ಘನೀಕೃತ ಕ್ಯಾಪ್ಪುಸಿನೊ ಗ್ರಾನಿತಾ ಡೆಸರ್ಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶ ಹೈಲೈಟ್ಸ್ (ಸೇವೆಗಾಗಿ)

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು - 73

ಫ್ಯಾಟ್ - 1 ಜಿ

ಕಾರ್ಬ್ಸ್ - 16 ಗ್ರಾಂ

ಪ್ರೋಟೀನ್ - 1 ಗ್ರಾಂ

ಒಟ್ಟು ಸಮಯ 10 ನಿಮಿಷ
ಪ್ರೆಪ್ 10 ನಿಮಿಷ , ಕುಕ್ 0 ನಿಮಿಷ
ಸರ್ವಿಂಗ್ಸ್ 5 (3/4 ಕಪ್ ಪ್ರತಿ)

ಒಂದು ಗ್ರ್ಯಾನಿಟಾ ಎನ್ನುವುದು ಕೈಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಇಟಲಿಯ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿರುವ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಬಿಸಿ ದಿನದಲ್ಲಿ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ರಿಫ್ರೆಶ್ ಆಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿಗೆ ಬರುವ ಎಲ್ಲ ಕಾಫಿ ಪ್ರೇಮಿಗಳಿಗೆ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಮುಕ್ತ ಹಾಲು ಕಡಿಮೆ-ಫಾಡ್ಮ್ಯಾಪ್ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಮಯವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 2 ಕಪ್ಗಳು ಹೆಚ್ಚುವರಿ-ಬಲವಾದ ಕುದಿಸಿದ ಕಾಫಿ
• 5 ಟೀಚಮಚ ಸಿಹಿ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್
• 1/3 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
• 1/8 ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
• ½ ಟೀಚಮಚ ವೆನಿಲಾ ಸಾರ
• ½ ಕಪ್ ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಮುಕ್ತ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲು

ತಯಾರಿ

1. ಹಿಮಾವೃತ ಶೀತ ಮಾಡುವಾಗ ಸುವಾಸನೆಗಳನ್ನು ಮ್ಯೂಟ್ ಮಾಡಿರುವುದರಿಂದ, ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನ ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಬಲವಾದ ಕಾಫಿ ಮಾಡಿ. ನಿಮ್ಮ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ಲಾಟ್ ಜಾಗವನ್ನು ತೆರವುಗೊಳಿಸಿ. ಕೆಳಗೆ ಮತ್ತು ಬೆನ್ನಿನ ಶೆಲ್ಫ್ ತಣ್ಣಗಿರುತ್ತವೆ. 9 ಇಂಚು ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ 8 x 8 x 2-ಇಂಚಿನ ಪ್ಯಾನ್ ಕೈಯಲ್ಲಿ, ಮೇಲಾಗಿ ಮೆಟಲ್ ಮಾಡಿ. ಗ್ಲಾಸ್ ಅಥವಾ ಸಿರಾಮಿಕ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
2. ಮಧ್ಯಮ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕೊಕೊ ಪುಡಿಯನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಕಾಫಿ ಇನ್ನೂ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆಯಾದರೂ (ನಿಮ್ಮ ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆಯಾದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಪುನಃ ತುಂಬಿಸಿರಿ), ¼ ಕಪ್ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಕೊಕೊ ಪುಡಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಭಾರಿ ಕೆನೆಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮೃದುವಾದ, ದಪ್ಪವಾದ ಸಿಮೆಂಟು ಮಾಡಲು.

1. ಮತ್ತೊಂದು ½ ಕಪ್ ಕಾಫಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಉಳಿದ ಕಾಫಿಯಲ್ಲಿ ಮೂಡಲು.
2. ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕರಗಿಸುವ ತನಕ ಪೊರಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಮತ್ತು ಹಾಲು ಹಿಟ್ಟು. ಅಡಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ. ಕೋಕಾ ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ನೆಲೆಸಿದೆ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿರುವುದರಿಂದ, ದ್ರವವನ್ನು ಪುನಃ ಬೆರೆಸಿ.
3. 1 ರಿಂದ 2 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಮಿಶ್ರಣವು ಅಂಚುಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಘನೀಕರಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ (ಇದು ನಿಮ್ಮ ಫ್ರೀಜರ್ನ ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ). ಕೆಳಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತಿರುವ ಟೈನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ, ಫೋರ್ಕ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ, ಪ್ಯಾನ್ ಅಂಚುಗಳಿಂದ ಮತ್ತು ಮೂಲೆಗಳಿಂದ ಐಸ್ ಸ್ಫಟಿಕಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಕ್ಕೆ ಸೆರೆಹಿಡಿಯಲು. ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಒಡೆದುಹಾಕುವುದು, ಐಸ್ ಮತ್ತು ದ್ರವವನ್ನು ಪುನಃ ವಿತರಿಸಲು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಸ್ಕ್ರಾಪಿಂಗ್, ಐಸ್ ಬ್ರೇಕಿಂಗ್, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ 1 ರಿಂದ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ದ್ರವದ ಅವಶೇಷಗಳು ಇಲ್ಲದವರೆಗೆ ಮುಂದುವರೆಯಲು ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಘನೀಭವಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ಒಮ್ಮೆ ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿರುತ್ತದೆ, ತೆಳುವಾದ ಫ್ಲಾಕಿ ಸ್ಫಟಿಕಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಮಿಶ್ರಣದ ಮೇಲೆ ಫೋರ್ಕ್ ಅನ್ನು ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ (ಕೆಲವು ಮೊಣಕೈ ಗ್ರೀಸ್ ಬಳಸಿ!).

ಘಟಕಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಪರ್ಯಾಯಗಳು

ಬದಲಿ ¼ ಟೀಚಮಚ ಬಾದಾಮಿ ವೆನಿಲಾಗೆ ಹೊರತೆಗೆಯಲು, ಅಥವಾ ಎರಡು ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಸೇವೆಗಳ ಸಲಹೆಗಳು

ಬಿಸಿ ದ್ರವದ "ಹೂವುಗಳನ್ನು" ಕೊಕೊಗೆ ಕೊಕೊ ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಅದರ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣ ಮತ್ತು ಪ್ರಮುಖವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಸುಂದರವಾದ ಪ್ರಸ್ತುತಿಗಾಗಿ, ವೈನ್ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಟಿನಿ ಗ್ಲಾಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಗೊಂಬೆಗಳ ಚಹಾದ ಟೀಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಕೆಫೀನ್ಗೆ ಸಂವೇದನಾಶೀಲರಾಗಿದ್ದರೆ, ಡೆಫ್ಫ್ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಬಳಸಿರಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಸಂಜೆಯ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಉಪಹಾರವನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು! ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ಮಧ್ಯಾಹ್ನದ ಪಿಕ್-ಮಿ-ಅಪ್ಗಾಗಿ ಕೆಫಿನ್ ಮಾಡಲಾದ ಕಾಫಿ ಬಳಸಿ.

ಬಿಸಿ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ, 20 ರಿಂದ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕರಗುವಿಕೆಗೆ ನಿಧಾನಗೊಳಿಸಲು ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುವ ಮೊದಲು ಬಟ್ಟಲುಗಳು ಅಥವಾ ವೈನ್ ಕನ್ನಡಕಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಚಿಲ್. ಗ್ರಾನಿತಾ ಹಲವು ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಗಾಳಿಗಿಡದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುತ್ತದೆ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುವ ಮುನ್ನ, ಮರು-ಫ್ಲೇಕ್ ಗ್ರಾನಿತಾ.