ತಾಹಿನಿ ರೆಸಿಪಿ ಜೊತೆ ಫುಲ್: ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ತ್ವರಿತ-ಸ್ಟೀವ್ ಫಾವಾ ಬೀನ್ಸ್

ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶ ಹೈಲೈಟ್ಸ್ (ಸೇವೆಗಾಗಿ)

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು - 264

ಫ್ಯಾಟ್ - 7 ಜಿ

ಕಾರ್ಬ್ಸ್ - 38 ಗ್ರಾಂ

ಪ್ರೋಟೀನ್ - 15 ಗ್ರಾಂ

ಒಟ್ಟು ಸಮಯ 15 ನಿಮಿಷ
ಪ್ರೆಪ್ 10 ನಿಮಿಷ , 5 ನಿಮಿಷ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ
ಸರ್ವಿಂಗ್ಸ್ 2 (1 ಕಪ್ ಪ್ರತಿ)

ಫುಲ್ ಮುಡಮ್ಮಾಸ್ ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಈಜಿಪ್ಟಿನ ಶೈಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಎಣ್ಣೆ, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಿಮೆರೆಡ್ ಫೇವ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ. ಫುಲ್, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ 'ಫೌಲೆ' ಎಂದು ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ವಿವಿಧ ಅರಬ್, ಮಧ್ಯಪ್ರಾಚ್ಯ, ಮತ್ತು ಆಫ್ರಿಕನ್ ಸಂಸ್ಕೃತಿಗಳಾದ್ಯಂತ ಅನೇಕ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಈ ಸೂತ್ರವು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಫೇವ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಜೀರಿಗೆ, ತಾಹಿನಿ, ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಫಾವಾ ಬೀನ್ಸ್ ಕ್ಯಾಲರಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅವು ಫೋಲೇಟ್ , ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಸಲಾಡ್ನ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಉತ್ತಮ ಊಟವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ಮಧ್ಯಮ)
• 1, 15 ಔನ್ಸ್ ಫೇವ ಬೀನ್ಸ್ (ಹರಿಸುವುದಿಲ್ಲ)
• 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೀರಿಗೆ (ನೆಲದ)
• 1.5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತಾಹಿನಿ
• 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸ (ಸುಮಾರು 1 ಸಣ್ಣ ನಿಂಬೆ ರಸ)
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು
• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಸೇವೆಗಾಗಿ

ತಯಾರಿ

1. ನುಣ್ಣಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಕೊಚ್ಚು ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಮಾಡಿ.
2. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿ ಮಧ್ಯಮ ಎತ್ತರದ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಫೇವ ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ದ್ರವ, ಜೀರಿಗೆ, ಮತ್ತು ತಾಹಿನಿಯನ್ನು ಇರಿಸಿ.
3. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ತನಕ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
4. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಮಾಷರ್ ಅಥವಾ ಕೆಲವು ಇಳುವರಿ ಬ್ಲಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಬೀಜಗಳ ಮ್ಯಾಶ್ ಅರ್ಧ. ನೀವು ಕೆಲವು ಇಡೀ ಬೀನ್ಸ್, ಕೆಲವು ಅರೆ ಹಿಸುಕಿದ, ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಿಸುಕಿದ ಬಯಸುವ.
5. ರುಚಿಗೆ ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಕೇವಲ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿ.

ಘಟಕಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಪರ್ಯಾಯಗಳು

ಒಂದು ಚೀಸೀ ಮಾರ್ಪಾಡುಗಾಗಿ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಫಲ್ನ ಮೇಲಿರುವ ಕೆಲವು ಫೆಟಾ ಗಿಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕುಸಿಯಿರಿ. ಇದು ಸಾಧಾರಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಟನ್ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಸೇವೆಗಳ ಸಲಹೆಗಳು

ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರಿಗಾಗಿ ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಬ್ರಂಚ್ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ವಾರಾಂತ್ಯದ ಊಟದ ಹೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹ್ಯೂಮಸ್, ಲ್ಯಾಬ್ನೆ, ಬಾಬಾ ಗಾನ್ಹೌಷ್ ಮತ್ತು ಟಾಬೌಲೆಹ್ನಂತಹ ಇತರ ಸ್ಪ್ರೆಡ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಈ ಫಲವನ್ನು (ಸುಲಭವಾಗಿ ದ್ವಿಗುಣಗೊಳಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಮೂರು ಪಟ್ಟು ಮಾಡಬಹುದು) ಸೇವೆ ಮಾಡಿ. ಕೆಲವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ನವಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಗೋಧಿ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ಪುದೀನ ಲೀಫ್ ಚಹಾ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಸಿಹಿ ತುಂಬಿದ ದಿನಾಂಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಊಟವನ್ನು ಮುಗಿಸಿ.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಫೇವ ಬೀನ್ಸ್ ಹುಡುಕಲು, ನಿಮ್ಮ ನೆರೆಹೊರೆಯಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಪ್ರಾಚ್ಯ ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಯನ್ನು ಹುಡುಕುವುದು. ಬೃಹತ್ ಬೀಜಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಚೀಸ್, ಬೀನ್ಸ್, ಸಾಸ್ಗಳು, ಬ್ರೆಡ್ಗಳು, ಮತ್ತು ಸ್ಪ್ರೆಡ್ಗಳಂತಹ ವಿಶೇಷ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿದ ಹಜಾರಗಳನ್ನು ನೀವು ಬ್ರೌಸ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ಫೇವ ಬೀನ್ಸ್ ವಸಂತ ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆ ತಿಂಗಳುಗಳಲ್ಲಿ ರೈತರ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಿಂದ ಲಭ್ಯವಿವೆ.

ಅವರು ಹಸಿರು ಪಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಬೀನ್ನಿಂದ ಹೊರ ಚರ್ಮವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಪಾಸ್ತಾ, ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಮೀನು, ಅಥವಾ ಮ್ಯಾಶ್ ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನಿಸುಗಳಿಗೆ ತಾಜಾ ಫೇವ ಬೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಟೋಸ್ಟ್ ತುಂಡು ಮೇಲೆ ಹರಡಿತು.