ಬೇಯಿಸಿದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ರೈಸ್

ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶ ಹೈಲೈಟ್ಸ್ (ಸೇವೆಗಾಗಿ)

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು - 200

ಫ್ಯಾಟ್ - 15 ಜಿ

ಕಾರ್ಬ್ಸ್ - 15 ಗ್ರಾಂ

ಪ್ರೋಟೀನ್ - 3 ಜಿ

ಒಟ್ಟು ಸಮಯ 40 ನಿಮಿಷ
ಪ್ರಾಥಮಿಕ 5 ನಿಮಿಷ , ಕುಕ್ 35 ನಿಮಿಷ
ಸರ್ವಿಂಗ್ಸ್ 8 (3/4 ಕಪ್ ಪ್ರತಿ)

ಭಾರೀ ಮಡಕೆ ಕೂಡ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ, ನಯವಾದ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಈ ವಿಧಾನವು ಸುಲಭ, ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನ ಹಾಲಿನ ಶ್ರೀಮಂತ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಅಕ್ಕಿಯ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ.

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ವಿವಿಧ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಮತ್ತು FODMAP ಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ; ಆದ್ದರಿಂದ ಕೆಲವು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಇತರರಿಗಿಂತ ಐಬಿಎಸ್-ಸ್ನೇಹಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು "ಪಾನೀಯ" ಗಿಂತ FODMAP ಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸುಟ್ಟ ಅಥವಾ ಸುಟ್ಟ ತರಕಾರಿಗಳು, ಮೀನು, ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಆನಂದಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 1 ಚಮಚ ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆ
• 2 ಕಪ್ಗಳು ಬೇಯಿಸದ ಕಂದು ಮಲ್ಲಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ
• 1 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
• 13.5 ಔನ್ಸ್ ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು ಮಾಡಬಹುದು
• 2 ಕಪ್ ನೀರು
• ½ ಕಪ್ ತಾಜಾ ಅನಾನಸ್ ಕತ್ತರಿಸಿ
• ¼ ಕಪ್ ಸುಟ್ಟ ತೆಂಗಿನ ಪದರಗಳು
• ¼ ಕಪ್ ಹೋಳು ಬಾದಾಮಿ ಸುಟ್ಟ

ತಯಾರಿ

1. 375 ಎಫ್ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ.
2. 4-ಕಾಲುಭಾಗದ ಒವೆನ್ಪ್ರೂಫ್ ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ, ಸ್ಟೊವ್ಟಾಪ್ನಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಮ ತಾಪದ ಮೇಲೆ ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಮೆಶ್ ಸ್ಟ್ರೈನರ್ನಲ್ಲಿ ಅನ್ನವನ್ನು ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ಹರಿದು ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬ್ರೌನ್ ಅಕ್ಕಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, 5 ನಿಮಿಷ. ಉಪ್ಪು, ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು, ಮತ್ತು ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಕುದಿಯಲು ಅಕ್ಕಿ ತರಲು.
3. ಭಾರೀ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಥವಾ ಅಲ್ಯುಮಿನಿಯಮ್ ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಡಕೆಯನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. 35 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಇದು ಬಹುತೇಕ ಟೆಂಡರ್ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಅದನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ. ಇದು ಬಹುತೇಕ ನವಿರಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಮತ್ತೊಂದು ಕ್ವಾರ್ಟರ್ ಕಪ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಂತಿರುಗಿ. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಲು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಕ್ಕಿ ವಿಶ್ರಾಂತಿಗೆ ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ. ನಯಮಾಡು ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಸೇವೆ, slivered ಅನಾನಸ್ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತೆಂಗಿನ ಪದರಗಳು, ಮತ್ತು ಹಲ್ಲೆಮಾಡಿದ ಬಾದಾಮಿ.

ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಸೇವೆಗಳ ಸಲಹೆಗಳು

ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ ಕೆಲವು ವಿಧಗಳು ಬೇರೆಯವುಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಯಿಸಬೇಕಾದ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಅಡುಗೆ ದ್ರವದ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಸೇರಿಸಿದ ನೀರು ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಸಮಯದ ಆದರ್ಶ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಕಂದು ಅನ್ನವನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಿ.

ಸುಟ್ಟ ತೆಂಗಿನ ಪದರಗಳು ಅಥವಾ ಹಲ್ಲೆಮಾಡಿದ ಬಾದಾಮಿ ಖರೀದಿಸದಿದ್ದರೆ, ನೀವದನ್ನು ಟೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಒಂದು ಸಣ್ಣ, ಭಾರೀ ಬಾಣಲೆ ಬಳಸಿ, ಮತ್ತು ವಿಭಿನ್ನ ದರಗಳಲ್ಲಿ ಅವರು ಕಂದು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಟೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ. ಮಧ್ಯಮ-ಎತ್ತರದ ಶಾಖದ ಮೇಲಿರುವ ಹೊಳಪನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ತೆಂಗಿನ ಪದರಗಳು ಅಥವಾ ಬಾದಾಮಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಟೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ, ಅವುಗಳು ಸುವರ್ಣ-ಕಂದು ಬಣ್ಣದ, 2 ರಿಂದ 3 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತವೆ. ಪ್ಯಾನ್ ಸುಲಭವಾಗಿ ಗೋಚರಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ, ಗಮನಿಸದೆ ಬಿಡಬೇಡಿ.