ಬೀಫ್ ಜೆರ್ಕಿ ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್ ಫ್ಯಾಕ್ಟ್ಸ್

ಬೀಫ್ ಜೆರ್ಕಿ ಮತ್ತು ಇದರ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಲ್ಲಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು

ಗೋಮಾಂಸ ಎಳೆತವು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಥವಾ ದಪ್ಪವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಗಳಾಗಿ ರೂಪುಗೊಂಡ ಗೋಮಾಂಸವಾಗಿದೆ. ನಂತರ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಸುವಾಸನೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ನಿರ್ಜಲೀಕರಣ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೀಫ್ ಜೆರ್ಕಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯ ಆಹಾರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಸತುವುಗಳ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿರಬಹುದು. ಆದರೆ ಇದು ಸೋಡಿಯಂನಲ್ಲಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಆರೋಗ್ಯಕರ ರೀತಿಯ ಜರ್ಕಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮಾತ್ರ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ಬೀಫ್ ಜೆರ್ಕಿ ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್ ಮಾಹಿತಿ

ಒಂದು ಕಪ್ ಗೋಮಾಂಸ ಜರ್ಕಿ ತುಣುಕುಗಳು 369 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು, 30 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್, 23 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು, ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 10 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ಸುಮಾರು 537 ಮಿಲಿಗ್ರಾಂ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, 7 ಮಿಲಿಗ್ರಾಂ ಝಿಂಕ್ ಹೊಂದಿದೆ, ಆದರೆ 1800 ಮಿಲಿಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಸೋಡಿಯಂಗೂ ಸಹ ಇದೆ. ಗೋಮಾಂಸ ಜರ್ಕಿಗೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್ ಮಾಹಿತಿಯು ಬದಲಾಗಬಹುದು.

ಬೀಫ್ ಜೆರ್ಕಿ ಕಬ್ಬಿಣ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12, ಮತ್ತು ಕೋಲೀನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕೂಡ ಹೆಚ್ಚಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ ಎರಡರಲ್ಲೂ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ.

ಗೋಮಾಂಸ ಜರ್ಕಿ ಆರೋಗ್ಯ ಅಪಾಯಗಳು

ಕೆಂಪು ಮಾಂಸವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಅಥವಾ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮಾಂಸವು ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಪಾಯದಂತಹ ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ಖಚಿತವಾಗಿ ತಿಳಿಯಲು ಕಷ್ಟ, ಆದರೂ, ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಕೆಟ್ಟ ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಎಷ್ಟು ಆಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಅಸೋಸಿಯೇಶನ್ ಅನ್ನು ತೋರಿಸುವ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಕೆಂಪು ಮಾಂಸವನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಜನರಿಗೆ ಮಾಂಸಾಹಾರಿ ತಿನ್ನುವವರನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಹೆಚ್ಚು ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಬೀಫ್ ಜೆರ್ಕಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತಾಜಾ ಕೆಂಪು ಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಇನ್ನೂ ಕೊಬ್ಬಿನ ಗಣನೀಯ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಗೋಮಾಂಸ ಜರ್ಕಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸೋಡಿಯಂನಲ್ಲಿರುವುದರಿಂದ, ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಇದು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸೋಡಿಯಂ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಬಾರದು ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಜೆರ್ಕಿ ಇತರೆ ವಿಧಗಳು

ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ಅಥವಾ ಕೋಳಿ, ಕೋಳಿ ಆಟ, ವೆನಿಸನ್, ಅಥವಾ ಎಲ್ಕ್ ಅಥವಾ ಕಾಡೆಮ್ಮೆ ಮುಂತಾದ ಕೆಂಪು ಮಾಂಸದ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆವೃತ್ತಿಗಳಂತಹ ಕೋಳಿಗಳಿಂದ ಕೂಡ ಜರ್ಕಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಸಾಲ್ಮನ್ ಜೆರ್ಕಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಜರ್ಕಿ ಈ ಪರ್ಯಾಯ ರೂಪಗಳು ಇನ್ನೂ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆದರೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೊಬ್ಬು ಪ್ರೊಫೈಲ್ ಹೊಂದಿವೆ. ಕಡಿಮೆ ಸೋಡಿಯಂ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಬ್ರಾಂಡ್ ಅನ್ನು ನೀವು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಖರೀದಿಸದ ಹೊರತು ಸೋಡಿಯಂನಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿರಬಹುದು.

