ಕುರುಕುಲಾದ, ಏಷ್ಯನ್-ಇನ್ಸ್ಪೈರ್ಡ್ ಓವನ್-ಹುರಿದ ಆಸ್ಪ್ಯಾರಗಸ್

ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶ ಹೈಲೈಟ್ಸ್ (ಸೇವೆಗಾಗಿ)

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು - 132

ಫ್ಯಾಟ್ - 8 ಜಿ

ಕಾರ್ಬ್ಸ್ - 12 ಗ್ರಾಂ

ಪ್ರೋಟೀನ್ - 4 ಗ್ರಾಂ

ಒಟ್ಟು ಸಮಯ 30 ನಿಮಿಷ
ಪ್ರೆಪ್ 5 ನಿಮಿಷ , 25 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ
ಸರ್ವಿಂಗ್ಸ್ 3

ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲಿರುವ ಕುರುಕುಲಾದ ನಿಮ್ಮ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಒವನ್-ಹುರಿದ ಶತಾವರಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅನನ್ಯ ತಿರುವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಎಳ್ಳಿನ ಬೀಜಗಳು ಏಷ್ಯಾದ-ಪ್ರೇರಿತ ಭುಗಿಲು ಸೇರಿಸಿ. ಉತ್ತಮ ಭಾಗ? ಆಸ್ಪ್ಯಾರಗಸ್ ಅಂತಹ ಒಂದು ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಉರಿಯೂತದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೇರವಾದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರುಚಿಕಾರಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ-ಇದು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ, ಫೈಬರ್ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನದು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು. ಇದು ನಿಮ್ಮ ಮೂತ್ರವನ್ನು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಕೊಡಬಹುದು ಆದರೂ, ಇದು ಇನ್ನೂ ಸಾಕಷ್ಟು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 12 ಔನ್ಸ್ ಶತಾವರಿ
• 1 ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• 1/4 ಟೀಚಮಚ ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು
• 1/2 ಚಮಚ ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆ
• 1 ಚಮಚ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
• 1/4 ಕಪ್ ಪಾಂಕೋ ಬ್ರೆಡ್
• 1 ಟೀಚಮಚ ಎಳ್ಳಿನ ಬೀಜಗಳು
• 1/4 ಟೀಚಮಚ ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು
• 1 ಡ್ಯಾಷ್ ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು

ತಯಾರಿ

1. 425F ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ.
2. ಒಣಗಿದ ಮತ್ತು ಶತಾವರಿ ಒಣಗಿಸಿ. ಕಾಂಡಗಳ ತುದಿಗಳನ್ನು ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಿ.
3. ಹಾಳೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಆಸ್ಪ್ಯಾರಗಸ್ ಇರಿಸಿ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಶತಾವರಿಯ ಮೇಲೆ ಉಪ್ಪು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಮವಾಗಿ ಕೋಟ್ಗೆ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಳೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವ ಮೇಲೆ 15 ರಿಂದ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲವೂ ಸಹ ಶತಾವರಿಯನ್ನು ಹರಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ನವಿರಾಗಿ ತನಕ ಅರ್ಧದಾರಿಯಲ್ಲೇ ಫ್ಲಿಪ್ಪಿಂಗ್ ಮಾಡಿ.
4. ಶತಾವರಿಯು ಓವನ್ ನಲ್ಲಿದ್ದಾಗ, ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿರುವ ಶಾಖ ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆ. ಒಮ್ಮೆ ಎಣ್ಣೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸುಡುವಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದಿರಿ ಅಥವಾ ಇದು ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುತ್ತದೆ. ಬ್ರೆಡ್, ಎಳ್ಳಿನ ಬೀಜಗಳು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ browned ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಆಗುತ್ತದೆ ರವರೆಗೆ ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಶಾಖದಿಂದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬದಿಗಿಟ್ಟು.

1. ಬ್ರೆಡ್ಕ್ರಂಬ್ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮೇಲಿನಿಂದ ಶತಾವರಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಘಟಕಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಪರ್ಯಾಯಗಳು

ಈ ಶತಾವರಿಯು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಏಷ್ಯಾದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಥೈಮ್ ಅಥವಾ ಓರೆಗಾನೊ ಮುಂತಾದ ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಶತಾವರಿಯು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ನೋಟುಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲದೆ ಸ್ಕಲ್ಲಿಯನ್ಸ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನ ಒಂದು ಸ್ಕ್ವೀಸ್ ಇರುತ್ತದೆ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಎಳ್ಳು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಿ.

ಕೆಳ-ಕಾರ್ಬ್ ಆವೃತ್ತಿಯ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಎಳ್ಳಿನ ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಸೆಣಬಿನ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಬದಲಿಸಬಹುದು, ಆದಾಗ್ಯೂ ಇದು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೊಬ್ಬುಗಳಲ್ಲಿನ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬಹುದು.

ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವವರಿಗೆ, ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಬ್ರೆಡ್, ಪಾಂಕೋ ಅಥವಾ ಮೂಲವನ್ನು ಬಳಸಿ. ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಬ್ರೆಡ್ಕ್ರಂಬ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಪರ್ಮೆಸನ್ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ.

ಡೈರಿ-ಮುಕ್ತ ಉದ್ಗಾರ ಪರಿಮಳಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಚೀಸ್ನ ಬದಲಿಗೆ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಈಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಕ್ರಂಚ್ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೊಬ್ಬುಗಳಿಗಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳ ಒಂದು ಚಮಚ ಸೇರಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಸೇವೆಗಳ ಸಲಹೆಗಳು

ನೀವು ಶತಾವರಿ ಅಥವಾ ಗ್ರಿಲ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾನ್-ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು. ಗ್ರಿಲ್ಲಿಂಗ್ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ರಾಜಿ ಮಾಡದೆಯೇ ಉತ್ತಮ ಧೂಮ್ರವರ್ಣದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗಾಗಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಮಾಡಲು, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಶತಾವರಿ ಅನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸುಗಮಗೊಳಿಸಲು ಲೇಪನ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಬ್ರೆಡ್ಕ್ರಂಬ್ ಮಿಶ್ರಿತ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಟಾಸ್ ಮಾಡುವುದರ ಮೂಲಕ ನೀವೇ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಕ್ನಲ್ಲಿ ಉಳಿಸಿ.

ಶತಾವರಿಯ ತುದಿಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಲು, ಒಂದು ಕಾಂಡವನ್ನು ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅದು ಮುರಿದುಹೋಗುವವರೆಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಬಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಕಠಿಣವಾದ, ಮರದ ಅಂತ್ಯದಿಂದ ಮತ್ತು ಶತಾವರಿಯ ನವಿರಾದ ಭಾಗದಿಂದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬೇರ್ಪಡಿಕೆಗೆ ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ನೇರ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಥವಾ ಸಮುದ್ರಾಹಾರದ ಯಾವುದೇ ಮೂಲದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಜೋಡಿಸಿ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್, ಸುಟ್ಟ ಕೋಳಿ, ಟರ್ಕಿ, ಅಥವಾ ಮೀನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರುಚಿಯಾದವು. ಯಾವುದೇ ಶೈಲಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಶತಾವರಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು. ಮಿಠಾಯಿಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ತರಕಾರಿಗಳು, ನೇರ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಕಂದು ಅನ್ನವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಬೆರೆಸಿ-ಫ್ರೈಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಅಥವಾ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಶತಾವರಿ ಅನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಆಗಿ ಎಸೆಯಿರಿ.