ಸರಳ ಆದರೆ ಸೊಗಸಾದ ಕಾಬೊಚ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಸೂಪ್ ಮಸಾಲೆ

ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶ ಹೈಲೈಟ್ಸ್ (ಸೇವೆಗಾಗಿ)

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು - 101

ಫ್ಯಾಟ್ - 6 ಗ್ರಾಂ

ಕಾರ್ಬ್ಸ್ - 11 ಗ್ರಾಂ

ಪ್ರೋಟೀನ್ - 4 ಗ್ರಾಂ

ಒಟ್ಟು ಸಮಯ 75 ನಿಮಿಷ
ಪ್ರೆಪ್ 15 ನಿಮಿಷ , 60 ನಿಮಿಷ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ
ಸರ್ವಿಂಗ್ಸ್ 8 (1 ಕಪ್ ಪ್ರತಿ)

ಕಬೊಚಾ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ನ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕಿತ್ತಳೆ ಮಾಂಸವು ಉರಿಯೂತ-ಹೋರಾಟದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ. ಹುರಿಯುವುದು ಮತ್ತಷ್ಟು ಈ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ನ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಈ ಸೂಪ್ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿಲ್ಲದೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಆಯಾಮವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮೇಲೋಗರದಿಂದ ಮಸಾಲೆಯ ಸುಳಿವು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚು ಉರಿಯೂತದ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.

ಈ ಸೂಪ್ ಒಂದು ವಾರದದಿನದ ಭೋಜನ ಮಾಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸುಲಭ ಆದರೆ ತೋರುತ್ತಿದೆ ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರಿಕ ಊಟಕ್ಕೆ ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸೊಗಸಾದ ರುಚಿ. ಅದನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು, ಕ್ರಸ್ಟ್ ಧಾನ್ಯದ ದೊಡ್ಡ ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು, ಸುಟ್ಟ ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಕ್ರೆಮ್ ಫ್ರೈಚ್ನ ಗೊಂಬೆಯನ್ನು ಸೇವಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 1 ಮಧ್ಯಮ ಕಬೋಚ ಸ್ಕ್ವಾಷ್
• 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ತೈಲ, ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ
• 1 ಟೀ ಚಮಚ ಕೋಶರ್ ಉಪ್ಪು
• ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು 2 ತಿರುವುಗಳನ್ನು
• 1 ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ, ಚೌಕವಾಗಿ
• 2 ಟೀಚಮಚ ಕರಿ ಪುಡಿ
• 1 ಕಾಲುಭಾಗ ಕಡಿಮೆ ಸೋಡಿಯಂ ಚಿಕನ್ ಸ್ಟಾಕ್
• ½ ಕಪ್ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್

ತಯಾರಿ

1. 425F ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ.
2. ಅರ್ಧ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ನಂತರ 4 ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತುಂಡು ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಶೀಟ್ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ 2/3 ಚಿಮುಕಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು ಹೊಂದಿರುವ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ.
4. 35 ರಿಂದ 45 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ರೋಸ್ಟ್ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಅಥವಾ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾಗುವವರೆಗೆ.
5. ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ, ನಂತರ ಹುರಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚರ್ಮವನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸಿ.
6. ದೊಡ್ಡ ಸೂಪ್ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಉಳಿದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೋಗರದ ಪುಡಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ, ಈರುಳ್ಳಿ ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೂ ಬೇಯಿಸಿ.

1. ಹುರಿದ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್, ಚಿಕನ್ ಸ್ಟಾಕ್ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಮಡಕೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ; ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ.
2. ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
3. ನಯವಾದ ತನಕ ಒಂದು ಇಮ್ಮರ್ಶನ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್, ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಬಳಸಿ.
4. ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಸೇವೆಗಾಗಿ ರುಚಿ.

ಘಟಕಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಪರ್ಯಾಯಗಳು

ಈ ಸೂಪ್ ಬಟರ್ನಟ್ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್, ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಟರ್ನಿಪ್ಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಅಥವಾ ಹೂಕೋಸು ಮುಂತಾದ ಇತರ ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಪವರ್ಹೌಸಸ್ ಇವೆ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮಾಡಲು, ತರಕಾರಿ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಅಥವಾ ನೀರಿನಿಂದ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬದಲಿಸಿ. ಟೊಮೆಟೊ ಕೆಲವು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ಗೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅಗತ್ಯವಾಗಿದೆ. ಪರಿಮಳ ಇಲಾಖೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದಾದ್ದರಿಂದ, ನಿಮ್ಮ ಅಂತಿಮ ಉತ್ಪನ್ನವು ಇನ್ನೂ ತೋರುತ್ತದೆಯಾದರೆ, ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್ ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ನ ಸಂಪ್ರದಾಯವಾದಿ ಸ್ಪ್ಲಾಶ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಸೇವೆಗಳ ಸಲಹೆಗಳು

ಕಬೊಚಾ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಕತ್ತರಿಸಲು ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಚಪ್ಪಟೆ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಮುಟ್ಟಾದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಚೂಪಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಉತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಮಂದವಾದ ಚಾಕು ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ಗಿಂತ ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಸ್ನಾಯುಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಹಾನಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ!

ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಬೋನಸ್ ಆಗಿ ಬೀಜಗಳು ತಿನ್ನಬಹುದಾಗಿದ್ದು , ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ನೀವು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟೋರ್ನಲ್ಲಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ನಲ್ಲಿ ಎರಡು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸಲು.