ರುಟಾಬಾಗಾವು ಟರ್ನಿಪ್ನಂತೆಯೇ ರೂಟ್ ತರಕಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿಯಾಗಿದ್ದು ರುಚಿ. ರುಟಬೇಗವು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಮೂಳೆ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯವರಾಗಿರುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ, ಇದು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಕಾರ್ಯ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಂಯೋಜಕ ಅಂಗಾಂಶಗಳಿಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ.
ನಿಮ್ಮ ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಯ ಉತ್ಪಾದನಾ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಆ ದೊಡ್ಡ ಮೂಲ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನೀವು ಕಾಣುತ್ತೀರಿ.
ಸಂಸ್ಥೆಯು ರೂಟ್ಬಾಗಾವನ್ನು ನೋಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಗಾತ್ರಕ್ಕಾಗಿ ಭಾರೀ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಮೇಣದೊಂದಿಗೆ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮೊದಲು ರುಟಾಬಾಗಾ ಸಿಪ್ಪೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
ಬೇಕಾಗುವ ತನಕ ಅವುಗಳನ್ನು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅಥವಾ ನೀವು ರುಟಾಬಾಗಾಗಳ ಗುಂಪನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ರುಟಾಬಾಗಾ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನೀವು ಘನೀಕರಣಕ್ಕೆ ಬಳಸಿದ ಚೀಲಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ ಅದು ಒಂದು ವರ್ಷದವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.
ರುಟಾಬಾಗಾಗೆ ಪೋಷಣೆ ಮಾಹಿತಿ
ನಾನು ಗಮನಿಸಿದಂತೆ, ರುಟಬಾಗಾವು ಸಾಕಷ್ಟು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿರುತ್ತದೆ. ಅವರು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚು ಇಲ್ಲ - ಪ್ಲೇನ್ ರುಟಾಬಾಗಾದಲ್ಲಿ ಕೇವಲ 50 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ. ನೀವು ಬೆಣ್ಣೆ, ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಇತರ ಮೇಲೋಗರಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ ಆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಎಣಿಕೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಕೆಳಗಿನ ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್ ಮಾಹಿತಿಯು ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ ಡಿಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ ಆಫ್ ಅಗ್ರಿಕಲ್ಚರ್ ನ್ಯೂಟ್ರಿಯೆಂಟ್ ಡೇಟಾಬೇಸ್ನಿಂದ ಬಂದಿದೆ. ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ರುಟಾಬಾಗಾ ಘನಗಳು ಒಂದು ಕಪ್ ಆಗಿದೆ.
- ನೀರು: 125.52 ಗ್ರಾಂ
- ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 50
- ಪ್ರೋಟೀನ್: 1.68 ಗ್ರಾಂ
- ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು: 11.38 ಗ್ರಾಂ
- ಫೈಬರ್: 3.5 ಗ್ರಾಂ
- ಸಕ್ಕರೆಗಳು: 7.84 ಗ್ರಾಂ
- ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು: 0.28 ಗ್ರಾಂ
- ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಫ್ಯಾಟ್: 0.038 ಗ್ರಾಂ
- ಏಕಕಾಲೀನ ಫ್ಯಾಟ್: 0.035 ಗ್ರಾಂ
- ಪಾಲಿಅನ್ಸಾಚುರೇಟೆಡ್ ಫ್ಯಾಟ್: 0.123 ಗ್ರಾಂ
- ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್: 0 ಮಿಲಿಗ್ರಾಂ
ಸೂಕ್ಷ್ಮಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶಗಳು:
- ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ: 66 ಮಿಲಿಗ್ರಾಂ
- ಕಬ್ಬಿಣ: 0.73 ಮಿಲಿಗ್ರಾಂ
- ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್: 32 ಮಿಲಿಗ್ರಾಂ
- ರಂಜಕ: 81 ಮಿಲಿಗ್ರಾಂ
- ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್: 472 ಮಿಲಿಗ್ರಾಂ
- ಸೋಡಿಯಂ: 28 ಮಿಲಿಗ್ರಾಂ
- ಝಿಂಕ್: 0.48 ಮಿಲಿಗ್ರಾಂ
- ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ: 35.0 ಮಿಲಿಗ್ರಾಂ
- ತೈಯಾಮೈನ್: 0.126 ಮಿಲಿಗ್ರಾಂ
- ರಿಬೋಫ್ಲಾವಿನ್: 0.056 ಮಿಲಿಗ್ರಾಂ
- ನಿಯಾಸಿನ್: 0.980 ಮಿಲಿಗ್ರಾಂ
- ಪಾಂಟೊಥೆನಿಕ್ ಆಮ್ಲ: 0.224 ಮಿಲಿಗ್ರಾಂ
- ಜೀವಸತ್ವ B6: 0.140 ಮಿಲಿಗ್ರಾಂ
- ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12: 0 ಮೈಕ್ರಾಗ್ರಾಂಗಳು
- ಫೋಲೆಟ್: 29 ಮೈಕ್ರೋಗ್ರಾಂಗಳು
- ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ: 0 ಅಂತರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಘಟಕಗಳು
- ವಿಟಮಿನ್ ಎ: 3 ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಘಟಕಗಳು
- ವಿಟಮಿನ್ ಇ: 0.42 ಮಿಲಿಗ್ರಾಂ
- ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ: 0.4 ಮೈಕ್ರೋಗ್ರಾಂಗಳು
ಫೈಟೋನ್ಯೂಟ್ರಿಯೆಂಟ್ಗಳು:
- ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೊಟಿನ್: 1 ಮೈಕ್ರೋಗ್ರಾಂಗಳು
- ಬೀಟಾ-ಕ್ರಿಪ್ಟೋಕ್ಸಾಂಟಿನ್: 0 ಮೈಕ್ರೊಗ್ರಾಂಗಳು
- ಲೈಕೋಪೀನ್: 0 ಮೈಕ್ರೊಗ್ರಾಂಗಳು
- ಲ್ಯುಟೆಯಿನ್ ಮತ್ತು ಝೀಕ್ಸಾಂಥಿನ್: 0 ಮೈಕ್ರೊಗ್ರಾಂಗಳು
ಮೂಲ
ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ ಡಿಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ ಆಫ್ ಅಗ್ರಿಕಲ್ಚರ್ ಅಗ್ರಿಕಲ್ಚರ್ ರಿಸರ್ಚ್ ಸರ್ವಿಸ್ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ ರೆಫರೆನ್ಸ್ ಬಿಡುಗಡೆಗಾಗಿ ನ್ಯಾಷನಲ್ ನ್ಯೂಟ್ರಿಯೆಂಟ್ ಡಾಟಾಬೇಸ್ 28. "ಬೇಸಿಕ್ ರಿಪೋರ್ಟ್: 11436, ರುಟಬಾಗಾಸ್, ಬೇಯಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಬರಿದು, ಉಪ್ಪು ಇಲ್ಲದೆ." http://ndb.nal.usda.gov/ndb/foods/show/3152.