ಗ್ಲುಟನ್-ಫ್ರೀ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಗುವಾಮಾಮೋಲ್ ಅದ್ದು

ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶ ಹೈಲೈಟ್ಸ್ (ಸೇವೆಗಾಗಿ)

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು - 183

ಫ್ಯಾಟ್ - 12 ಗ್ರಾಂ

ಕಾರ್ಬ್ಸ್ - 18 ಗ್ರಾಂ

ಪ್ರೋಟೀನ್ - 4 ಗ್ರಾಂ

ಒಟ್ಟು ಸಮಯ 30 ನಿಮಿಷ
ಪ್ರೆಪ್ 20 ನಿಮಿಷ , 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ
ಸರ್ವಿಂಗ್ಸ್ 4 (4 ಚಿಪ್ಸ್ + 1/2 ಕಪ್ ಗಯಾಕ್ ಪ್ರತಿ)

ಹಿಟ್ಟಿನ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ ಚಿಪ್ಸ್ ಗ್ಲುಟನ್ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಬದಲಿಗೆ ಕಾರ್ನ್ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳಿಂದ ಚಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಧಾನ್ಯದ ಒಳ್ಳೆಯತನದೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳಕು ಚೆಲ್ಲುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವ ಚಿಪ್ಸ್ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಗರಿಗರಿಯಾದವನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಕರಿದ ಚಿಪ್ಗಳಿಗಿಂತ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ.

ಹಾರ್ಟ್ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆವಕಾಡೊ ಪ್ರೋಟೀನ್-ಭರಿತ ಗ್ರೀಕ್ ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಇತರ ಸರಳ ಪರಿಮಳ ವರ್ಧಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊಡೆದುರುಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 4 (6 ಇಂಚು) ಕಾರ್ನ್ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ಗಳು ಎಣ್ಣೆ ಕೊನೊಲಾ
• ¾ ಟೀಚಮಚ ಕೋಷರ್ ಉಪ್ಪು
• 2 ದೊಡ್ಡ ಆವಕಾಡೋಸ್
• 1/4 ಕಪ್ ಸಾದಾ ನಾನ್ಫ್ಯಾಟ್ ಗ್ರೀಕ್ ಮೊಸರು
• 1/2 ಸುಣ್ಣ, ರಸವನ್ನು
• ಹಾಟ್ ಸಾಸ್ (ಐಚ್ಛಿಕ)

ತಯಾರಿ

1. 400F ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ.
2. ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಿಜ್ಜಾ ಕಟರ್ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಚಾಕನ್ನು ಬಳಸಿ, ನಾಲ್ಕು ತ್ರಿಕೋನಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿದ ದೊಡ್ಡ ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಇನ್ನೂ ಪದರದಲ್ಲಿ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ.
4. ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾನೋಲ ತೈಲ ಮತ್ತು ಋತುವಿನೊಂದಿಗೆ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ ಬ್ರಷ್ ತುಂಡು.
5. ಓವರ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ ಅಥವಾ ಅಂಚುಗಳು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವವರೆಗೆ.
6. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಂಪಾಗಿಸಲು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಹಾಕಿ.

1. ಚಿಪ್ಸ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಅದ್ದು ಮಾಡಿ. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಆವಕಾಡೊಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪಿಟ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
2. ಗ್ರೀಕ್ ಮೊಸರು, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಉಪ್ಪು 1/4 ಟೀಚಮಚ ಮತ್ತು ಹಾಟ್ ಸಾಸ್ನ ಕೆಲವು ಡ್ಯಾಶ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ವೇಳೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಮಾಷರ್ ಬಳಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗುವವರೆಗೂ ಮ್ಯಾಶ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
4. ಸುಟ್ಟ ಚಿಪ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೊಸದಾಗಿ ಹೊಡೆದ ಗ್ವಾಕಮೋಲ್ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಿ.

ಘಟಕಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಪರ್ಯಾಯಗಳು

ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಚೌಕವಾಗಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳು, ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ, ಅಥವಾ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಜಲಪೆನೊ ಮೆಣಸು ಮುಂತಾದ ಇತರ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅವರು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಎಣೆಯನ್ನು ತುಂಬಾ ಬದಲಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಟನ್ ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಕ್ಯಾನೋಲ ಬದಲಿಗೆ ಆವಕಾಡೊ ತೈಲ ಬಳಸಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಇದು ರೀತಿಯ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖ ನಲ್ಲಿ ಅಡಿಗೆ ಫಾರ್ ಅದ್ಭುತ ಆಗಿದೆ.

ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಸೇವೆಗಳ ಸಲಹೆಗಳು

ಒಂದು ಆವಕಾಡೊ ಹಣ್ಣಾಗಿದೆಯೇ ಎಂದು ಹೇಳಲು ಅದು ದೃಢವಾಗಿ, ಹೊಳೆಯುವದು, ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಒತ್ತಿದಾಗ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಕೊಡಬೇಕು. ಮಾಗಿದ ವೇಗವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ಒಂದು ಆಪಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಾಗದದ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಆವಕಾಡೊಗಳನ್ನು ಶೇಖರಿಸಿಡಲು - ಆಪಲ್ನಿಂದ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲಾದ ಎಥೈಲೀನ್ ಅನಿಲವು ಮಾಗಿದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.