ಬೀಫ್ ಜೆರ್ಕಿ ಬಗ್ಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳು

ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬನ್ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬೀಫ್ ಜೆರ್ಕಿ ಒಳ್ಳೆಯದು?

ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೋಲುವಂತೆ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬೀಫ್ ಜೆರ್ಕಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದ್ದು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಲಘು ಕಾರ್ಬನ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಹೊಂದುತ್ತದೆ. ಅಂದರೆ ಅದು ಯಾವುದೇ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯದು ಎಂದು ಅರ್ಥವಲ್ಲ. ಇದು ಕಾರ್ಬ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ.

ತಿನ್ನುವ ಗೋಮಾಂಸ ಜರ್ಕಿ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ?

ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಕೆಂಪು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ಸಂಸ್ಕರಿತ ಮಾಂಸದ ಆಹಾರಕ್ರಮವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸುವುದನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಆದರೆ ಮೊದಲೇ ನಾವು ತೋರಿಸಿದಂತೆ, ಕೆಂಪು ಮಾಂಸ (ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ) ತಿನ್ನುತ್ತಿರುವ ಜನರು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯವಲ್ಲದ ಬಹಳಷ್ಟು ಕೆಲಸಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಅದು ಸ್ಪಷ್ಟಪಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಯಾವುದೇ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅಪಾಯವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯದಷ್ಟು ಕಾಲ ಪ್ರತಿ ದಿನ ಜನರು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ತಿನ್ನುವಂತೆ ಒತ್ತಾಯಿಸುವ ಅಧ್ಯಯನವನ್ನು ನಾವು ಎಂದಿಗೂ ನೋಡುತ್ತಿಲ್ಲ. ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಗೋಮಾಂಸ ಜರ್ಕಿ ತೋರಿಸುವ ಯಾವುದೇ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ನಿಮಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು ಇಲ್ಲ.

ನೈಟ್ರೇಟ್ಸ್ ನನಗೆ ಕೆಟ್ಟವಾಯಿತೇ ?

ಬಹಳಷ್ಟು ಗೋಮಾಂಸ ಜರ್ಕಿ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ಗಳು ಸೋಡಿಯಂ ನೈಟ್ರೈಟ್ ಅನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಕವಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತವೆ. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು ಎಂಬ ಕಾರಣದಿಂದ ಸೋಡಿಯಂ ನೈಟ್ರೈಟ್ನ್ನು ಒಂದು ಕಾರಣವೆಂದು ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಟ್ರೈಟ್ಗಳು ಕೆಲವು ಆಹಾರಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಂತಹ ಇತರ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಇರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಖಚಿತವಾಗಿ ತಿಳಿಯಲು ಕಷ್ಟ, ಆದರೆ ಬಹುಶಃ ನೀವು ಚಿಂತಿಸಬೇಕಾದ ಏನಾದರೂ ಅಲ್ಲ.

ಬೀಫ್ ಜೆರ್ಕಿ ಆಯ್ಕೆ ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು

ಬೀಫ್ ಜೆರ್ಕಿ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಆಹಾರವನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಲಾಗುತ್ತದೆ. ದಿನಸಿ ಅಂಗಡಿಗಳು, ಅನುಕೂಲಕರ ಮಳಿಗೆಗಳು ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಎಲ್ಲವೂ-ಅಂಗಡಿಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಬೀಫ್ ಜೆರ್ಕಿಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ನಿಮ್ಮ ಉಪ್ಪು ಸೇವನೆಯನ್ನು ನೀವು ನೋಡಬೇಕಾದರೆ, ಸೋಡಿಯಂನಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಇರುವ ಬ್ರಾಂಡ್ಗಳನ್ನು ನೋಡಿ. ಹುಲ್ಲಿನಿಂದ ತುಂಬಿದ ಗೋಮಾಂಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಬೀಫ್ ಜೆರ್ಕಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೊಬ್ಬು ಪ್ರೊಫೈಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ನಿರ್ಜಲೀಕರಣವು ಆಹಾರವನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುವ ಒಂದು ಹಳೆಯ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಸರಿಯಾಗಿ ಮುಗಿಯುವವರೆಗೆ, ಬೀಫ್ ಜರ್ಕಿ ಅನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಶೇಖರಿಸಿಡಬಹುದು, ಆದರೂ ಇದು ಸರಿಯಾಗಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ತಂಪಾದ ಒಣ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಗೋಮಾಂಸ ಜರ್ಕಿ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತೆರೆದ ನಂತರ ಉಳಿದ ಎಳೆತವನ್ನು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

