ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಗ್ವಾಕಮೋಲ್: ಎಲ್ಲರ ಮೆಚ್ಚಿನ ಗ್ರೀನ್ ಡಿಪ್

ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶ ಹೈಲೈಟ್ಸ್ (ಸೇವೆಗಾಗಿ)

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು - 120

ಫ್ಯಾಟ್ - 10 ಗ್ರಾಂ

ಕಾರ್ಬ್ಸ್ - 9 ಗ್ರಾಂ

ಪ್ರೋಟೀನ್ - 2 ಜಿ

ಒಟ್ಟು ಸಮಯ 5 ನಿಮಿಷ
ಪ್ರೆಪ್ 5 ನಿಮಿಷ , ಕುಕ್ 0 ನಿಮಿಷ
ಸರ್ವಿಂಗ್ಸ್ 4 (1/2 ಕಪ್ ಪ್ರತಿ)

ಆವಕಾಡೊಗಳು ಫೈಬರ್, ಫೊಲೇಟ್, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಮತ್ತು ಮೊನೊ- ಮತ್ತು ಪಾಲಿಅನ್ಸುಟರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನ ಉತ್ತಮ ಮೂಲಗಳಾಗಿವೆ. ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಆಹಾರವು ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಮೂಲಗಳನ್ನು ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತದೆ, ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಆವಕಾಡೊಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಮೊನೊ- ಮತ್ತು ಪಾಲಿಅನ್ಸಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸಿದಾಗ ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಅಥವಾ ಟ್ರಾನ್ಸ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿದಾಗ, ರಕ್ತದ ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಹೃದಯ ಕಾಯಿಲೆಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಗ್ವಾಕಮೋಲ್ಅನ್ನು ಆವಕಾಡೊಗಳ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಮ್ಯಾಶ್ ಆವಕಾಡೋಸ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸ, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ನೀರಿನಿಂದ ಅಥವಾ ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ, ಟೊಮೆಟೊ, ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಒಂದು ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಜಲಪೆನೊದೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಸ್ಕ್ವೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ ಚಿಪ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕ್ರಂಚ್ ಮತ್ತು ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್ ಬೂಸ್ಟ್ಗೆ ಅದ್ದುವುದು ಕೆಲವು ಕಟ್-ಅಪ್ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 2 ಸಾಧಾರಣ ಆವಕಾಡೋಸ್
• 1 ಮಧ್ಯಮ ಸುಣ್ಣ, ರಸವನ್ನು
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನುಣ್ಣಗೆ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಎಲಾಟ್ಗಳು
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನುಣ್ಣಗೆ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಕತ್ತರಿಸಿ
• 1/2 ದೊಡ್ಡ ಟೊಮೆಟೊ, ಕತ್ತರಿಸಿ
• 1/4 ಟೀಚಮಚ ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ
• 1/2 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು

ತಯಾರಿ

1. ಆವಕಾಡೊಗಳನ್ನು ಹಲ್ವ್ ಮಾಡಿ, ಹೊಂಡವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಬಟ್ಟೆಯೊಳಗೆ ಸ್ಕೂಪ್ ಮಾಡಿ.
2. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೇರಿಸುವವರೆಗೂ ನಿಂಬೆ ರಸ, ಇಲಾಟ್ ಮತ್ತು ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಶ್ಅನ್ನು ಆವಕಾಡೊ ಸೇರಿಸಿ ಆದರೆ ಮಿಶ್ರಣವು ದಪ್ಪನಾದಂತಿದೆ.
3. ಟೊಮೆಟೊ, ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ, ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ. ಬೇಕಾದಷ್ಟು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸರಿಹೊಂದಿಸಿ.

ಘಟಕಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಪರ್ಯಾಯಗಳು

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊ ಬದಲಿಗೆ ಹಣ್ಣಿನಂತಹ ಟ್ವಿಸ್ಟ್ಗೆ, 1/4 ಕಪ್ ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಬೈಟ್ಗಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಕಚ್ಚಾ ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಕೋಬ್ನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಬೇಸಿಗೆಯ ಬದಲಾವಣೆಗಳಿಗೆ ಗ್ವಾಕಮೋಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಬಹುದು. ಕಾರ್ನ್ ಒಂದು ಕಿವಿ 25 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಸೇವೆಗಳ ಸಲಹೆಗಳು

ತಿನಿಸುಗಳು, ಚಿಪ್ಸ್ನಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಗ್ವಾಕಮೋಲ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಊಟಕ್ಕೆ ಅದ್ದು ಮಾಡಲು ಬಯಸುವಿರಾ? ನಿಮ್ಮ ವಾರದದಿನದ ಟ್ಯಾಕೋಗಳು , ಊಟದ ಸಮಯ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್ಗಳಿಗೆ "ಗ್ವಾಕ್" ನ ಕೆಲವು ಸ್ಪೂನ್ಫುಲ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಟೋಸ್ಟ್ ಮೇಲೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ.

ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಆವಕಾಡೊ ಅರ್ಧವನ್ನು ನೀವು ಬಳಸಲು ಹೋಗುತ್ತಿಲ್ಲವಾದರೆ ಅದು ತಂಪಾದ ನೀರಿನಿಂದ ಶಾಂತವಾದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹರಿಯುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿನ ಮೇಲೆ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ ನಂತರ ಗಾಳಿಗೂಡಿಸುವ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಬಹುದು. ಆವಕಾಡೊಗಳು ಕೊಬ್ಬು ಕರಗುವ ಕಾರಣದಿಂದ, ನೀರಿನ ಅಥವಾ ಸುಣ್ಣ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಒಂದು ಲಘು ಪದರವು ಆವಕಾಡೊ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹರಡುವುದಿಲ್ಲ ಆದರೆ ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಬ್ರೌನಿಂಗ್ನಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ದಿನಕ್ಕೆ ನಿಮ್ಮ ಆವಕಾಡೊ ಅರ್ಧವನ್ನು ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಬಹುದು.