ಹನಿಡ್ಯೂ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್ ಫ್ಯಾಕ್ಟ್ಸ್

ಹನಿಡ್ಯೂ ಮೆಲನ್ ಮತ್ತು ಅವರ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಲ್ಲಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು

ಹನಿಡ್ಯೂ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳು ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅಂಡಾಕಾರದ ಆಕಾರದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳು ಮೃದು ತೊಗಟೆಯಿಂದ ಕೂಡಿರುತ್ತವೆ, ಅದು ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ತಿಳಿ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ ಕೆಲವು ಪ್ರಭೇದಗಳು ಚಿನ್ನದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಜೇನುಗೂಡುಗಳು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಹಣ್ಣು ವಿಧಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಆದರೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ, ಭಾಗ ನಿಯಂತ್ರಣಕ್ಕೆ ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಜೂನ್ ನಿಂದ ಅಕ್ಟೋಬರ್ ವರೆಗಿನ ಗರಿಷ್ಠ ಅವಧಿಯೊಂದಿಗೆ ಹನಿಡ್ಯೂ ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ತಾಜಾವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ.

ಹನಿಡ್ವೆಯ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಹನಿಡ್ಯೂ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಮೂಲವಾಗಿದ್ದು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕಪ್ ಸೇವೆಯಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮೌಲ್ಯದ (53%) ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತವೆ.

ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ರಕ್ತ ಮತ್ತು ಕೋಶಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿರಕ್ಷೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಾಲಜನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ವಯಸ್ಸಾದ ವಿರೋಧಿಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖವಾದುದು.

ಹನಿಡ್ಯೂ ಸಹ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ನ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ದ್ರವ ಮತ್ತು ವಿದ್ಯುದ್ವಿಚ್ಛೇದ್ಯ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಸಹ ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ನರಗಳ ಪ್ರಸರಣ ಮತ್ತು ಸ್ನಾಯುವಿನ ಸಂಕೋಚನಕ್ಕೆ ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹನಿಡ್ಯೂ ಬಗ್ಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳು

ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದಿಂದ ಕ್ಯಾಂಟಲೌಪ್ಗಿಂತ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆಯೇ?

Cantaloupes ಮತ್ತು honeydew ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ನಡುವೆ ದೊಡ್ಡ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ವಿಟಮಿನ್ ಎ ವಿಷಯ. ಕ್ಯಾಂಟಲೋಪ್ ಒಂದು ದಿನದ ಮೌಲ್ಯದ ವಿಟಮಿನ್ ಎಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಕೇವಲ ಎರಡು ಪ್ರತಿಶತವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಜೇನುಡೇಯ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಂಟಲೌಪ್ಗಳಂತೆಯೇ ಬಹುತೇಕ ಒಂದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯಾಗುತ್ತವೆ. ಕ್ಯಾನ್ಟೌಪ್ಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಹನಿಡ್ಯೂಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ (ಸುಮಾರು ನಾಲ್ಕು) ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು (ಸುಮಾರು 1.5).

ಹನಿಡ್ಯೂ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು

ಅವುಗಳ ಗಾತ್ರಕ್ಕಾಗಿ ಭಾರವಾದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೆಕ್ಸಿಯಾದೊಂದಿಗೆ ಹಾನಿಗೊಳಗಾಗದ, ಹಾನಿಗೊಳಗಾಗದ ತೊಗಟೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಿ. ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ ಅಥವಾ ಕಾಂಡದ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಒದ್ದೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಜೇನುಗೂಡಿನ ವಾಸನೆಯನ್ನು. ಇದು ಬಲವಾದ, ಸುವಾಸನೆಯ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಕೊಡಬೇಕು.

ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸ್ಪರ್ಶಿಸಿ. ನೀವು ಹೂವು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ (ಇದು ಕಾಂಡದ ಅಂತ್ಯಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿರುತ್ತದೆ) ಒತ್ತಿ ಅದು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಮತ್ತು ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ ಮರಳಿರಬೇಕು.

ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಇನ್ನೂ ಸಾಕಷ್ಟು ಕಳಿತಾಗಿದ್ದರೆ, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ವಿಪರೀತವಾಗಿ ಮಾಗಿದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಪಕ್ವಗೊಳಿಸುವಂತೆ ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಗಾಳಿಗೂಡಿಸುವ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ದಿನಗಳ ಕಾಲ ಉಳಿಯಬಹುದು.

ಹನಿಡ್ಯೂ ತಯಾರಿಸಲು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮಾರ್ಗಗಳು

ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳು ಅತೀ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶೇಕಡಾವಾರು ನೀರಿನ ಅಡುಗೆ ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ ಅವುಗಳ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ನಾಶಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೆತ್ತಗೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಸರಳವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಗ್ರೀಕ್ ಮೊಸರು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಅಥವಾ ರಿಕೊಟ್ಟಾಗಳಂತಹ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹನಿಡ್ಯೂವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಸ್ಮೂಥಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶೀತ, ರಿಫ್ರೆಶ್ ಸೂಪ್ ಮಾಡಲು ಪೀಪಾಯಿ ಜೇನುತುಪ್ಪ.

ಹನಿಡ್ಯೂ ಜೊತೆಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ನಿಮ್ಮ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲಿನ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಪೂರೈಸಬೇಕಾದ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ನೀಡಲು ಕೆಲವು ದಿನಗಳಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಉಪಹಾರದೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ದಿನ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ. ಹಾನಿಡ್ವೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ.

• ಹನಿಡ್ವೆ ಮಿಂಟ್ ಸೂಪ್
• ಹನಿಡ್ವೆ, ರಾಡಿಶ್, ಜಿಕಾಮಾ ಮತ್ತು ಸ್ಕಲ್ಲಿಯನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಸೀಗಡಿ

> ಮೂಲಗಳು:

> ಲ್ಯಾಬ್ಸ್ಕಿ, ಎಸ್ಆರ್, ಹಾಸ್, ಎಎಮ್. ಅಡುಗೆ ರಂದು: ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೂಲಭೂತ ಪಠ್ಯಪುಸ್ತಕ. 3 ನೆಯ ಆವೃತ್ತಿ. ಅಪ್ಪರ್ ಸ್ಯಾಡಲ್ ರಿವರ್, ಎನ್ಜೆ: ಪ್ರೆಂಟಿಸ್ ಹಾಲ್, 2003: 797.

> ಲೈನಸ್ ಪಾಲಿಂಗ್ ಇನ್ಸ್ಟಿಟ್ಯೂಟ್. ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಮೈಕ್ರೋನ್ಯೂಟ್ರಿಯೆಂಟ್ಗಳು. http://lpi.oregonstate.edu/sites/lpi.oregonstate.edu/files/pdf/mic/micronutrients_for_health.pdf