ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೇಲ್ ಚಿಪ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅರಿಶಿನ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು

ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶ ಹೈಲೈಟ್ಸ್ (ಸೇವೆಗಾಗಿ)

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು - 424

ಫ್ಯಾಟ್ - 22g

ಕಾರ್ಬ್ಸ್ - 40 ಗ್ರಾಂ

ಪ್ರೋಟೀನ್ - 20 ಗ್ರಾಂ

ಒಟ್ಟು ಸಮಯ 105 ನಿಮಿಷ
ಪ್ರೆಪ್ 15 ನಿಮಿಷ , ಕುಕ್ 90 ನಿಮಿಷ
ಸರ್ವಿಂಗ್ಸ್ 4

ವಿರೋಧಿ ಉರಿಯೂತದ ಅರಿಶಿನ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಡೋಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಇದು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಬಣ್ಣವನ್ನು ತೀವ್ರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಬ್ರೇಕ್ಫಾಸ್ಟ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಭಾರೀ ಗ್ಲಗ್ ತೈಲ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಧಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ರವರೆಗೆ ಆಲಿವ್ ತೈಲ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸುಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಈಗಾಗಲೇ ಇರುವುದರಿಂದ, ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ-ಶ್ರೀಮಂತ ಕೇಲ್ ಚಿಪ್ಸ್ನ ಬ್ಯಾಚ್ ಅನ್ನು ಏಕೆ ಮಾಡಬಾರದು? ಕ್ಯಾಲೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಉಜ್ಜಿದಾಗ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಯಾದಾಗ, ಅದು ಗರಿಗರಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಶಾಕಾಹಾರಿ ಚಿಪ್ ನಂತಹ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅತಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಬರ್ನ್ ಮಾಡದಂತೆ ಕೇಲ್ ಅನ್ನು ನಿಕಟವಾಗಿ ವೀಕ್ಷಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ ಎಂಬುದು ಕಂದು ಕರಗುವ ವಿಟಮಿನ್ , ಇದು ಗಾಢ ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಇದು ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಬಲವಾದ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ದೇಹವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸಲು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಬಲವಾದ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕೆಲವೊಂದು ಔಷಧಿಗಳು ವಿಟಮಿನ್ K ಯಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂವಹನ ಮಾಡುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರು ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಯ ಸಂಭಾವ್ಯ ಆಹಾರ-ಮಾದಕ ಸಂವಹನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 4 ಮಧ್ಯಮ ಕೆಂಪು ಚರ್ಮದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
• 1 ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ
• 1.5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• 1/2 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
• 1 ಮಧ್ಯಮ ಗುಂಪೇ ಕೇಲ್
• 1 ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• 1/2 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
• 8 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 1/4 ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ ಅರಿಶಿನ
• 1 ಚಮಚ ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಬೆಣ್ಣೆ
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು

ತಯಾರಿ

1. 400F ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ.
2. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸರಿಸುಮಾರು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಕೆಲವು ಚರ್ಮವನ್ನು ಬಿಡಿ. ದಪ್ಪ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸು.
3. ಬೇಕಿಂಗ್ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಇರಿಸಿ ತೈಲ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ. 45 ನಿಮಿಷಗಳಿಂದ 1 ಗಂಟೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಅಡಿಗೆ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುವಂತೆ ಮಾಡಿ.
4. ಕೇಲ್ ಚಿಪ್ಸ್ ಮಾಡಲು: ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 400 ಎಫ್ ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಕೇಲ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕಾಂಡವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಕಚ್ಚುವ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

1. ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಗರಿಗರಿಯಾದ ತನಕ ಬೇಯಿಸುವುದರ ಮೂಲಕ ಮಿಡ್ವೇಯನ್ನು ಎಸೆಯಲು 10 ರಿಂದ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೇಲ್ ತಯಾರಿಸಿ.
2. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸ್ಕ್ರಾಂಬಲ್ ಮಾಡಲು: ಎಗ್ಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅರಿಶಿನ ಸೇರಿಸಿ. ಸಂಯೋಜಿತವಾಗುವವರೆಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
3. ಮಧ್ಯಮ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಅಲ್ಲದ ಸ್ಟಿಕ್ ಬಾಣಲೆ ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಅದನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಎತ್ತುವಂತೆ ಮತ್ತು ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ. ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿರತೆ ಬಂದಾಗ ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
4. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕೇಲ್ ಚಿಪ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿ.

ಘಟಕಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಪರ್ಯಾಯಗಳು

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ರುಚಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಮಾಡಲು, ತಾಜಾ ರೋಸ್ಮರಿ (1 ಚಮಚವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ) ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಸೊಗಸಾದ ಅಂಶವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಸೇವೆಗಳ ಸಲಹೆಗಳು

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು 1 ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ 45 ನಿಮಿಷ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ದಿನವನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಮಾಡಲು ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಮಾಡಿ. ಅಥವಾ 35 ರಿಂದ 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಒಮ್ಮೆ ಕಾಲೆ ಚಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕೆಂದು ಯೋಚಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊರಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿದಾಗ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.