿ. ಸಾಧ್ಯವಾದಾಗ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಪೂರಕ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪುಡಿಗಳ ಬದಲಾಗಿ ಇಡೀ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ ಬ್ರಾಂಡ್ಗಳನ್ನು ಹುಡುಕುವುದು.
ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ ಹೈಡ್ರೋಜನೀಕರಿಸಿದ ತೈಲಗಳು (ಅಕಾ ಟ್ರಾನ್ಸ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳು) ಗಾಗಿ ಉಸ್ತುವಾರಿ ವಹಿಸಿರಿ ಮತ್ತು ಈ ಬಾರ್ಗಳು ಪ್ರತಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಬ್ಯಾಂಕಿನ ಗುರಿಯನ್ನು ಮುರಿಯಲು ಮಾಡಬಾರದು ಎಂದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ. ಕಾರ್ನ್ ಸಿರಪ್, ಗ್ಲೂಕೋಸ್, ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮಾಲ್ಟ್ ಸಿರಪ್ನಂತಹ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಕ್ಕರೆಗಳಿಗಾಗಿನ ಘಟಕಾಂಶವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಈ ವಿಧದ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಕಾಣೆಯಾಗಿವೆ ಅಥವಾ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿರುವ ಬಾರ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಮಕ್ಕಳ ಸ್ನೇಹಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಬಾರ್ಗಳಿಗೆ ಕೆಲವು ಉದಾಹರಣೆಗಳಿವೆ:
- RX ಬಾರ್ಗಳು: ಸೇರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಡೈರಿ, ಗ್ಲುಟನ್, ಮತ್ತು ಸೋಯಾಗಳ ಉಚಿತ, ಈ ಬಾರ್ಗಳು ಘಟಕಾಂಶದ ಪಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಸರಳವಾದವುಗಳಾಗಿವೆ. ಅವು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗದಿಂದ 7 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ದಿನಾಂಕಗಳಿಂದ ಸಿಹಿಯಾಗಿವೆ. ಸುವಾಸನೆ ಅರ್ಪಣೆಗಳನ್ನು ಆಪಲ್ ಸಿನ್ನಾಮನ್ ರೈಸಿನ್ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ ಒಳಗೊಂಡಿವೆ.
- ಕ್ಲಿಫ್ ಝಡ್ ಬಾರ್: ಈ ಬಾರ್ಗಳನ್ನು ಸಾವಯವ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಘಟಕಾಂಶಗಳ ಪಟ್ಟಿಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅವುಗಳು ಪ್ರತಿ ಕ್ಯಾರಿಗಳಿಗೆ 130 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಮತ್ತು 5 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ. ಸುವಾಸನೆಗಳಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಿಂಟ್ ಮತ್ತು ಪೀನಟ್ ಬಟರ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ ಸೇರಿವೆ.
- ಝಿಂಗ್ ಬಾರ್ಗಳು: ಈ ಬಾರ್ಗಳು ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಸುವಾಸನೆಗಳಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತವೆ (ಕೊಕೊನಟ್ ಗೋಡಂಬಿ ಕ್ರಿಸ್ಪ್-ಹೌದು ದಯವಿಟ್ಟು!). ಅನೇಕ ಸುವಾಸನೆಗಳಲ್ಲಿ 200 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು ಮತ್ತು 10 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಿದ್ದು, ಈ ಬಾರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಚಿಕ್ಕದರೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುವುದರ ಬಗ್ಗೆ ಅಥವಾ ಅರ್ಧ ಗಾತ್ರದ ಮಿನಿ ಬಾರ್ಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅನುಭವಿಸಬಹುದು.
DIY ಪ್ರೋಟೀನ್ ಬಾರ್ಗಳು
ಕೆಲವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿ ಸ್ಟೇಪಲ್ಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಪ್ರತಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ 6 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್ನೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಚ್ಗಳನ್ನು ವಿಪ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಕೆನೆ ಅಡಿಕೆ ಬೆಣ್ಣೆ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು, ಕುರುಕುಲಾದ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಕೆಳಗಿನ ಸೂತ್ರದ ಕಾಂಬೊ ಯಾವುದಾದರೂ ಮಗು ಬಗ್ಗೆ ಕೇವಲ ದಯವಿಟ್ಟು ಖಚಿತವಾಗಿರುತ್ತವೆ.
