ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶ ಹೈಲೈಟ್ಸ್ (ಸೇವೆಗಾಗಿ)
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು - 154
ಫ್ಯಾಟ್ - 15 ಜಿ
ಕಾರ್ಬ್ಸ್ - 7 ಗ್ರಾಂ
ಪ್ರೋಟೀನ್ - 2 ಜಿ
ಒಟ್ಟು ಸಮಯ 8 ನಿಮಿಷ
ಪ್ರಾಥಮಿಕ 8 ನಿಮಿಷ , ಕುಕ್ 0 ನಿಮಿಷ
ಸರ್ವಿಂಗ್ಸ್ 8
ಆಹಾರ ನಿರ್ಬಂಧಗಳು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳೊಂದಿಗಿನ ಜನರು ತಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಮಹಾನ್ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುವಾಗ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಅಂಟು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬದಲಿಸುವುದರಿಂದ ಕಾಯಿ-ಆಧಾರಿತ ಪೈ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗುತ್ತಿದೆ. ಈ ಪೆಕನ್ ಅಡಿಕೆ ಪೈ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಥ್ಯಾಂಕ್ಸ್ಗಿವಿಂಗ್ ಪ್ರಧಾನ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೈಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾದ ಅಡಿಪಾಯವಾಗಿದೆ.
ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಯಾವುದೇ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಹಿಟ್ಟು-ಆಧಾರಿತ ಪೈ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗೆ ಬದಲಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಇತರ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಅಥವಾ ಪುಡಿಂಗ್ ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್ಗಳು, ಸಿಹಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪೈ, ಕೀ ನಿಂಬೆ ಪೈ, ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ಮಜ್ಜಿಗೆ ಪೈ. ಸಿಹಿತಿನಿಸುದ ಕೆಲವು ದಿನಾಂಕಗಳನ್ನು ಇದು ಬಳಸಿದರೂ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಹಿಟ್ಟು ಆಧಾರಿತ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗಳಿಗಿಂತ ಈ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಾರ್ಬನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 1 ಕಪ್ ಪೆಕನ್ ತುಂಡುಗಳು
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ (ಉಪ್ಪು, ಕರಗಿದ)
- 6 ದಿನಾಂಕಗಳು (ಮೆತ್ತಗಾಗಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ)
ತಯಾರಿ
- ಪ್ಲೇಸ್ ಪೆಕನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದೊಳಗೆ ತುಂಡು ಮಾಡಿ (ನೀವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿಸಲು ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ).
- ದೊಡ್ಡದಾದ ತುಂಡುಗಳು ಮಸೂರ ಅಥವಾ ಸ್ಪ್ಲಿಟ್ ಬಟಾಣಿಗಳಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾಗುವವರೆಗೂ ಸಂಸ್ಕಾರಕವನ್ನು ಪಲ್ಸ್ ಮಾಡಿ.
- ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ದಿನಾಂಕಗಳು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 9 ಇಂಚಿನ ಪೈ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ನ ಕೆಳಗೆ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳನ್ನು ಸರಿದೂಗಿಸಲು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳೊಂದಿಗೆ ಒತ್ತಿರಿ. ಪೈ ಪ್ಯಾನ್ ಗೆ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಜೋಡಿಸಲು ಸ್ಥಿರತೆ ನಿಮಗೆ ಅವಕಾಶ ನೀಡಬೇಕು.
- ಪೈ ಸೂತ್ರ ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನ ಪೈ ಭರ್ತಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಸುರಿಯಿರಿ.
- ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಪೂರ್ವ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 350 F ಗೆ ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತನಕ 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. 8 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅತಿ ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ಪ್ರತಿ ನಿಮಿಷವನ್ನೂ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.
ಪೆಕನ್ ಸಲಹೆಗಳು
ಬೀಜಗಳು ಫ್ರೆಷೆಸ್ಟ್ ಆಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಝರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದಾಗ ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಅವರು ಗಾಳಿಗೂಡು ಧಾರಕದಲ್ಲಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಪೆಕನ್ ಬೀಜಗಳನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬಹುದು.
ಸ್ಪೈಸ್ ಅಪ್ ಯುವರ್ ಪೆಕನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್
ನಿಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಿತರು ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬವು ನಿರೀಕ್ಷಿಸದ ಪರಿಮಳದ ಪದರವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು, ಪೈ ನ ಭರ್ತಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿರುವ ಈ ಕಾಯಿ-ಆಧಾರಿತ ಪೈ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ -1 / 2 ರಿಂದ 1 ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸುವುದು ಸಾಕು ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಭಾಗಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುವ ಮೊದಲು ಪೈ ಕ್ರಸ್ಟ್ (ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ) ದ್ರವ ಪದಾರ್ಥಕ್ಕೆ ಮೊದಲು ಸೇರಿಸಬೇಕು.
ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಪೈಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಲು ಸರಳ ಮಸಾಲೆಗಳು 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕಿತ್ತಳೆ ಹೂವು ನೀರು ಸೇರಿವೆ.
ಒಂದು ಸೇಬಿನ ಪೈ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಆಫ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ ಮತ್ತು 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಆಫ್ ಸೋಯ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂತೋಷಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಒಣಗಿದ ಥೈಮ್ ಎಲೆಗಳ 1 ಟೀ ಚಮಚವು ನಿಂಬೆ ಸಕ್ಕರೆ ಪೈನಲ್ಲಿ ಸಿಟ್ರಸ್ ರುಚಿಯನ್ನು ತಂದು, ಆಹ್ವಾನಿಸುವ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಕೂಡಾ ನೀಡುತ್ತದೆ.