ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶ ಹೈಲೈಟ್ಸ್ (ಸೇವೆಗಾಗಿ)
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು - 43
ಫ್ಯಾಟ್ - 3 ಜಿ
ಕಾರ್ಬ್ಸ್ - 5 ಗ್ರಾಂ
ಪ್ರೋಟೀನ್ - 1 ಗ್ರಾಂ
ಒಟ್ಟು ಸಮಯ 45 ನಿಮಿಷ
ಪ್ರೆಪ್ 10 ನಿಮಿಷ , ಕುಕ್ 35 ನಿಮಿಷ
ಸರ್ವಿಂಗ್ಸ್ 6 (1 ಕಪ್ ಪ್ರತಿ)
ಒಂದು ಟೇಸ್ಟಿ ಸೂಪ್ ರುಚಿಯಾದ ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗಳಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ಅಂಗಡಿ-ಖರೀದಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಈರುಳ್ಳಿ (ಅಥವಾ ಎರಡನ್ನೂ) ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ನಿಮಗೆ ಐಬಿಎಸ್ ಇದ್ದರೆ, ಈ ಅಂಶಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಫ್ರಕ್ಟೋನ್ ಅಂಶವು ಅನಾನುಕೂಲ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಸೂಪ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಅವರನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ.
ಈ ಸೂತ್ರವು ಸ್ಕಲ್ಲನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ, ಸಣ್ಣ ಬಲ್ಬ್ನೊಂದಿಗೆ ಉದ್ದವಾದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ, ನೀವು ಬಳಸದಿರುವ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಯಾವುವು ಎಂಬುದರ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಸುಳಿವನ್ನು ತರಲು. ಬಲ್ಬ್ಗಳಿಗಿಂತ ಫೈಟೋನ್ಯೂಟ್ರಿಯೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಹಸಿರು ಭಾಗಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದನ್ನು ನೀವು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೂ ಸ್ಕಲ್ಲಿಯನ್ಸ್ ಐಬಿಎಸ್-ಸ್ನೇಹಿಯಾಗಿದೆ. ಕೆಲವು ವರ್ಣರಂಜಿತ ಕಡಿಮೆ-ಫಾಡ್ಮ್ಯಾಪ್ ವೆಗ್ಗೀಗಳು ಮತ್ತು ಬೊಕ್ ಚಾಯ್, ಚೀನಿಯರ ಎಲೆಕೋಸು, ಇವುಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ, ಯಾವುದೇ ಪ್ರೋಟೀನ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಅದರಲ್ಲಿಯೇ ಆನಂದಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಮರ್ಥ್ಯವಿರುವ ಸೂಪ್ಗಾಗಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 1 ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- 1/4 ಕಪ್ ಸ್ಕಲ್ಲಿಯನ್, ಹಸಿರು ಭಾಗವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಕತ್ತರಿಸಿ
- 1.5 ಚಮಚಗಳು ತುಳಸಿ ಒಣಗಿಸಿ
- 1.5 ಟೀ ಚಮಚಗಳು ಒರೆಗಾನೊವನ್ನು ಒಣಗಿಸಿವೆ
- 1.5 ಟೀಚಮಚ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು
- ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಪದರಗಳ ಪಿಂಚ್ (1/8 ಟೀಸ್ಪೂನ್ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ, ಐಚ್ಛಿಕ)
- 3/4 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
- 1/2 ದೊಡ್ಡ ಟೊಮೆಟೊ, ಮಧ್ಯಮ ಚೌಕವಾಗಿ
- 1 ಸಣ್ಣ ಟರ್ನಿಪ್, ಮಧ್ಯಮ ಚೌಕವಾಗಿ
- 1 ಮಧ್ಯಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮಧ್ಯಮ ಚೌಕವಾಗಿ
- 1/2 ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, julienned
- 1/2 ಕಪ್ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್, ಪ್ರತಿ ಹುರುಳಿ 3 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
- 1.5 ಕಪ್ ಬೋಕ್ ಚಾಯ್, ಸರಿಸುಮಾರು ಕತ್ತರಿಸಿ
ತಯಾರಿ
- ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ನಂತರ 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಕಲ್ಲಿಯನ್ಸ್, ತುಳಸಿ, ಓರೆಗಾನೊ, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಐಚ್ಛಿಕ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಪದರಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.
- ಬೊಕ್ ಚಾಯ್ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಅರ್ಧದಾರಿಯಲ್ಲೇ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- 6 ಕಪ್ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಡಕೆಗೆ ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ನಂತರ ಇನ್ನೊಂದು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಟರ್ನಿಪ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
- ಶಾಖವನ್ನು ತಿರುಗಿ ಬೊಕ್ ಚಾಯ್ನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ. ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ.
ಘಟಕಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಪರ್ಯಾಯಗಳು
ಬೊಕ್ ಚಾಯ್ ಕನಿಷ್ಠ 70 ವಿವಿಧ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶಗಳ ಶಕ್ತಿಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಎ, ಸಿ, ಕೆ, ಪೊಟ್ಯಾಷಿಯಂ, ಫೋಲೇಟ್ , ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ , ಬಿ ವಿಟಮಿನ್ಗಳು, ಕಬ್ಬಿಣ, ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಒಂದು ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಪ್ರೊಫೈಲ್ ಆಗಿದೆ. ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು). ನಿಮ್ಮ ಸ್ಥಳೀಯ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ ಅಥವಾ ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ನೀವು ಕಾಣಬಹುದು, ಆದರೆ ಬದಲಾಗಿ ನೀವು ಸ್ಪಿನಾಚ್, ಕೇಲ್, ಅಥವಾ ಚಾರ್ಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ. ಬೊಕ್ ಚಾಯ್ ಎಂದು ಅವರು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿದ್ದೀರಿ.
ಕರುಳಿನ ಚಲನೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಫೈಬರ್ಗೆ, ಒಂದು ಕಪ್ ಚೂರುಚೂರು ಎಲೆಕೋಸು ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಕಪ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಐಬಿಎಸ್ ಹೊಂದಿರುವವರು ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಈ ಸೂಪ್ನ ಏಕೈಕ ಸೇವೆಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ ಅದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.
ಹೆಚ್ಚು ಐಬಿಎಸ್-ಸ್ನೇಹಿ ವೆಗ್ನೀಸ್-ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ರುಟಾಬಾಗಾ, ಪಾರ್ಸ್ನಿಪ್ಗಳು, ಫೆನ್ನೆಲ್ ಬಲ್ಬ್, ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರ ಮೂಲಕ ನೀವು ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಸೇವೆಗಳ ಸಲಹೆಗಳು
ಹಾಗೆ, ಈ ಸೂಪ್ ಸಾಕಷ್ಟು ವೆಗಾಗ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಲ್ಲ. ಚೂರುಚೂರು ಚಿಕನ್, ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು , ಅಥವಾ ಉಳಿದ ಟೋಫು ಸೇರಿಸಿ (ಅಥವಾ ಈ ಸೂಪ್ನ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ ತೋಫು-ಪ್ಯಾಕ್ಡ್ ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ರೋಲ್ಸ್ ಬದಲಿಗೆ).