ಗ್ಲುಟನ್-ಫ್ರೀ ಲೋವರ್-ಕಾರ್ಬ್ ನಿಂಬೆ ಬಾರ್ ರೆಸಿಪಿ

ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶ ಹೈಲೈಟ್ಸ್ (ಸೇವೆಗಾಗಿ)

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು - 262

ಫ್ಯಾಟ್ - 21 ಗ್ರಾಂ

ಕಾರ್ಬ್ಸ್ - 15 ಗ್ರಾಂ

ಪ್ರೋಟೀನ್ - 6 ಗ್ರಾಂ

ಒಟ್ಟು ಸಮಯ 65 ನಿಮಿಷ
ಪ್ರೆಪ್ 30 ನಿಮಿಷ , ಕುಕ್ 35 ನಿಮಿಷ
ಸರ್ವಿಂಗ್ಸ್ 12 (1 ಚದರ ಪ್ರತಿ)

ಈ ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಎರಡು ವಿಧದ ನಿಂಬೆ ಪಟ್ಟಿಗಳಿವೆ. ಮೊದಲನೆಯದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಬಹಳಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣಗಳು (ನಿಂಬೆ ಬಾರ್ಗಳ 13x9-ಇಂಚು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ 3 1/2 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆಯಷ್ಟು). ನಂತರ ನಿಂಬೆ ಬಾರ್ಗಳು ಒಂದು ಹಳದಿ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ಅವುಗಳಂತೆಯೇ ಇವೆ. ಈ ಸಿಹಿ ಬಾರ್ಗಳು ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗುತ್ತವೆ, ಇದು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ನಿಂಬೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ನಿಂಬೆ ತೀಕ್ಷ್ಣತೆಗೆ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕ್ರೀಮ್ ಸುತ್ತುಗಳು, ನಿಂಬೆ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಉಳಿಸಿಕೊಂಡು ಪಾಕದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಸಕ್ಕರೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ತಾಜಾ ನಿಂಬೆ ರಸವು ಈ ಸೂತ್ರಕ್ಕಾಗಿ (ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ) ಬಾಟಲಿಯಿಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಈ ನಿಂಬೆ ಬಾರ್ಗಳು ಬಾದಾಮಿ ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಮಾಡುವ ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟು ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ನೀವು ನಿರುಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುವಿರಿ ಎಂದು ಭಾವಿಸಬೇಡಿ-ಇದು ನಿಂಬೆ ಪ್ರೇಮಿಗೆ ತೃಪ್ತಿಪಡಿಸುವ ಶ್ರೀಮಂತ ಸಿಹಿಯಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 1 3/4 ಕಪ್ಗಳು ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟು
• 1/2 ಕಪ್ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ
• 1/2 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
• 1 ಸ್ಟಿಕ್ (1/2 ಕಪ್) ಶೀತ, ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಬೆಣ್ಣೆ
• 2/3 ರಿಂದ 3/4 ಕಪ್ ತಾಜಾ ನಿಂಬೆ ರಸ (ಸುಮಾರು 5 ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು)
• ನಿಂಬೆ ರಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿದಾಗ ಒಟ್ಟು 1 1/4 ಕಪ್ ದ್ರವವನ್ನು ಮಾಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರು
• 2 ರಿಂದ 3 ಟೀಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ (ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಮೈಕ್ರೋಪ್ಲೇನ್ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ)
• 5 ಮಧ್ಯಮ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 1/2 ಕಪ್ ಕೆನೆ
• ಬಯಸಿದ ವೇಳೆ 1/2 ಕಪ್ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ, ಜೊತೆಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು
• 1/4 ಕಪ್ ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟು
• 1/8 ಟೀಚಮಚ ಕೋಷರ್ ಉಪ್ಪು

ತಯಾರಿ

1. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 350 ಎಫ್.
2. 13 X 9-ಇಂಚಿನ ಪ್ಯಾನ್-ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅಥವಾ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದ ಅಥವಾ ಹಾಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಹಾಕಿ.
3. ಕ್ರಸ್ಟ್ಗಾಗಿ, ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟು, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಆಹಾರ ಪ್ರೊಸೆಸರ್ ಮತ್ತು ಪಲ್ಸ್ನ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಉಂಡೆಗಳಿಗೆ ಹೋಗುವಾಗ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ಒಂದು ಬೌಲ್ ಮತ್ತು ನೀರಸ ಬಳಸಿ.
4. ತಣ್ಣಗಿನ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (16 ಘನಗಳು ಸರಿಯಾಗಿವೆ). ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಸೇರಿಸಿ, ಆಹಾರ ಪ್ರೊಸೆಸರ್ ಅನ್ನು ಪಲ್ಸ್ ಮಾಡುವುದು ಅಥವಾ, ಕೈಯಿಂದ ಬೆರೆಸಿದರೆ, ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಎರಡು ಟೇಬಲ್ ಚಾಕುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವು ಮುಳುಗುವ ಊಟದಂತೆ ಕಾಣುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ.

1. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಯಾರಾದ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕೂಡಾ ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಿಂದ ಸ್ಮೂತ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಸಂಸ್ಥೆಯವರೆಗೆ ಒತ್ತಿರಿ.
2. ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೇವಲ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಲು, ಆದರೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಒಮ್ಮೆ ಅದು ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿದಾಗ ಅದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ನಂತರ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 300 ಎಫ್ಗೆ ತಿರುಗಿ.
3. ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೊಠಡಿಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ತದನಂತರ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 5 ರಿಂದ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಸಂಸ್ಥೆಯವರೆಗೆ (ಆದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಶೀತವಲ್ಲ) ತೊಳೆಯಿರಿ.
4. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಮತ್ತು ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
5. ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವವರೆಗೆ ಕೇವಲ ತಯಾರಿಸಿ (ನೀವು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿದಾಗ ಕೇಂದ್ರವು ಕೇವಲ ಅಲುಗಾಡಬೇಕು). ಇದು 15 ರಿಂದ 20 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
6. ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ನಂತರ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸುವುದಕ್ಕೂ ಮುಂಚೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗೆ ಹಾಕಿ (ಕನಿಷ್ಠ 2 ಗಂಟೆಗಳ). ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ (ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಶೋಧನಾ).