ಹುರಿದ ಬ್ರಸಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಮತ್ತು ಡೆಕಿಕಟಾ ಸ್ಕ್ವಾಷ್ ಪೆಕನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ

ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶ ಹೈಲೈಟ್ಸ್ (ಸೇವೆಗಾಗಿ)

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು - 207

ಫ್ಯಾಟ್ - 16 ಗ್ರಾಂ

ಕಾರ್ಬ್ಸ್ - 16 ಗ್ರಾಂ

ಪ್ರೋಟೀನ್ - 3 ಜಿ

ಒಟ್ಟು ಸಮಯ 45 ನಿಮಿಷ
ಪ್ರೆಪ್ 15 ನಿಮಿಷ , ಕುಕ್ 30 ನಿಮಿಷ
ಸರ್ವಿಂಗ್ಸ್ 4 (1 ಕಪ್ ಪ್ರತಿ)

ಪೆಕಾನ್ಸ್ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ಮತ್ತು ಹೃದಯದ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಏಕಾಭಿಪ್ರಾಯದ ಕೊಬ್ಬುಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ . ಅವುಗಳು ಮೃದುವಾದ ಇನ್ನೂ ಮಾಂಸಭರಿತವಾದ ರಚನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಇವುಗಳು ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳ ಈ ವರ್ಣರಂಜಿತ ಮಿಶ್ರದೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಮಿನಿ ಎಲೆಕೋಸುಗಳಂತೆ ಕಾಣುವ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಸಿರು ಶಾಕಾಹಾರಿ ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿವೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳು ಅದೇ ಕ್ರಾಸ್ಫೆರಸ್ ತರಕಾರಿ ಕುಟುಂಬದಿಂದ ಬರುತ್ತವೆ. ಕ್ರೂಸಿಫೆರಸ್ ತರಕಾರಿಗಳು ಫೈಟೊನ್ಯೂಟ್ರಿಯಂಟ್ಗಳು , ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು, ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಡೆಲಿಕಾಟಾ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ (ಖಾದ್ಯ ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆ-ರಚನೆಯಾದ ಚಳಿಗಾಲದ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್), ಹೋಳಾದ ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಸಾಸಿವೆ-ಮೇಪಲ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುಡಿದಾಗ ಬ್ರಸಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ರುಚಿಯಾದವು. ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟ ಪರಿಮಳಕ್ಕಾಗಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ರೋಸ್ಮರಿಯನ್ನು ಸ್ಪರ್ಶಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 12 ಔನ್ಸ್ ಬ್ರಸಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು (ಸುಮಾರು 2 ಹೀಪಿಂಗ್ ಕಪ್ಗಳು)
• 1 ಮಧ್ಯಮ ಡೆಲಿಕಾಟಾ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್
• 1/2 ಮಧ್ಯಮ ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ
• 1/2 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ತೈಲ, ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ
• 1 ಚಮಚ ಡೈಜನ್ ಸಾಸಿವೆ
• 1 ಚಮಚ ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್
• 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಒಣಗಿದ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ರೋಸ್ಮರಿ
• 1/2 ಕಪ್ ಪೆಕನ್ಗಳು

ತಯಾರಿ

1. 425F ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ.
2. ಸಾಸಿವೆ, ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್ ಮತ್ತು ರೋಸ್ಮರಿಯೊಂದಿಗೆ 1 ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ತೈಲವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
3. ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ಯಾವುದೇ ಕೊಳಕು ಹೊರ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸ್ಲೈಸ್ ಮಾಡಿ.
4. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಡೆಲಿಕಾಟಾ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಒಡೆದುಹಾಕಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮಿನಿ ಪಾಲು ಚಂದ್ರನ ಆಕಾರಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಲೈಸ್ ಮಾಡಿ ದೊಡ್ಡ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
5. ತೆಳ್ಳಗೆ ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ ತುಂಡು ಮತ್ತು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

1. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು 1 ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಎಸೆಯಿರಿ. 30 ರಿಂದ 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ತಗುಲಿಸದೆ ಬೇಯಿಸು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. 20 ನಿಮಿಷದ ಮಾರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ, ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಪೆಕನ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳು ನವಿರಾದ ಮತ್ತು ಕಂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇರೊಬ್ಬರ 10 ರಿಂದ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಒಮ್ಮೆ ತರಕಾರಿಗಳು ಹುರಿಯಲು ಮುಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಉಳಿದ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ಮೇಲೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ.

ಘಟಕಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಪರ್ಯಾಯಗಳು

ನಿಮ್ಮ ಸ್ಥಳೀಯ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಕೃಷಿಕರ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಡೆಲಿಕಾಟಾ ಸ್ಕ್ವಾಷ್ ಕಾಣಿಸುವುದಿಲ್ಲವೇ? ಆಕ್ರಾನ್ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಅಥವಾ ಎರಡು ಕಪ್ ಘನೀಕೃತ butternut ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಊಟಕ್ಕೆ ಈ ಸೂತ್ರವನ್ನು ನೀವು ಪ್ಯಾಕಿಂಗ್ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ವಿಷಯ ಮತ್ತು ಜೋಡಿಯನ್ನು ಸಸ್ಯ-ಆಧಾರಿತ ಬೇಯಿಸಿದ ಗಜ್ಜರಿ ಅಥವಾ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಎಡಮೆಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಿ. ಒಣಗಿದ CRANBERRIES ಜೊತೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸುಟ್ಟ ಟರ್ಕಿ ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ನೇರ ಪ್ರಾಣಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸೇವೆಯಲ್ಲಿ ಪಡೆಯಲು ಮತ್ತೊಂದು ಕಾಲೋಚಿತ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.

ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಸೇವೆಗಳ ಸಲಹೆಗಳು

ನಿಮ್ಮ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ!

ಸ್ಕ್ವಾಷ್ ಬೀಜಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೊಬ್ಬು, ಪ್ರೋಟೀನ್, ಸತು, ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಹುರಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, 300F ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಸ್ಕ್ವಾಷ್ ಮಾಂಸದಿಂದ ನೀವು ಬೇರ್ಪಡಿಸಬಹುದು. ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಚಲಾಯಿಸಿ, ನಂತರ ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ ಅಥವಾ ಕ್ಲೀನ್ ಡಿಶ್ ಟವೆಲ್ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಪ್ಯಾಟ್ಗೆ ಎಸೆಯಿರಿ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಖಾದ್ಯ ಮತ್ತು ಚಿಮುಕಿಸಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ (3/4 ಕಪ್ ಬೀಜಗಳಿಗೆ 1 ಟೀಚಮಚ ತೈಲ ಬಳಸಿ) ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್.

20 ರಿಂದ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ, ಅಥವಾ ಬೀಜಗಳು ಕೇವಲ ಕಂದು ಬಣ್ಣದಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತವೆ.