ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಅಗತ್ಯತೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಮೂಲಗಳು

ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ವಿಟಮಿನ್ಗಳ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ಕುಟುಂಬದ ಸದಸ್ಯ. ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಂಯೋಜಕ ಅಂಗಾಂಶ ಮತ್ತು ಗಾಯ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಕಾಲಜನ್ ಸೇರಿದಂತೆ, ನಿಮ್ಮ ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಗಾಂಶಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ನಿರ್ವಹಣೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.

ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ನಿಮ್ಮ ಎಲುಬುಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಹಲ್ಲುಗಳು ಬಲವಾಗಿ ಉಳಿಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ನರಪ್ರೇಕ್ಷಕಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಗಳಿಗೆ ಸಹ ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ರೋಗನಿರೋಧಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕಾರ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಅವಲಂಬಿಸಿದೆ. ಪ್ಲಸ್ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಒಂದು ಬೋನಸ್ ಇಲ್ಲ. ವಿಟಮಿನ್ C ಯಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದು ನಿಮ್ಮ ದೇಹವು ಸ್ಪಿನಾಚ್, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಂತಹ ಸಸ್ಯ ಮೂಲಗಳಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ವಿಜ್ಞಾನ, ಎಂಜಿನಿಯರಿಂಗ್, ಮತ್ತು ಮೆಡಿಸಿನ್, ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಔಷಧಿ ವಿಭಾಗದ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಅಕಾಡೆಮಿಗಳು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿಗೆ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಯ ಉಲ್ಲೇಖವನ್ನು (ಡಿಆರ್ಐ) ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ. ಇದು ಸರಾಸರಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ದೈನಂದಿನ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಅಗತ್ಯಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ. ನೀವು ಯಾವುದೇ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಅಗತ್ಯತೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯ ರಕ್ಷಣೆ ನೀಡುಗರೊಂದಿಗೆ ಮಾತನಾಡಬೇಕು.

ಪುರುಷರು

1 ರಿಂದ 3 ವರ್ಷಗಳು: ದಿನಕ್ಕೆ 15 ಮಿಲಿಗ್ರಾಂ
4 ರಿಂದ 8 ವರ್ಷಗಳು: ದಿನಕ್ಕೆ 25 ಮಿಲಿಗ್ರಾಂ
9 ರಿಂದ 13 ವರ್ಷಗಳು: ದಿನಕ್ಕೆ 45 ಮಿಲಿಗ್ರಾಂ
14 ರಿಂದ 18 ವರ್ಷಗಳು: ದಿನಕ್ಕೆ 75 ಮಿಲಿಗ್ರಾಂ
19+ ವರ್ಷಗಳು: ದಿನಕ್ಕೆ 90 ಮಿಲಿಗ್ರಾಂ

ಮಹಿಳೆಯರು

1 ರಿಂದ 3 ವರ್ಷಗಳು: ದಿನಕ್ಕೆ 15 ಮಿಲಿಗ್ರಾಂ
4 ರಿಂದ 8 ವರ್ಷಗಳು: ದಿನಕ್ಕೆ 25 ಮಿಲಿಗ್ರಾಂ
9 ರಿಂದ 13 ವರ್ಷಗಳು: ದಿನಕ್ಕೆ 45 ಮಿಲಿಗ್ರಾಂ
14 ರಿಂದ 18 ವರ್ಷಗಳು: ದಿನಕ್ಕೆ 65 ಮಿಲಿಗ್ರಾಂ
19+ ವರ್ಷಗಳು: ದಿನಕ್ಕೆ 75 ಮಿಲಿಗ್ರಾಂ

ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ , ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ಮೆಣಸು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ಸಾಕಷ್ಟು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲದ ಜನರು ಕೊರತೆಯನ್ನು ಬೆಳೆಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಅಪಾಯದಲ್ಲಿದ್ದಾರೆ.

ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಕೊರತೆ

ದೀರ್ಘಕಾಲದ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಕೊರತೆ ಸ್ಕರ್ವಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು, ರಕ್ತಹೀನತೆ, ಚರ್ಮದ ರಕ್ತಸ್ರಾವಗಳು (ರಕ್ತದ ಚುಕ್ಕೆಗಳು) ಮತ್ತು ಜಿಂಗೈವಿಟಿಸ್ (ಗಮ್ ರೋಗ) ಯಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಗಂಭೀರವಾದ ಕಾಯಿಲೆ.

ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಅಥವಾ ಮದ್ಯಪಾನ ಮಾಡುವ ಜನರಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸಬಹುದು.

ಪ್ರತಿ ದಿನ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಪಡೆಯದ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು (ಸುಮಾರು 75 ರಿಂದ 90 ಮಿಲಿಗ್ರಾಂ) ಈ ಯಾವುದೇ ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದಾರೆ:

• ರಕ್ತಸ್ರಾವ ಒಸಡುಗಳು
• ಸುಲಭವಾಗಿ ತಿಕ್ಕುವುದು
• ನಿಧಾನ ಗಾಯದ ಚಿಕಿತ್ಸೆ
• ಮೂಗುಬಣ್ಣಗಳು
• ಆಯಾಸ
• ದುರ್ಬಲಗೊಂಡ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆ
• ಒಣ, ಒರಟು ಚರ್ಮ
• ಒಡಕು ತುದಿಗಳನ್ನು ಒಣ ಕೂದಲು

ಸಾಕಾಗುವಷ್ಟು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಂಸ್ಕರಿತ ಆಹಾರಗಳ ಆಹಾರವನ್ನು ದಿನಂಪ್ರತಿ ತಿನ್ನುವುದು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಕೊರತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ವಿಟಮಿನ್ C ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಬಲ್ಲ ಕಾರಣ, ನಿಮ್ಮ ದೇಹವು ಅದನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ದೈನಂದಿನ ಮರುಪೂರಣಕ್ಕೆ ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸ್ಕರ್ವಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಪೂರಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬೇಕಾಗಬಹುದು, ಆದರೆ ವಿಟಮಿನ್ C ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊರತೆಯನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಬಹುದು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬ್ರೊಕೊಲಿ, ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳು.

ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಗಾಳಿ ಅಥವಾ ಶಾಖಕ್ಕೆ ಒಡ್ಡಿಕೊಂಡಾಗ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಹಾಗಾಗಿ ತಾಜಾ / ಕಚ್ಚಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಡಬ್ಬಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದವುಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಸಪ್ಲಿಮೆಂಟ್ಸ್

ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಒಂದು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಶೀತಗಳು ಮತ್ತು ಫ್ಲೂಗಳ ಪರಿಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಪೂರಕವೆಂದು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ಗಳಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಂತೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಶಿಫಾರಸುಗಳಿಗೆ ಸಂಶೋಧನೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಪುರಾವೆಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸಿಲ್ಲ. ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಕೆಲವು ವಿಧದ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಇರುವವರು ಸಾಮಾನ್ಯ ಜನರಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ರಕ್ತದ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ C ಜೀವಸತ್ವವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸಿದರೂ, ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ನ ಅಪಾಯವನ್ನು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಪೂರಕಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಯಾವುದೇ ಸಾಕ್ಷ್ಯಗಳಿಲ್ಲ.

ನೀವು ಬಹುಶಃ ಪೂರಕ ರೂಪವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬಹುದು - ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದೀರಿ - ಅವುಗಳು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳು ವಿಶಿಷ್ಟ ಪಥ್ಯ ಪೂರಕದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸದ ಇತರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.

ಆದರೆ, ನಿಮಗೆ ಪೂರಕ ಅಗತ್ಯವಿದೆಯೆಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸಿದರೆ, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಅನ್ನು ಮೆಗಾಡೇಸಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಪೂರಕ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಅತಿಸಾರ ಅಥವಾ ಸಡಿಲವಾದ ಕೋಶಗಳು ಸಂಭವಿಸಬಹುದು.

ಪ್ರತಿ ದಿನಕ್ಕೆ 1,800 ರಿಂದ 2,000 ಮಿಲಿಗ್ರಾಂಗಳನ್ನು ಇನ್ಸ್ಟಿಟ್ಯೂಟ್ ಆಫ್ ಮೆಡಿಸಿನ್ ಸ್ಥಾಪಿಸಿತು.

_{ಮೂಲಗಳು:}

_{ಮೆಡ್ಲೈನ್ ​​ಪ್ಲಸ್.ಕಾಮ್. "ಸ್ಕರ್ವಿ." ಮಾರ್ಚ್ 19, 2016 ರಂದು ಸಂಪರ್ಕಿಸಲಾಯಿತು. Https://www.nlm.nih.gov/medlineplus/ency/article/000355.htm.}

_{ನ್ಯಾಷನಲ್ ಅಕಾಡೆಮಿಸ್ ಆಫ್ ಸೈನ್ಸಸ್, ಎಂಜಿನಿಯರಿಂಗ್ ಅಂಡ್ ಮೆಡಿಸಿನ್, ಹೆಲ್ತ್ ಅಂಡ್ ಮೆಡಿಸಿನ್ ಡಿವಿಷನ್. "ಡಯೆಟರಿ ರೆಫರೆನ್ಸ್ ಇನ್ಟೇಕ್ಸ್ ಟೇಬಲ್ಸ್ ಅಂಡ್ ಅಪ್ಲಿಕೇಷನ್." ಮಾರ್ಚ್ 19, 2016 ರಂದು ಮರುಸಂಪಾದಿಸಲಾಗಿದೆ. Http://www.nationalacademies.org/hmd/Activities/Nutrition/SummaryDRIs/DRI-Tables.aspx.}

_{ನ್ಯಾಷನಲ್ ಇನ್ಸ್ಟಿಟ್ಯೂಟ್ ಆಫ್ ಹೆಲ್ತ್, ಡಯೆಟರಿ ಸಪ್ಲಿಮೆಂಟ್ಸ್ ಕಚೇರಿ. "ಆರೋಗ್ಯ ವೃತ್ತಿಪರರಿಗೆ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಫ್ಯಾಕ್ಟ್ ಶೀಟ್." ಮಾರ್ಚ್ 19, 2016 ರಂದು ಮರುಸಂಪಾದಿಸಲಾಗಿದೆ. Https://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminC-HealthProfessional/.}