ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಹರ್ಬ್ಡ್ ಅಣಬೆ ಬೊಲೊಗ್ನೀಸ್

ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶ ಹೈಲೈಟ್ಸ್ (ಸೇವೆಗಾಗಿ)

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು - 125

ಫ್ಯಾಟ್ - 4 ಜಿ

ಕಾರ್ಬ್ಸ್ - 18 ಗ್ರಾಂ

ಪ್ರೋಟೀನ್ - 6 ಗ್ರಾಂ

ಒಟ್ಟು ಸಮಯ 40 ನಿಮಿಷ
ಪ್ರೆಪ್ 10 ನಿಮಿಷ , 30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ
ಸರ್ವಿಂಗ್ಸ್ 8 (1 ಕಪ್ ಪ್ರತಿ)

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೊಲೊಗ್ನೀಸ್ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಎಂದಾದರೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದೀರಾ? ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸುದೀರ್ಘ ಸಮಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಕುದಿಯುವಿಕೆಯ ಒಂದು ಗುಂಪಿನೊಂದಿಗೆ, ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಇತರ ಕೆಂಪು ಮಾಂಸದ ಪೌಂಡ್ ಬಗ್ಗೆ. ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸರಳವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟರೂ, ನಿಜವಾದ ಬೊಲೊಗ್ನೀಸ್ ಸುಲಭವಾದ ವಾರಾಂತ್ಯದ ರಾತ್ರಿ ಊಟವಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಬಾರಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಾಂಸದ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಬೊಲೊಗ್ನೀಸ್ನ ಈ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆವೃತ್ತಿಯು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಾಸ್ಗಾಗಿ ಮಾಂಸದ ಬದಲಾಗಿ ಫೈಬರ್-ಶ್ರೀಮಂತ ಮಸೂರ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಕೇವಲ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಿಮ್ಮರ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ತರಕಾರಿ "ನೂಡಲ್ಸ್" ಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ . ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಒಂದು ಮಾಂಸವಿಲ್ಲದ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಒಂದು ಪಕ್ಕದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ವಾರದ ಯಾವುದೇ ರಾತ್ರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• 1 ಮಧ್ಯಮ ಹಳದಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ಚೌಕವಾಗಿ
• 4 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ
• 1 ಕಾಂಡದ ಸೆಲರಿ, ಚೌಕವಾಗಿ
• 1 ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಚೌಕವಾಗಿ
• ಹಲ್ಲೆ 1 ಕಪ್ ಅಣಬೆಗಳು
• 1 (28 ಔನ್ಸ್) ಕಡಿಮೆ-ಸೋಡಿಯಂ ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು
• 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್
• 1 3/4 ಕಪ್ ನೀರು
• 1/4 ಕಪ್ ಫ್ಲಾಟ್ ಲೀಫ್ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ
• ಓರೆಗಾನೊವನ್ನು 1 ಚಮಚ ಒಣಗಿಸಿ
• ರೋಸ್ಮರಿಯನ್ನು 2 ಚಮಚಗಳು ಒಣಗಿಸಿವೆ
• 1/2 ಟೀ ಚಮಚ ಹೊಸದಾಗಿ ಮೆಣಸು ಮಾಡಿ
• 3/4 ಕಪ್ ಒಣ ಮಸೂರ

ತಯಾರಿ

1. ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಶಾಖ ಎಣ್ಣೆ. ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸೆಲರಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಕುಕ್, ಮೃದು ತನಕ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳು. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.
2. ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಅಥವಾ ಮಸೂರವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಘಟಕಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಪರ್ಯಾಯಗಳು

ಉಳಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಗುಂಪನ್ನು ನೀವು ಬಳಸದಿದ್ದರೆ, ಒಣಗಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಬಹುದು.

ತಾಜಾ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚ ಒಣಗಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ಭವಿಷ್ಯದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಉಳಿಸಿ.

ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ತಾಜಾ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಕ್ಯಾನ್ ಅಣಬೆಗಳು ಬಳಸಿ, ಬರಿದು ಮತ್ತು ತೊಳೆಯಿರಿ.

ನಿಮ್ಮ ಮಸೂರವನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ನೀರನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ. ಸಲಾಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ವಾರದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಈ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ, ಅಡುಗೆ ದಿನದ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಪ್ರಯತ್ನವನ್ನು ಉಳಿಸಬಹುದು.

ಒಂದು ಮಸಾಲೆ ಆವೃತ್ತಿಗೆ, ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಪದರಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಸೇವೆಗಳ ಸಲಹೆಗಳು

ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಸೂರಗಳು ದ್ರವವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಸಂಪೂರ್ಣ ಗೋಧಿ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಅಥವಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ನೂಡಲ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ, ತಾಜಾ ತುರಿದ ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.