1 - ನಿಮ್ಮ ಕಿಡ್ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತಿದೆಯೇ?
ನಿಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಬೇಕಾದ ಉಪಾಹಾರಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ?
ಅಂದರೆ, ಶಾಲೆಯ ಊಟದ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳು ಕೆಲವು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮಾನದಂಡಗಳಿಗೆ ಬದುಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಅವುಗಳು ಮಾಡದಿರುವಾಗ ದೂರು ನೀಡಬೇಕು - ಆದ್ದರಿಂದ ಮನೆಯಿಂದ ತಂದ ಊಟವು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಸಮತೋಲಿತವಾಗಿರಬೇಕು ಎಂದು ನಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ?
2014 ರಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಟವಾದ ಸಂಶೋಧನಾ ಅಧ್ಯಯನವು ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್ ಮತ್ತು ಡಯೆಟಿಕ್ಸ್ನ ಅಕಾಡೆಮಿಯ ಜರ್ನಲ್ ಕಂಡುಕೊಂಡ ಪ್ರಕಾರ ಮನೆಯಿಂದ ತಂದ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಭಾಗದಷ್ಟು ಶಾಲೆಯ ಉಪಾಹಾರದಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಗಾಗಿ 5 ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಮಾನದಂಡಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಶಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ 75 ಪ್ರತಿಶತ ಮಕ್ಕಳು ಮನೆಯಿಂದ ತಂದ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಿಂತಲೂ ಕಡಿಮೆ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ.
ನಿಮ್ಮ ವಿರುದ್ಧ ನೀವು ಎದುರಿಸುತ್ತಿರುವ ಒಂದು ವಿಷಯ ನನಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ - ನಿಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಊಟದ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆಯಾ? ಅವರು ಬಹುಶಃ ಅವರು ಬಯಸುತ್ತಾರೆಂದು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ತೀವ್ರವಾದ ಬದಲಾವಣೆಗಳಿಗೆ ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಇದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮೆಚ್ಚುವ ಭಕ್ಷಕಕ್ಕೆ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
ಆದರೆ ನೀವು ಬಹುಶಃ ನಿಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳ ಉಪಾಹಾರದಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟು ಕೂಲಂಕಷ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ - ಊಟದ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮಾಡಲು ಕೆಲವು ಸರಳ ಸ್ವಾಪ್ಸ್ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
2 - ಸ್ವಾಪ್ # 1: ವೈಟ್ ಬ್ರೆಡ್ ಬದಲಿಗೆ ಹೋಲ್ ಗ್ರೇನ್ ಬ್ರೆಡ್
ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ಚೀಲ ಊಟದ ವಸ್ತುಗಳಾಗಿವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಸುಲಭವಾಗಿಸಲು, ಸುಲಭವಾಗಿ ಸಾಗಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಅವು ಉತ್ತಮವಾದವುಗಳಾಗಿವೆ. ನೀವು ಪ್ರಸ್ತುತ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಬದಲಾವಣೆಗೆ ಸಮಯ - ನಿಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳ ಫೈಬರ್ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಲು ಸಂಪೂರ್ಣ ಧಾನ್ಯದ ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೋಗಿ (ಅವುಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ).
ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಗೋಧಿ ಬ್ರೆಡ್, ಕ್ರಸ್ಟಿ ಧಾನ್ಯದ ಚೀಲಗಳು, ಸಂಪೂರ್ಣ ಗೋಧಿ ಅಥವಾ ಕಾರ್ನ್ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳು ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯದ ಸುರುಳಿಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಗಳಾಗಿರುತ್ತವೆ (100 ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ಧಾನ್ಯಗಳು ಅಥವಾ 100 ಪ್ರತಿಶತ ಸಂಪೂರ್ಣ ಗೋಧಿ ನೋಡಿ ಲೇಬಲ್).
ನಿಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳು ನಿಜಕ್ಕೂ ಸಂಪೂರ್ಣ ಧಾನ್ಯದ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ದ್ವೇಷಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಬಿಳಿ ಗೋಧಿ ಬ್ರೆಡ್ಗಾಗಿ ನೋಡಿ. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಧಾನ್ಯದ ಬ್ರೆಡ್ನಂತೆ ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಧಾನ್ಯಗಳಿಗೆ ಮೆಚ್ಚದ ತಿನ್ನುವವರನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲು ಬಹುಶಃ ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗ.
3 - ಸ್ವ್ಯಾಪ್ # 2: ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಬದಲಿಗೆ ಗ್ರೀಸಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಕಾರ್ನ್ ಚಿಪ್ಸ್ನ
ಕುರುಕುಲಾದ ವಸ್ತುಗಳು ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ನೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ, ಇಲ್ಲವೇ? ಬೇಬಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಅಥವಾ ಸೆಲರಿ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳಂತಹ ಕಚ್ಚಾ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಅದ್ದುವು ಬಹುಶಃ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ದೊಡ್ಡ ಬದಲಾವಣೆಗೆ ನಿಮ್ಮ ಮಗು ಸಿದ್ಧವಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಕೆಲವು ಬೇಯಿಸಿದ ಧಾನ್ಯದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳು ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಪಿಟಾ ಚಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಲಘು ಹಜಾರವನ್ನು ನೋಡೋಣ - ಅಥವಾ ಇನ್ನೂ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆಹಾರ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ. ನಿಯಮಿತ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಸಂಗ್ರಹದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಪ್ಸ್ಗಳನ್ನು ನೀವು ಕಾಣುತ್ತೀರಿ. ಆದರೆ ಕೆಲವು ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ಗಳು ಸೋಡಿಯಂನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿರುವುದರಿಂದ ಲೇಬಲ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಗಮನವಿರಲಿ.
4 - ಸ್ವಾಪ್ # 3: ಊಟ ಮಾಂಸದ ಬದಲಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ
ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಊಟ ಮಾಂಸವು ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಸೋಡಿಯಂ, ವಿವಿಧ ಕೃತಕ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಲೋಡ್ ಆಗುತ್ತದೆ. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳ ಉಪಾಹಾರದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಕೆಲವು ನೇರ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸೇರಿಸಿ.
ಒಂದು ಸ್ವತಂತ್ರ entree (ಶಾಲೆಯ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಇದು ಶಾಖ) ಅಥವಾ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ನ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ. ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ, ಚರ್ಮರಹಿತ ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಪಡೆಯುವುದು ಸುಲಭ. ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅವರು ಸಿದ್ಧರಾಗಿದ್ದಾರೆ.
ಅಥವಾ, ನೀವು ಊಟಕ್ಕೆ ಕೋಳಿ (ಅಥವಾ ಟರ್ಕಿ) ಸೇವೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಮುಂದಿನ ದಿನದ ಚೀಲದ ಊಟಕ್ಕೆ ಉಳಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಉಳಿಸಿ.
5 - ಸ್ವಾಪ್ # 4: ಕಪ್ಕೇಕ್ ಬದಲಿಗೆ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣು
ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಕ್ಕಳು (ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಲ್ಲಿ) ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಸೇವನೆಯ ಮೇಲೆ ಗುರುತನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಊಟವನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಲು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸಮಯ. ಡೋನಟ್ ಅಥವಾ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಕ್ ಫಲವನ್ನು ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಡಂಪ್ ಮಾಡಿ.
ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಬೀಜರಹಿತ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು, ಕ್ಲೆಮೆಂಟೀನ್ಗಳು, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು ಅಥವಾ ರಾಸ್ಪ್ ಬೆರ್ರಿಗಳು ಸೇರಿವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಮುಟ್ಟಾದ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಹಾಗಾಗಿ ಅವುಗಳು ತುಂಬಿ ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು - ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಬೀಜಗಳು, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳ ನೆಚ್ಚಿನ ಧಾನ್ಯ ಏಕದಳದೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಜಾಡು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಾಡಿ. ಊಟದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಿಹಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು ಅಥವಾ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ನಿಬ್ಬೆಬ್ಬಿಸಬಹುದು.
ಮತ್ತೊಂದು ಉತ್ತಮ ಸಿಹಿ ಕಲ್ಪನೆ? ಮೊಸರು ಏಕೈಕ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಿದ ಕಪ್ಗಳು.
6 - ಸ್ವಾಪ್ # 5: ಸಕ್ಕರಿ ಸಾಫ್ಟ್ ಪಾನೀಯಗಳ ಬದಲಾಗಿ ನೀರು
ಸಕ್ಕರಿ ಸೋಡಾಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಮೃದು ಪಾನೀಯಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವುಗಳಾಗಿದ್ದು, ಅವುಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯಗಳಿಲ್ಲ. ನೀರು ಯಾವುದೇ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಮಗು ಸರಳ ನೀರನ್ನು ಇಷ್ಟವಾಗದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಜಾಝ್ ಮಾಡಬಹುದು - ನಿಂಬೆ, ನಿಂಬೆ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ, ಕಿತ್ತಳೆ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು. ಸಾಹಸಮಯ ಮಕ್ಕಳು ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳು ಅಥವಾ ತುಳಸಿಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡಬಹುದು.
ಇದು ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿನ ಕ್ರೇವ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹಿಡಿದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಣ್ಣಿನ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹೊಳೆಯುವ ನೀರನ್ನು ಬಾಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಆದರೂ, ಲೇಬಲ್ಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಓದಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಕೆಲವು 'ಹಣ್ಣು ನೀರು' ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಇತರ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಲು, ಸೋಯಾ ಅಥವಾ ಬಾದಾಮಿ ಹಾಲು ಮತ್ತು 100 ಪ್ರತಿಶತ ಹಣ್ಣಿನ ರಸ ಸೇರಿವೆ.
ಈ ಜೌಗುಗಳನ್ನೆಲ್ಲಾ ನಿಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳ ಉಪಾಹಾರಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು - ಆಹಾರವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ನಾಶವಾಗುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಊಟದ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಸರಿಯಾದ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು.
> ಮೂಲ:
> ಹಬಾರ್ಡ್ KL, ಮಸ್ಟ್ ಎ, ಎಲಿಯಾಸ್ಜಿಲ್ ಎಂ, ಫೋಲ್ಟಾ ಎಸ್ಸಿ, ಗೋಲ್ಡ್ಬರ್ಗ್ ಜೆ. "ವಾಟ್ ಈಸ್ ಚಿಲ್ಡ್ರನ್ಸ್ ಬ್ಯಾಕ್ಪ್ಯಾಕ್ಸ್: ಫುಡ್ಸ್ ಬ್ರಿಟ್ ಫ್ರಮ್ ಹೋಮ್." ಜೆ ಅಕಾಡ್ ನ್ಯೂಟ್ ಡಯಟ್. 2014 ಜುಲೈ 15. ಏಪ್ರಿಲ್ 14, 2016 ರಂದು ಮರುಸಂಪಾದಿಸಲಾಗಿದೆ. Http://www.andjrnl.org/article/S2212-2672(14)00551-6/abstract