ಬೀಫ್ ಎಳೆತ ಮಾಡುವ ಸಲಹೆಗಳು

ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಬೀಫ್ ಜೆರ್ಕಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟವಲ್ಲ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಸೋಡಿಯಂ ವಿಷಯವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವ ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಬೀಫ್ ಜೆರ್ಕಿ ತಯಾರಿಸಲು ಡಿಹೈಡ್ರೇಟರ್ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಒವನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಇದೇ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.

• ಸರಳ ಬೀಫ್ ಜರ್ಕಿ
• ರಿಯಲ್ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಬೀಫ್ ಜರ್ಕಿ
• ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಜರ್ಕಿ

ಗೋಮಾಂಸ ಜರ್ಕಿ ತಯಾರಿಸುವುದರಲ್ಲಿ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಕಾಳಜಿ ಸಾಲ್ಮೊನೆಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಇ ಕೊಲಿಗಳ ಮಾಲಿನ್ಯದ ಸಾಧ್ಯತೆಯಾಗಿದೆ. ಡಿಹೈಡ್ರೇಟರ್ಗಳು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ಕೊಲ್ಲಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲವಾದ್ದರಿಂದ, ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ ಡಿಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ ಆಫ್ ಅಗ್ರಿಕಲ್ಚರ್ ನಿಮ್ಮ ಬೀಫ್ ಜೆರ್ಕಿ ಮಾಂಸವನ್ನು 165 ಡಿಗ್ರಿ ಫ್ಯಾರನ್ಹೀಟ್ನ ಆಂತರಿಕ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಡಿಹೈಡ್ರೇಟಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಬಿಸಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಯಾವುದೇ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಜೆರ್ಕಿ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಒಂದು ಪದದಿಂದ

ಬೀಫ್ ಜೆರ್ಕಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ನ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೊಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಇರುವ ಲಘು ಬೇಕಾಗಿರುವವರಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಆದರೆ, ಅಲ್ಲಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವಲ್ಲ ಮತ್ತು ಮಿತವಾಗಿ ಆನಂದಿಸಬೇಕು. ಕಡಿಮೆ ಸೋಡಿಯಂ ಅಥವಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಜರ್ಕಿ ಪ್ರಯೋಗದೊಂದಿಗೆ ಗೋಮಾಂಸ ಜರ್ಕಿಗಾಗಿ ನೋಡಿ.

> ಮೂಲಗಳು:

> ಸೆಂಟರ್ಸ್ ಫಾರ್ ಡಿಸೀಸ್ ಕಂಟ್ರೋಲ್ ಅಂಡ್ ಪ್ರಿವೆನ್ಷನ್, ಏಜೆನ್ಸಿ ಫಾರ್ ಟಾಕ್ಸಿಕ್ ಸಬ್ಸ್ಟೆನ್ಸಸ್ ಅಂಡ್ ಡಿಸೀಸ್ ರಿಜಿಸ್ಟ್ರಿ. ನೈಟ್ರೇಟ್ ಮತ್ತು ನೈಟ್ರೇಟ್ಗಾಗಿ ಟಾಕ್ಸ್ಫಕ್ಕ್ಯೂಗಳು.

> ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ ಕೃಷಿ ಇಲಾಖೆ. ಜೆರ್ಕಿ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತೆ.

> ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ ಕೃಷಿ ಇಲಾಖೆ. ಸುಪರ್ಟ್ರಾಕರ್.

> ವಿಶ್ವ ಆರೋಗ್ಯ ಸಂಸ್ಥೆ. ರೆಡ್ ಮೀಟ್ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ಸೇವನೆಯ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ರೋಗಕ್ಕೆ Q & A.