ಸಕ್ಕರೆ ಸ್ನ್ಯಾಪ್ ಅವರೆಕಾಳು ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್ ಫ್ಯಾಕ್ಟ್ಸ್

ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ಪೀ ಪಾಡ್ಸ್ ಮತ್ತು ಅವರ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಲ್ಲಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು

ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಗಾರ್ಡನ್ ಬಟಾಣಿಗಳಿಗಿಂತಲೂ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಹಿಮಕರಡಿಗಳು ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆಯ ಕ್ಷಿಪ್ರ ಅವರೆಕಾಳುಗಳಂತಹ ಖಾದ್ಯವಾದ ಬೀಜಗಳು ಕಡಿಮೆ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ (ಒಂದು ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು) ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ.

ಬಟಾಣಿಗಳ ಎರಡು ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿಧಗಳಿವೆ. ಸ್ನೋ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು (ಚೀನೀ ಬಟಾಣಿ ಪಾಡ್ಗಳು ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ), ಚಪ್ಪಟೆಯಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ಬಹಳ ಸಣ್ಣ ಬಟಾಣಿಗಳಿವೆ. ಸ್ನೋ ಬಟಾಣಿಗಳು ತಮ್ಮ ಸ್ತರಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಒಂದು ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಎಲೆಗಳ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಹಿಡಿದು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಅಂತ್ಯದಿಂದ ಎಳೆಯುವ ಮೂಲಕ ತೆಗೆಯಬಹುದು.

ಶುಗರ್ ಸ್ನ್ಯಾಪ್ ಬಟಾಣಿಗಳು (ಸ್ನ್ಯಾಪ್ ಬಟಾಣಿ ಎಂದೂ ಸಹ ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತವೆ) ಸಣ್ಣ ಕೋಮಲ ಬಟಾಣಿಗಳೊಳಗಿನ ಬಡಾಯಿ, ರಸಭರಿತವಾದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ - ಅವುಗಳು ಹಿಮ ಅವರೆಕಾಳುಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳ ನಡುವೆ ಅಡ್ಡವಾಗಿವೆ.

ಮಾರ್ಚ್ ಮತ್ತು ಏಪ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಪೀ ಪೀಡ್ಗಳು ತಮ್ಮ ಉತ್ತುಂಗದ ಋತುವಿನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ವರ್ಷವೂ ಲಭ್ಯವಿದೆ.

ಒಂದು ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆಯ ಕ್ಷಿಪ್ರ ಅವರೆಕಾಳು 60 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು, 10.5 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್, ಮತ್ತು 3 ಗ್ರಾಂ ಫೈಬರ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಅಗತ್ಯಗಳಲ್ಲಿ 12 ಪ್ರತಿಶತವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಶುಗರ್ ಸ್ನ್ಯಾಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ಪೀ ಪೋಡ್ಗಳ ಆರೋಗ್ಯದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ಬಟಾಣಿ ಬೀಜಗಳು ವಿಟಮಿನ್ C ಯ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಇದು ಅತ್ಯಂತ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ತಿಳಿದಿರುವ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಎನ್ನುವುದು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಬಲ್ಲ ವಿಟಮಿನ್, ಅದು ಸೆಲ್ ಜೋಡಿ, ರೋಗಿಗಳ ಪ್ರತಿರೋಧ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಸಾದ ವಿರೋಧಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಅನೇಕ ಪಾತ್ರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಪೀ ಪಾಡ್ಗಳು ವಿಟಮಿನ್ K ಯನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಕೊಬ್ಬು ಕರಗುವ ವಿಟಮಿನ್ ರಕ್ತವನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. Coumadin ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಜನರು ಪ್ರತಿದಿನ ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರಗಳ ಸ್ಥಿರ ಪ್ರಮಾಣದ ಸೇವಿಸಬೇಕು.

ಕೊನೆಯದಾಗಿ, ಬಟಾಣಿಗಳು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ಫೋಲೇಟ್ನ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಕಯಾ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಮುಖ್ಯವಾದ ಥಯಾಮಿನ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೊಟಿನಾಯ್ಡ್ ಲ್ಯುಟೈನ್ಗಳ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ.

ಪೀ ಪಾಡ್ಸ್ ಬಗ್ಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳು

ಹಿಮ ಅವರೆಕಾಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಕ್ಷಿಪ್ರ ಅವರೆಕಾಳುಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಲ್ಲಿ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿದೆಯೇ?

ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಅಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಮದ ಬಟಾಣಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಕ್ಷಿಪ್ರ ಅವರೆಕಾಳುಗಳು ಬಹುತೇಕ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತವೆ. ಸ್ನ್ಯಾಪ್ ಅವರೆಕಾಳು ಸುಮಾರು 60 ಕ್ಯಾಲರಿಗಳನ್ನು ಮತ್ತು 10.5 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಕಪ್ ಸೇವೆಯಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿದ್ದರೂ, ಹಿಮದ ಬಟಾಣಿಗಳು ಸುಮಾರು 70 ಕ್ಯಾಲರಿಗಳನ್ನು ಮತ್ತು 12 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಕಪ್ ಸೇವೆಯಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಸ್ನ್ಯಾಪ್ ಅವರೆಕಾಳುಗಳು ಒಂದು ಕಪ್ ಸೇರ್ಪಡೆಗಾಗಿ ಸುಮಾರು 3 ಗ್ರಾಂ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ಹಿಮದ ಅವರೆಕಾಳುಗಳು 4 ಗ್ರಾಂಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಸಕ್ಕರೆ ಸ್ನ್ಯಾಪ್ ಮತ್ತು ಸ್ನೋ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು

ಹಳದಿ ಅಥವಾ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣಗಳಿಲ್ಲದ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವಿರುವ ಬಟಾಣಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ. ಬೀಜಕೋಶಗಳು ದೃಢವಾಗಿ, ಕೊಬ್ಬಿದ ಮತ್ತು ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಇರಬೇಕು.

ನಿಮ್ಮ ಪಾಡ್ಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ ಮೊದಲು ತೊಳೆಯಿರಿ.

ನೀವು ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸಿದ ಬಟಾಣಿ ಪಾಡ್ಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಅದನ್ನು ಬಳಸುವುದಕ್ಕೂ ಮುನ್ನ ಸರಳವಾಗಿ ಆವಿಯಲ್ಲಿರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸಿದ ಬಟಾಣಿಗಳು ಸರಳವಾಗಿ ಮತ್ತು ಅನುಕೂಲಕರ ವಿಧಾನವಾಗಿದ್ದು, ಅಡುಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಟಾಣಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತವೆ. ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಂದು ವರ್ಷದ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ದಿನಾಂಕವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.

ಸಕ್ಕರೆ ಸ್ನ್ಯಾಪ್ ಅವರೆಕಾಳು ತಯಾರಿಸಲು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮಾರ್ಗಗಳು

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಹುರಿಯಲು, ಅಥವಾ ಲಘುವಾಗಿ ಬ್ಲಾಂಚಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ನಿಮ್ಮ ಬಟಾಣಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ದ್ರಾಬ್ ಕಾಕಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುವುದನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಅವುಗಳನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ತಡೆಯಿರಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಸರಳವಾಗಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.

ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಕಚ್ಚಾ ತಿನ್ನಲು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ಚಿಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳಿಗೆ ಬದಲಾಗಿ ಡಿಪ್ಪರ್ ಆಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಅಥವಾ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಿ, ಕಚ್ಚಾ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ.

ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ಪೀ ಪಾಡ್ಸ್ ಜೊತೆ ಕಂದು

ಕೆಲವು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮತ್ತು ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಸೊಬ ನೂಡಲ್ಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದರ ಮೂಲಕ ಅಥವಾ ಸುವಾಸನೆಯ ಪಾಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಧರಿಸುವುದರ ಮೂಲಕ ನಿಮ್ಮ ಸಕ್ಕರೆ ಸ್ನ್ಯಾಪ್ ಅವರೆಕಾಳು ಅಥವಾ ಹಿಮದ ಅವರೆಕಾಳು ಏಷ್ಯನ್ ಸ್ಫೂರ್ತಿ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡಿ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಸ್ಟೀಮ್ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು.

_{ಮೂಲಗಳು:}

> ಲ್ಯಾಬ್ಸ್ಕಿ, ಎಸ್ಆರ್, ಹಾಸ್, ಎಎಮ್. ಅಡುಗೆ ರಂದು: ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೂಲಭೂತ ಎ ಪಠ್ಯಪುಸ್ತಕ. 3 ನೆಯ ಆವೃತ್ತಿ. ಅಪ್ಪರ್ ಸ್ಯಾಡ್ಲ್ ರಿವರ್, ಎನ್ಜೆ: ಪ್ರೆಂಟಿಸ್ ಹಾಲ್, 2003: 634.

> ಲೈನಸ್ ಪಾಲಿಂಗ್ ಇನ್ಸ್ಟಿಟ್ಯೂಟ್. ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಮೈಕ್ರೋನ್ಯೂಟ್ರಿಯೆಂಟ್ಗಳು. http://lpi.oregonstate.edu/sites/lpi.oregonstate.edu/files/pdf/mic/micronutrients_for_health.pdf