ಇದು ಶನಿವಾರ ಮಧ್ಯಾಹ್ನ 4 ಗಂಟೆಗೆ ಮತ್ತು ಕಡುಬಯಕೆಗಳು ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅತಿರೇಕದ ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿದೆ. ಹಾಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಚಾಲ್ತಿಯಲ್ಲಿದ್ದವು ಎಂದು ನಿಮ್ಮ ಹಬ್ಬಿ ಸ್ಟೀಕ್ಗಾಗಿ ಹಾತೊರೆಯುವ ಏಕೆ? ವಿಜ್ಞಾನವು ನಿಮ್ಮ ಅಸಹ್ಯ ಕಡುಬಯಕೆಗಳಿಗೆ ವಿವರಣೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು.
UL Urbana-Champaign ನಲ್ಲಿನ ಫುಡ್ ಅಂಡ್ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಲ್ಯಾಬ್ನ ಸಂಶೋಧಕರು ಮಾನಸಿಕ ಸೌಕರ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಭರವಸೆಯಿಂದ ತಿನ್ನುವ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಬಂದಾಗ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ, ಪುರುಷರು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಊಟವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಮಹಿಳೆಯರು ಕಡಿಮೆ ಅಥವಾ ತಯಾರಿಕೆಯ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದ ತಿಂಡಿಗಳುಗಾಗಿ ನೋಡುತ್ತಾರೆ.
ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಏನಿದೆ?
ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಕಡುಬಯಕೆ ಅನುಭವಿಸುವ ಪ್ರವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಹಿಂದೆ ದಾಖಲಿಸಲಾಗಿದೆ ಆದರೆ, ಸುಮಾರು 40 ಪ್ರತಿಶತ "ಸೌಕರ್ಯ ನೀಡುವ ಆಹಾರಗಳು" ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ತಿನಿಸುಗಳು ಅಥವಾ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಬರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಲ್ಯಾಬ್ ಕಂಡುಕೊಂಡಿದೆ. ಬದಲಾಗಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪಿಜ್ಜಾ, ಪಾಸ್ಟಾ, ಮತ್ತು ಸ್ಟೀಕ್ ನಂತಹ ನೈಸರ್ಗಿಕ, ಗೃಹಾಧಾರಿತ ಆಹಾರಗಳು ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ಗಳು ಎಂದು ವರ್ಗೀಕರಿಸಬಹುದು.
ಕಡುಬಯಕೆ ಕಂಫರ್ಟ್
ಈ ಸಂಶೋಧನೆಯು ಕೊಟ್ಟಿರುವ ಒಂದು ಹಸಿವು ಅಲ್ಲ ಎಂದು ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಒದಗಿಸುವ ಭಾವನೆ ಕಡುಬಯಕೆಗೆ ತರುತ್ತದೆ. ಪ್ರಯೋಗಾಲಯದ ಮುಖ್ಯಸ್ಥರಾದ ಬ್ರಿಯಾನ್ ವಾನ್ಸಿಂಗ್, ವಿವರಿಸಿದರು: "ಕಂಫರ್ಟ್ ಫುಡ್ಗಳು ಸೇವಿಸುವ ಆಹಾರಗಳು ಮಾನಸಿಕವಾಗಿ ಸಂತೋಷಕರ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ ..." ಇದು ನಾವು ಆಶಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಆಹಾರವಲ್ಲ, ನಾವು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ.
ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಸಮೀಕ್ಷೆ ಪ್ರಶ್ನಾವಳಿಗಳಿಂದ ಚಿತ್ರಿಸಲಾದ ಲ್ಯಾಬ್ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಆರಾಮ ಆಹಾರದ ಆದ್ಯತೆಗಳು ಚಿಕ್ಕ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿಯೇ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನಿಯಮಾಧೀನ ಸಂಘಗಳ ಮೂಲಕ ಹಸಿವಿನ ಜೊತೆಗೆ ಪ್ರಚೋದಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ ಎಂದು ತೀರ್ಮಾನಿಸಿತು.
ವಾಟ್ ಎ ಗರ್ಲ್ ವಾಂಟ್ಸ್ ನಾಟ್ ವಾಟ್ ಎ ಗೈ ವಾಂಟ್ಸ್!
ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಈ ಅಧ್ಯಯನವು ನೀವು ತಲುಪಿರುವ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ರೊಮೊಸೋಮ್ಗಳು ಒಂದು ಪಾತ್ರವನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತವೆ: ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ತಿನ್ನುವ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ (ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ) ಪುರುಷರು ತಯಾರಿಸಿದ ಊಟಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿರುವ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ (ಐಸ್ ಕ್ರೀಂ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ) .
ಪೂರ್ವ-ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮುಂತಾದ ತಯಾರಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರದ ಆಹಾರವನ್ನು ಮಹಿಳೆಯರು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ.
ಸಂಶೋಧಕರು 92% ನಷ್ಟು ಸ್ವಯಂ ವರದಿ ಮಾಡಲಾದ "ಚಾಕೊಲೇಟ್ ವ್ಯಸನಿಗಳು" ಮಹಿಳೆಯರು ಎಂದು ಒಂದು ಅಧ್ಯಯನವನ್ನು ತೋರಿಸಿದರು.
"ವಯಸ್ಕ ಹೆಣ್ಣುಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅವರಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಬಿಸಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಆಹಾರ ತಯಾರಕರು ಎಂದು ನೋಡಿದ ಕಾರಣ, ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಕ್ಯಾಂಡಿ ಮತ್ತು ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನಂತಹ ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಮಿಕ-ತೀವ್ರವಾದ ಆಹಾರಗಳಿಂದ ಮಾನಸಿಕ ಆರಾಮವನ್ನು ಗಳಿಸುತ್ತಾರೆ" Wansink ಹೇಳಿದರು.
ಮೂಡ್ ಮ್ಯಾಟರ್ಸ್
ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ, ಕಡುಬಯಕೆಗೆ ಒಳಪಡುವಿಕೆಯು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಭಾವನಾತ್ಮಕ ತಿನ್ನುವವರಿಗೆ ಬಲಿಪಶುವಾಗುವುದರ ಫಲಿತಾಂಶವಾಗಿದೆ ಎಂದು ತಜ್ಞರು ಸೂಚಿಸಿದ್ದಾರೆ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ದುಃಖ, ಒಂಟಿತನ ಅಥವಾ ಆತಂಕದ ಭಾವನೆಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ.
"ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನಿಜ," ವಾನ್ಸಿಂಗ್ಕ್ ಹೇಳಿದರು. "ಜನರು ಸಂತೋಷದಾಯಕವಾಗಿದ್ದಾಗ ಅಥವಾ ತಮ್ಮನ್ನು ಆಚರಿಸಲು ಅಥವಾ ಪ್ರತಿಫಲ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದಾಗ ಆರಾಮ ಆಹಾರವನ್ನು ಹುಡುಕುವುದು ಜನರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ."
ಮನಸ್ಸಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ನಮಗೆ ಆರಾಮ ನೀಡುವ ಆಹಾರದ ಪ್ರಕಾರಗಳು ಬದಲಾಗಬಹುದು ಎಂದು ವಾನ್ಸಿಂಗ್ಕಿಂಗ್ ಹೇಳಿದ್ದಾರೆ. ಹಂತದಲ್ಲಿ ಪ್ರಕರಣಗಳು: ನಿಮಗೆ ಸಂತೋಷವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಪಿಜ್ಜಾಕ್ಕಾಗಿ ಜೋನ್ಸ್ ಪಡೆಯಬಹುದು. ಬ್ಲೂಸ್ ಪಡೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮನಸ್ಸಿನಿಂದ ಆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ ಕುಕಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನಿಮಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ವಯಸ್ಕರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಘಟನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಅವರ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಜನರೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕಿಸುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಹಂಬಲಿಸುತ್ತಾರೆಂದು ತೋರಿಸಿದೆ (ಉದಾ., ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವಂತಹ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಆಹಾರವನ್ನು ಅಪೇಕ್ಷಿಸುವ).
ಕೆಲವು ಆಹಾರಗಳು ರುಚಿ ಅಥವಾ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದಾಗ ಅಥವಾ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಗುರುತಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿದ್ದಾಗ ಎದ್ದುಕಾಣುವ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಹುಟ್ಟುಹಾಕುತ್ತವೆ.