ಈ ಸೂತ್ರವನ್ನು ಅಲರ್ಜಿನ್-ಸ್ನೇಹಿ ಮಾಡಲು ಹಲವು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ಈ ಬಾರ್ ಅನ್ನು ಅಂಟು-ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಮಾಡಲು 1/4 ಕಪ್ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ ಧಾನ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಗೋಧಿ ಜೀವಾಣುವಿಗೆ ಬದಲಿಸಿ; ಸಹ ಪ್ರಮಾಣೀಕೃತ ಅಂಟು ಉಚಿತ ಧಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಸುತ್ತವೇ ಓಟ್ಸ್ ಬಳಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಬೀಜ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಲು, ಅಡಿಕೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಾದಾಮಿ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುತ್ತದೆ.
ಕುರುಕುಲಾದ ಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಬಾರ್ಗಳು
14 ಬಾರ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ
- 1/2 ಕಪ್ ಜೇನುತುಪ್ಪ
- 1/2 ಕಪ್ ಬಾದಾಮಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್
- 1 ಟೇಬಲ್ ಸ್ಪೂನ್ ಕ್ಯಾನೋಲ ಎಣ್ಣೆ
- 1/4 ಕಪ್ ಬೆಳಕಿನ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
- 2 ಕಪ್ಗಳು ಓಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
- 2 ಕಪ್ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ ಏಕದಳ
- 1/4 ಕಪ್ ಸುಟ್ಟ ಗೋಧಿ ಜೀವಾಣು
- 1/2 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಾದಾಮಿ
- 1 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಒಣ ಹಣ್ಣು (ಸಲಹೆಗಳನ್ನು: ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು, ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು)
- 1/2 ಟೀ ಚಮಚ ಕೋಶರ್ ಉಪ್ಪು
- ಅಡುಗೆ ಸ್ಪ್ರೇನೊಂದಿಗೆ 9x13-ಇಂಚಿನ ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸ್ಪ್ರೇ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
- ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಒಗ್ಗೂಡಿ ಜೇನು, ಅಡಿಕೆ ಬೆಣ್ಣೆ, ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್, ಕ್ಯಾನೋಲ ಎಣ್ಣೆ, ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕೇವಲ 3 ರಿಂದ 5 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಗುಳ್ಳೆಗೆ ತನಕ ಮಧ್ಯಮ ತಾಪದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ.
- ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಓಟ್ಸ್, ಅಕ್ಕಿ ಏಕದಳ, ಗೋಧಿ ಜೀವಾಣು, ಬಾದಾಮಿ, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಒಗ್ಗೂಡಿ.
- ಓಟ್ಮೀಲ್ ಮಿಶ್ರಣದ ಮೇಲೆ ಅಡಿಕೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗುವವರೆಗೂ ಗದ್ದಲದಿಂದ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
- ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ದೃಢವಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಒತ್ತಿರಿ.
- ಚೌಕಗಳು ಅಥವಾ ಬಾರ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೊದಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪು ಮಾಡಲು ಅನುಮತಿಸಿ.
> ಮೂಲ:
> ಬೇಯರ್ಲೀನ್, ಎ., ಯುಸಿಟಾಲೋ, ಯುಎಂ, ವರ್ತನೆನ್, ಎಸ್. ಎಮ್, ಮತ್ತು ಇತರರು. (2017), 5.5 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳ ಸೇವನೆಯು ಅತಿಯಾದ ತೂಕ ಅಪಾಯದೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ: ನಿರೀಕ್ಷಿತ TEDDY ಅಧ್ಯಯನದ ಫಲಿತಾಂಶಗಳು. ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆ. doi: 10.1002 / oby.21897