ಗ್ಲುಟನ್-ಫ್ರೀ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಾಸ್ನ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು

ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶ ಹೈಲೈಟ್ಸ್ (ಸೇವೆಗಾಗಿ)

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು - 420

ಫ್ಯಾಟ್ - 14 ಜಿ

ಕಾರ್ಬ್ಸ್ - 52 ಗ್ರಾಂ

ಪ್ರೋಟೀನ್ - 21 ಗ್ರಾಂ

ಒಟ್ಟು ಸಮಯ 60 ನಿಮಿಷ
ಪ್ರೆಪ್ 20 ನಿಮಿಷ , 40 ನಿಮಿಷ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ
ಸರ್ವಿಂಗ್ಸ್ 6 (1 ಕಪ್ ಪಾಸ್ಟಾ + 3 ಚೆಂಡುಗಳು ಪ್ರತಿ)

ಅತೀಂದ್ರಿಯ ಕುಟುಂಬದ ಊಟವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಸಲುವಾಗಿ ಉದರದ ಕಾಯಿಲೆ ಇರುವವರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಕಾರಣವಿಲ್ಲ. ಕೆಲವು ಸರಳ ಬದಲಾವಣೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಅಂಟುರಹಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆಳಕಿನ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾದ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಅಂಟುರಹಿತವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅದೇ ಹಸಿವು ಹೊಂದಿಸುವ ಬದಲು ಗ್ಲುಟನ್ ಮುಕ್ತ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವ್ಯಾಪ್ ಆಗುತ್ತೀರಿ. ಮತ್ತು ಇದು ಪಾಸ್ಟಾ ಸಾಸ್ಗೆ ಬಂದಾಗ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ಗಳು ಅಂಟುರಹಿತವಾಗಿದ್ದರೂ , ಅಡ್ಡ-ಕಲುಷಿತವು ಸೆಲಿಯಾಕ್ ಇರುವವರಿಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಸರಳ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಆ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಪರಿಹರಿಸಬಹುದು.

ಇದು ಎರಡು ಬ್ಯಾಸ್ಕೆಟ್ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾಗಿದ್ದು, ತ್ವರಿತ ವಾರದದಿನದ ಊಟಕ್ಕೆ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಲು ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• 1 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ
• ½ ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ
• 1 (28 ಔನ್ಸ್) ಪುಡಿಮಾಡಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮಾಡಬಹುದು
• 1/2 ಟೀಚಮಚ ಒರೆಗಾನೊವನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ
• 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೋಷರ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
• 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತುಳಸಿ
• 8 ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳು
• 1 ಪೌಂಡ್ 90% ನೇರ ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸ
• 1 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆ, ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ
• 1 ಟೀ ಚಮಚ ಕೋಶರ್ ಉಪ್ಪು
• ½ ಟೀಚಮಚ ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
• 1 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಗಣಿಗಾರಿಕೆ
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತುಳಸಿ

ತಯಾರಿ

1. ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಸಾಧಾರಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಬಿಸಿ.
2. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ 2 ರಿಂದ 3 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
3. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಓರೆಗಾನೊ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಕರಿಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತೆರೆದ, ಕುಕ್. ತುಳಸಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ ಬದಿಗಿಟ್ಟು.
4. ಸಾಸ್ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರು ಮಾಡಿ. 400F ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ. ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದ ಅಥವಾ ಅಲ್ಯುಮಿನಿಯಮ್ ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಲೈನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.

1. ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾನ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾದ crumbs ಒಳಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
2. ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಗ್ಲುಟನ್ ಉಚಿತ ಬ್ರೆಡ್, ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತುಳಸಿಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ.
3. ಸ್ವಚ್ಛ ಕೈಗಳಿಂದ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಹದಿನಾರು 1 ಔನ್ಸ್ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಹಾಳೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು 20 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಅಥವಾ ಆಂತರಿಕ ತಾಪಮಾನ 160F ತಲುಪುವವರೆಗೆ.
4. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಘಟಕಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಪರ್ಯಾಯಗಳು

ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಪಾಸ್ಟಾಗಳಿವೆ . ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನೋಡಿರಿ - ಅವು ಲಘುವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಅದು ಕಟುವಾದ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ಗೆ ಸ್ಪರ್ಧಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅನೇಕ ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಪಾಸ್ಟಾಗಳನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್-ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಸೇವೆಗಳ ಸಲಹೆಗಳು

ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡ್ಡ-ಮಾಲಿನ್ಯವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ. ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕೊಲಾಂಡರ್ಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಸರಂಧ್ರ ಅಡಿಗೆ ಉಪಕರಣಗಳು ಗ್ಲುಟೆನ್-ಮುಕ್ತ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ವರ್ಗಾಯಿಸಬಹುದು. ಡಿಶ್ವಾಶರ್ನಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಬಳಕೆಗಳ ನಡುವೆ ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಅಥವಾ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಉಚಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಅತಿಥಿಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದರೆ ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಗೊತ್ತುಪಡಿಸಿದ ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಸೆಟ್ಗಳನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಿ.

ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಯು ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಮೂರು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಕಪ್ ಪಾಸ್ಟಾ ಆಗಿದೆ.