ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೇಗೆ ಪಡೆಯುವುದು

ಹೆಚ್ಚಿನ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಆಹಾರವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಬೆದರಿಸುವುದು. ಮೆನುಗಳಲ್ಲಿ ಬಾಯಿಯ ನೀರಿನ ವಿವರಣೆಗಳು ಅಥವಾ ಪ್ರಲೋಭನಗೊಳಿಸುವ ಫೋಟೋಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ - ಮತ್ತು ನೀವು ಹಸಿದಿರುತ್ತೀರಿ. ನೀವು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಊಟ ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಉತ್ತಮವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರಗಳ ಮೇಲೆ ಸ್ಪ್ಲಾರ್ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿರಬಹುದು ಆದರೆ ನಿಮಗಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯದು ಅಲ್ಲ. ಆದರೆ ನೀವು ಆಗಾಗ್ಗೆ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೇಗೆ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬೇಕು ಎಂದು ತಿಳಿಯಬೇಕು.

ಹೆಚ್ಚಿನ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ಗಳು ಕನಿಷ್ಠ ಕೆಲವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಮತ್ತು ಇವುಗಳು ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಗಮನಿಸಬಹುದಾಗಿದೆ. ಯಾವ ಆಹಾರವು ಟ್ರೆಂಡಿಯಾಗಿರುವುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಮೆನುಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬು, ಅಂಟುರಹಿತ , ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ-ಕಾರ್ಬ್ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಲಭ್ಯವಿದೆ.

ನೀವು ಇನ್ನೂ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಬೇಕು. ಸರಳವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಅಥವಾ ಉಚಿತ ಏನೋ ವಿಶೇಷ ಆಹಾರ ಶುಲ್ಕ ಖಾತರಿ ಇಲ್ಲ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮೆನು ಐಟಂಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಯಾವುದೇ ಆರೋಗ್ಯಕರ.

ನಾನು ಹಲವಾರು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳಿಗೆ ಹೋಗಿದ್ದೇನೆ. ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ನನ್ನ ಸಲಹೆಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ.

ಆರೋಗ್ಯಪೂರ್ಣ entree ಐಟಂಗಳನ್ನು ನೋಡಿ:

• ಮೀನು ಅಥವಾ ಕಡಲ ಆಹಾರ, ಏಡಿ, ಕ್ಲಾಮ್ಸ್ ಅಥವಾ ಸ್ಕಲ್ಲಪ್ಗಳು
• ಫೈನ್ ಮಿಗ್ನಾನ್ ನಂತಹ ನೇರ ಮಾಂಸ
• ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಕೋಳಿಮರಿ ಹಾಗೆ ಕೋಳಿ
• ಬೀನ್ಸ್ ಅಥವಾ ಮಸೂರಗಳಂತಹ ಕಾಳುಗಳು
• ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಎಂಟ್ರೀಸ್

ನಂತರ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸೋಡಿಯಂನಲ್ಲಿ ಅಧಿಕ ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ಅಥವಾ ರಾಶಿಯಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ:

• ಆವಿಯಲ್ಲಿ
• ಬ್ರೋಲ್ಡ್
• ಬೇಯಿಸಿದ
• ಕಳ್ಳತನ
• ಬೇಯಿಸಿದ

ಈ ಮೆನ್ಯುಗಳು ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದ್ದು, ಅವು ಭಾರೀ ಸಾಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ತಪ್ಪಿಸಲು ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಗಳು:

• ಹುರಿದ
• ಅತಿಯಾಗಿ ಕರಿದ
• ಔ ಗ್ರ್ಯಾಟಿನ್
• ಕೆನೆಡ್
• ಬ್ಯಾಟರ್ ಹುರಿದ

ಈ ವಿಧಾನಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಆಹಾರವು ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳು ಸೋಡಿಯಂನಲ್ಲಿಯೂ ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಸೋಡಿಯಂ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಾ, ಈ ಆಹಾರಗಳು ಸೋಡಿಯಂನಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಿವೆ:

• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಏನು
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್
• ಕಾಕ್ಟೇಲ್ ಸಾಸ್
• ಟೆರಿಯಾಕಿ ಸಾಸ್
• ಸೂಪ್ ಅಥವಾ ಸಾರು

ಈ ಊಟವಿಲ್ಲದೆ ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಕೇಳಿ ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಿದ್ದೀರಿ.

ಸೂಪ್ ಬದಲಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಸಲಾಡ್ಗಳು ಒಳ್ಳೆಯದು? ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ದಪ್ಪ ಕೆನೆ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಹೊದಿಸಿದಾಗ ನೀವು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ಬದಲಿಗೆ ಒಂದು ಬೆಳಕಿನ ಗಂಧ ಕೂಪಿ ಆದೇಶ, ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸ ಬಳಸಿ. ಟ್ಯಾಕೋ ಸಲಾಡ್ಗಳು ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ಕೋಳಿ ಪಟ್ಟಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಿಂದ ದೂರವಿರಿ ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಕೊಬ್ಬು, ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸೋಡಿಯಂನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವುಗಳಾಗಿವೆ.

ನೀವು ಸಿಹಿ ತಿನ್ನಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಪೈ, ಕೇಕ್ಸ್ ಅಥವಾ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಹಿಂಸಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಬದಲಾಗಿ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ.

ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಆರೋಗ್ಯಕರ-ಕಾಣುವ ಐಟಂಗಳನ್ನು ಕಾಣುವುದಿಲ್ಲವೇ? ಸಹಾಯಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಸರ್ವರ್ ಅನ್ನು ಕೇಳಲು ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ನೀವು ಬಯಸದ ಹಲವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನೀವು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಪರ್ಯಾಯಗಳನ್ನು ಆದೇಶಿಸಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಊಟದ ಅರ್ಧ ಭಾಗವನ್ನು ನೀವು ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಲಭ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಊಟದ ಭಾಗವಾಗಿ ಹೋಗಬಹುದು.

_ಮೂಲ:

_{ಅಮೇರಿಕನ್ ಹಾರ್ಟ್ ಅಸೋಸಿಯೇಷನ್. "ಔಟ್ ಪದ್ಧತಿಗೆ ಸಲಹೆಗಳು." ಏಪ್ರಿಲ್ 11, 2016 ರಂದು ಮರುಸಂಪಾದಿಸಲಾಗಿದೆ. Http://www.heart.org/HEARTORG/GettingHealthy/NutritionCenter/DiningOut/Tips-by-Cuisine_UCM_308333_Article.jsp.}