ಮಳೆಬಿಲ್ಲು ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ ರೆಸಿಪಿ

ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶ ಹೈಲೈಟ್ಸ್ (ಸೇವೆಗಾಗಿ)

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು - 72

ಫ್ಯಾಟ್ - 4 ಜಿ

ಕಾರ್ಬ್ಸ್ - 9 ಗ್ರಾಂ

ಪ್ರೋಟೀನ್ - 3 ಜಿ

ಒಟ್ಟು ಸಮಯ 45 ನಿಮಿಷ
ಪ್ರೆಪ್ 10 ನಿಮಿಷ , ಕುಕ್ 35 ನಿಮಿಷ
ಸರ್ವಿಂಗ್ಸ್ 9 (1 ಕಪ್ ಪ್ರತಿ)

ನಾವು ಕೇಳಿದ ಎಲ್ಲ ಪೋಷಕರು "ಮಳೆಬಿಲ್ಲನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ," ಮತ್ತು ಈ ಸೂಪ್ ಕೇವಲ ಹಾಗೆ ಮಾಡಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಅದು ಮಳೆಬಿಲ್ಲಿನ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಅನನ್ಯವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ - ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಂದು ಊಟದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸವಾಲು ಹಾಕಿದರೆ, ಮಳೆಬಿಲ್ಲು ಸೂಪ್ ಅದನ್ನು ಸಾಧ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ರೈನ್ಬೊ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ ಎಲ್ಲಾ ಬಣ್ಣದ ಗುಂಪುಗಳಿಂದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ.

ಸಿಹಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಅರಿಶಿನ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಸಾಸ್ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮಸಾಲೆ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಈ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ ಜನರು ಪ್ರೀತಿಸುವ ಪ್ರವೃತ್ತಿಯಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅದರಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿರುವ ಟರ್ಕಿ ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದು ಮಾಂಸವಿಲ್ಲದೆ ತನ್ನದೇ ಆದ ಮೇಲೆ ನಿಲ್ಲಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವು ಅನುಮತಿಸಿದರೆ ಬೀನ್ಸ್ ಅಥವಾ ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಇದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಯಾವುದೇ ಹೊಸ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಲು ಮುಕ್ತವಾಗಿರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• 1 ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ (ಕತ್ತರಿಸಿದ)
• 2 ದೊಡ್ಡ ಕಾಂಡಗಳು ಸೆಲರಿ (ಕತ್ತರಿಸಿದ)
• 4 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ಒತ್ತಿದರೆ)
• 1 ಮಧ್ಯಮ ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ (ಕತ್ತರಿಸಿದ)
• 1 ಕಪ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ (ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಲಭ್ಯವಿದ್ದರೆ)
• 1 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಹರಿಸುವುದು
• 3 ಚಮಚಗಳು ಅರಿಶಿನ
• 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
• 1 ಬೇ ಎಲೆ
• 1 ಚಮಚ ಹಾಟ್ ಸಾಸ್
• 1 (15 ಔನ್ಸ್) ಟೊಮ್ಯಾಟೊ (ಕತ್ತರಿಸಿದ)
• 5 ಕಪ್ ತರಕಾರಿ ಸ್ಟಾಕ್
• 10 ಔನ್ಸ್ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ (ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸಿದ ಅಥವಾ ತಾಜಾ)
• 1 ದೊಡ್ಡ ಎಲೆ chard (ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅಥವಾ ಪಾಲಕ ಅಥವಾ ಕೇಲ್)

ತಯಾರಿ

1. ದೊಡ್ಡ ಸೂಪ್ ಪಾಟ್ನಲ್ಲಿ, ತೈಲ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಮತ್ತು ಸೆಲರಿಗಳನ್ನು ತಳಮಳಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಿಹಿಯಾದ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ 5 ರಿಂದ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ಕುಕ್.
2. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 1 ರಿಂದ 2 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಶಾಖವನ್ನು ಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಇನ್ನೊಂದು 1 ರಿಂದ 2 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ-ಇನ್ನೊಂದು ನಿಮಿಷದವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
3. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಸ್ಟಾಕ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಬೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಮತ್ತೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. (ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಟರ್ಕಿಯಂತಹ ಬೇಯಿಸಿದ ಘನ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.) ಬೇಕಾದಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಿ.

ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ಸಲ್ಲಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ

ಮುಖ್ಯ ಸೂತ್ರದಂತೆ ಈ ಸೂಪ್ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ತಿನ್ನಲು ನೀವು ಇತರ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವಿರಿ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಒಂದು ಗಂಧ ಕೂಪಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಒಂದು ಉತ್ತಮ ಆರಂಭಿಕ ಸಲಾಡ್ ಸೂಪ್ ಮೊದಲು appetizing ಹೊಂದಿದೆ. ನೀವು ಸೂಪ್ಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಇರುವವರಾಗಿ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು. ಅಥವಾ ಕೆಲವು ಕೋಳಿ, ಮೀನು, ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಸಾಸೇಜ್ ಕಾಬೊಬ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಊಟವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕವಾಗಿ ಮಾಡುವ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿರುವವರಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಫಲಕಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.