ನೆಕ್ಟರಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಅವರ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಲ್ಲಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು
ನೆಕ್ಟರಿನ್ಗಳು ತಮ್ಮ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಪ್ರೊಫೈಲ್ಗೆ ಬಂದಾಗ ಪೀಚ್ಗಳಿಗೆ ಸಮನಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅವರ ನೋಟವು ಅವರ ಚರ್ಮದ ಪ್ರಮುಖ ವ್ಯತ್ಯಾಸದೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಪೀಚ್ಗಳು ಮಸುಕಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ನೆಕ್ಟರಿನ್ಗಳು ತೆಳ್ಳಗಿನ, ನಯವಾದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಅವರ ರುಚಿಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆಯಾದರೂ, ಅವುಗಳು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಮಾಂಸದ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯನ್ನು ಬಿಳಿಯಿಂದ ತೆಳುವಾದ ಕಿತ್ತಳೆಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.
ನೆಕ್ಟರಿನ್ಗಳು ಸ್ವತಂತ್ರ ಅಥವಾ ಕ್ಲಿಂಗ್ಸ್ಟೋನ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ. ಫ್ರೀಸ್ಟೊನ್ ನೆಕ್ಟರಿನ್ಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೈಯಿಂದಲೇ ತಿನ್ನುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಕ್ಲಾಂಗಿಸ್ಟೋನ್ ನೆಕ್ಟರಿನ್ಗಳು ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿದ್ದು, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಇದನ್ನು ಡಬ್ಬಿಯಲ್ಲಿರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ನೆಕ್ಟರಿನ್ಗಳು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿದ್ದು, ಜುಲೈ ಮತ್ತು ಆಗಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಗರಿಷ್ಠ ಸಮಯ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ನೆಕ್ಟರಿನ್ಗಳು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಲಭ್ಯವಿವೆ.
| ನೆಕ್ಟರಿನ್ ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್ ಫ್ಯಾಕ್ಟ್ಸ್ | |
|---|---|
| ಸೇವೆ ಗಾತ್ರ 1 ಮಧ್ಯಮ (2-1 / 2 "ದಯಾ) (142 ಗ್ರಾಂ) | |
| ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ | % ದೈನಂದಿನ ಮೌಲ್ಯ* |
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು 62 | |
| ಫ್ಯಾಟ್ 4 ರಿಂದ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | |
| ಒಟ್ಟು ಫ್ಯಾಟ್ 0.5g | 1% |
| ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಫ್ಯಾಟ್ 0 ಜಿ | 0% |
| ಪಾಲಿಅನ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಫ್ಯಾಟ್ 0.2 ಗ್ರಾಂ | |
| ಏಕಕಾಲೀನ ಫ್ಯಾಟ್ 0.1 ಗ್ರಾಂ | |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ 0mg | 0% |
| ಸೋಡಿಯಂ 0mg | 0% |
| ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ 285.42 ಮಿಗ್ರಾಂ | 8% |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು 15 ಗ್ರಾಂ | 5% |
| ಆಹಾರ ಫೈಬರ್ 2.4g | 10% |
| ಸಕ್ಕರೆಗಳು 11.2g | |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ 1.5 ಗ್ರಾಂ | |
| ವಿಟಮಿನ್ ಎ 9% · ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ 13% | |
| ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ 1% · ಐರನ್ 2% | |
> * 2,000 ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಆಧರಿಸಿ | |
ನೆಕ್ಟರಿನ್ಗಳು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ನ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಇದು ಒಂದು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಅಗತ್ಯಗಳ ಸುಮಾರು 10 ಪ್ರತಿಶತವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಫೈಬರ್ ನಿಮಗೆ ಪೂರ್ಣವಾಗಿರಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ನಿಮ್ಮ ಹೃದಯದಿಂದ ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಅನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕರುಳು ಮತ್ತು ರಕ್ತದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸ್ಥಿರವಾಗಿರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
ನೆಕ್ಟರಿನ್ಗಳ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು
ನೆಕ್ಟರಿನ್ಗಳು ವಿಟಮಿನ್ C ಯ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಇದು ಒಂದು ಮಧ್ಯಮ ತುಂಡು ಹಣ್ಣಿನ ಸುಮಾರು 13 ಪ್ರತಿಶತವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅವರು ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಫೈಬರ್, ಪೊಟ್ಯಾಷಿಯಂ ಮತ್ತು ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೊಟಿನ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಅವರು ಪೀಚ್ಗಳಂತೆಯೇ, ಗಮನಾರ್ಹವಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ಫೈಟೊಕೆಮಿಕಲ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ-ಹೃದಯ-ಕಾಯಿಲೆ, ಕ್ಯಾನ್ಸರ್, ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವಂತಹ ವಿವಿಧ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿರುವ ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು.
ವಿಟಮಿನ್ ಎಗೆ ಪೂರ್ವಸೂಚಕವಾದ ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಕಣ್ಣಿನ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯಕವಾಗುವ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕವಾಗಿದೆ.
ನೆಕ್ಟರಿನ್ಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳು
ನಾನು ಸಾವಯವ ನೆಕ್ಟರಿನ್ಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಕೇ?
ಪೀಚ್ಗಳಂತೆಯೇ, ನೆಕ್ಟರಿನ್ಗಳು ಡರ್ಟಿ ಡಜನ್ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿದೆ. ಇದರರ್ಥ ಅವರು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೀಟನಾಶಕ ಶೇಷವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಸಾಧ್ಯವಾದಾಗ, ಸಾವಯವ ನೆಕ್ಟರಿನ್ಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಬೆಲೆ ಸಮಸ್ಯೆಯಿದ್ದರೆ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ತುಂಬಾ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸಿದ ನೆಕ್ಟರಿನ್ಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ನೋಡಬಹುದಾಗಿದೆ, ಇದು ಗರಿಷ್ಠ ತಾಜಾತನದಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವುದು, ಅವುಗಳ ವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ಖನಿಜಾಂಶವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
ನಾನು ನೆಕ್ಟರಿನ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಕತ್ತರಿಸುವುದು?
ನೆಕ್ಟರಿನ್ಗಳು ಕೇಂದ್ರದಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಪಿಟ್ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಪಿಟ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು, ಮೊದಲು ನೆಕ್ಟರಿನ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಿಂದ ಅದನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೋರ್ಡ್ನಲ್ಲಿ ನೆಕ್ಟರಿನ್ ಇರಿಸಿ. ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಕವಚವನ್ನು ಬಳಸಿ ಸೆಂಟರ್ ಸೀಮ್ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಪಿಟ್ಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಂದು ಆಳವಾದ ಕಟ್ ಮಾಡಿ. ಮುಂದೆ, ಕಟ್ ನೆಕ್ಟರಿನ್ ಅನ್ನು ವಿರುದ್ಧ ದಿಕ್ಕುಗಳಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸಿ, ಇದರಿಂದ ನಿಮಗೆ ಎರಡು ಹಂತಗಳಿವೆ. ಪಿಟ್ ಸುಲಭವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಅಥವಾ ಚಮಚದಿಂದ ತೆಗೆಯಬೇಕು.
ನೆಕ್ಟರಿನ್ಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು
ನೆಕ್ಟರೀನ್ಗಳಿಗೆ ಪೀಕ್ ಸೀಸನ್ ಬೇಸಿಗೆಯ ತಿಂಗಳುಗಳು, ಜುಲೈ ಮತ್ತು ಆಗಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಬೆಳೆ ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ನೆಕ್ಟರಿನ್ಗಳು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಲಭ್ಯವಿವೆ. ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ನೆಕ್ಟರಿನ್ಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ತಮ್ಮದೇ ಆದ ರಸಗಳಲ್ಲಿರುವವರನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿಲ್ಲ.
ಶಾಪಿಂಗ್ ಮಾಡುವಾಗ, ನಿಮ್ಮ ನೆಕ್ಟರಿನ್ಗಳನ್ನು ವಾಸನೆಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಉತ್ತಮ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವವರಿಗೆ ಆರಿಸಿ. ಚರ್ಮವು ಕೆನೆ, ಹಳದಿ ಅಥವಾ ಹಳದಿ-ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಮೂಗೇಟುಗಳು, ಮೃದುವಾದ ಕಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಸುಕ್ಕುಗಳು ಮುಂತಾದ ಕಲೆಗಳನ್ನು ಮುಕ್ತವಾಗಿರಬೇಕು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು ನಂಬುವ ವಿಚಾರಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಕೆಂಪು ಪ್ಯಾಚ್ಗಳು ಪಕ್ವವಾಗುವಂತೆ ಸೂಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಹಸಿರು-ಚರ್ಮದ ನೆಕ್ಟರಿನ್ ಅನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡರೆ ಅದು ತುಂಬಾ ಬೇಗನೆ ಆರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ಮತ್ತಷ್ಟು ಹಣ್ಣಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ನೆಕ್ಟರಿನ್ಗಳು ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಒಮ್ಮೆ ಅವುಗಳು ಆರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಾಗ ಅವರು ಸಿಹಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ನೆಕ್ಟರಿನ್ಗಳು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತವೆ (ಅವು ಅಪಕ್ವವಾಗಿದ್ದಾಗ ಅವುಗಳು ಆರಿಸಲ್ಪಡದ ಹೊರತು), ಮತ್ತು ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಕಾಗದದ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ವೇಗವಾಗಿ ಚಲಿಸಬಹುದು.
ನೀವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ನೆಕ್ಟರಿನ್ಗಳನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮಾಗಿದಂತೆ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಆದರೆ ಅವು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು juiciest ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅತಿಯಾದ ಹಣ್ಣಾಗುವ ಮೊದಲು ನಿಮ್ಮ ನೆಕ್ಟರಿನ್ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಪಿಟ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಫ್ರೀಜರ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ.
ನೆಕ್ಟರಿನ್ ತಯಾರಿಸಲು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮಾರ್ಗಗಳು
ನೆಕ್ಟರಿನ್ಗಳು ತಮ್ಮಷ್ಟಕ್ಕೇ ತಿನ್ನುತ್ತವೆ ಅಥವಾ ಫೈಬರ್-ಸಮೃದ್ಧ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಲಘುಕ್ಕಾಗಿ ಬೆರಳುಗಳಷ್ಟು ಅಥವಾ ಬೀಜ ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಜೋಡಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಓಕ್ಮೀಲ್ ನಂತಹ ಸಲಾಡ್ಗಳು, ಧಾನ್ಯದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ಗ್ರೀಕ್ ಮೊಸರು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಧಾನ್ಯಗಳು ಕೂಡ ನೆಕ್ಟರಿನ್ಗಳು ಅದ್ಭುತವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ. ಸಿಹಿಯಾದ, ತುಂಬುವ ಲಘುವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸಂಪೂರ್ಣ ಧಾನ್ಯ ಟೋಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಅವರೊಂದಿಗೆ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಅನ್ನು ಅಗ್ರಗಣ್ಯಗೊಳಿಸಿ. ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ಕೊಚ್ಚು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು, ಸುವಾಸನೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಟಾಪ್ಪರ್ ಫಾರ್ ಸಾಲ್ಸಾ ಅವರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕೊನೆಯದಾಗಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ರಿಫ್ರೆಶ್ ನಯವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಊಟ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.
ಜಾಮ್ಗಳು, ಪೈಗಳು ಮತ್ತು ಕೋಬ್ಲರ್ಗಳಂತಹ ಕೆಲವು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಸವದ ರೀತಿಯ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಅವು ಪ್ರಮುಖ ಪದಾರ್ಥಗಳಾಗಿವೆ. ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬು, ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಮೊಸರು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲು ಒಂದು compote ಅನ್ನು ವಿಪ್ ಮಾಡಿ.
ನೆಕ್ಟರಿನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
ನಿಮ್ಮ ಉಪಹಾರ, ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳು, ತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ನೆಕ್ಟರಿನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಖ್ಯ ಊಟ ಮಾಡಿ. ಆರಂಭಿಕರಿಗಾಗಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ:
- ಪಿಸ್ತಾಚ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ನೆಕ್ಟರಿನ್ಗಳು
- ಸ್ಟೋನ್ ಹಣ್ಣು ಕಾಂಪೊಟೆ
- ಬ್ಲಾಕ್ಬೆರ್ರಿ ಮತ್ತು ನೆಕ್ಟರಿನ್ ಸಾಲ್ಸಾದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್
> ಮೂಲಗಳು:
> ಲ್ಯಾಬ್ಸ್ಕಿ, ಎಸ್ಆರ್, ಹಾಸ್, ಎಎಮ್. ಅಡುಗೆ ರಂದು: ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೂಲಭೂತ ಪಠ್ಯಪುಸ್ತಕ. 3 ನೆಯ ಆವೃತ್ತಿ. ಅಪ್ಪರ್ ಸ್ಯಾಡಲ್ ರಿವರ್, ಎನ್ಜೆ: ಪ್ರೆಂಟಿಸ್ ಹಾಲ್, 2003: 802.