ಈ ಉಷ್ಣವಲಯದ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು
ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವು ಅನಾರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ ಎಂಬ ದೊಡ್ಡ ಸುದ್ದಿಯಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳು ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲೂ ಸಹ ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚಿವೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ? ಇದರಿಂದಾಗಿ, ನೀವು ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಪೈನ್ಆಪಲ್ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನಿರ್ವಹಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
| ಅನಾನಸ್ ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್ ಫ್ಯಾಕ್ಟ್ಸ್ | |
|---|---|
| ಗಾತ್ರವನ್ನು 1 ಕಪ್, ತುಂಡುಗಳು (165 ಗ್ರಾಂ) | |
| ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ | % ದೈನಂದಿನ ಮೌಲ್ಯ* |
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು 82 | |
| ಫ್ಯಾಟ್ 2 ರಿಂದ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | |
| ಒಟ್ಟು ಫ್ಯಾಟ್ 0.2 ಗ್ರಾಂ | 0% |
| ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಫ್ಯಾಟ್ 0 ಜಿ | 0% |
| ಪಾಲಿಅನ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಫ್ಯಾಟ್ 0.1 ಗ್ರಾಂ | |
| ಏಕಕಾಲೀನ ಫ್ಯಾಟ್ 0g | |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ 0mg | 0% |
| ಸೋಡಿಯಂ 2mg | 0% |
| ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ 180mg | 5% |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು 21.6 ಗ್ರಾಂ | 7% |
| ಆಹಾರ ಫೈಬರ್ 2.3 ಗ್ರಾಂ | 9% |
| ಸಕ್ಕರೆಗಳು 16.2g | |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ 0.9 ಗ್ರಾಂ | |
| ವಿಟಮಿನ್ ಎ 2% · ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ 131% | |
| ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ 2% · ಐರನ್ 3% | |
| * 2,000 ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಆಧರಿಸಿ | |
ಅನಾನಸ್ ಹೇಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ?
ಅನಾನಸ್ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳಿಂದ ಬರುತ್ತವೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಅಗಲವು ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಿರುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಬದಲಿಸಬಹುದು.
ಪೈನ್ಆಪಲ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕೇವಲ 1/2 ರಿಂದ 3/4 ಕಪ್ಗಳಷ್ಟು ಸೇವನೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಈ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಊಟ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಗ್ರೀಕ್ ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಕಾಟೇಜ್ ಗಿಣ್ಣು ಮುಂತಾದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸಮೃದ್ಧ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
ಅನಾನಸ್ ಒಂದು ಜೀವಸತ್ವ ಸೇವೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ದಿನಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ವಿಟಮಿನ್ C ಯ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಅವರು ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಥಯಾಮಿನ್ನ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಥಯಾಮಿನ್ ಒಂದು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುವ B- ವಿಟಮಿನ್ ಆಗಿದ್ದು ಅದು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಸೇರಿದಂತೆ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿದೆ.
ಅನಾನಸ್ ಆರೋಗ್ಯದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು
ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಅನಾನಸ್ಗಳು ಕೆಲವು ಆಸಕ್ತಿಕರ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.
2000 ದಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಟವಾದ ಒಂದು ಅಧ್ಯಯನವು, 49 ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಮೇಲ್ಪಟ್ಟ 2,900 ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯನ್ ಪುರುಷರು ಮತ್ತು ಮಹಿಳೆಯರಲ್ಲಿ ಥಯಾಮಿನ್ ಅನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಿತ್ತು.
ಥಯಾಮಿನ್ ಸೇವನೆಯ ಅತ್ಯುನ್ನತ ಕ್ವಿಂಟೈಲ್ನಲ್ಲಿರುವವರು ಅಧ್ಯಯನದ ಕಡಿಮೆ ಐದನೇ ಭಾಗಕ್ಕಿಂತಲೂ ಪರಮಾಣು ಕಣ್ಣಿನ ಪೊರೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಾಧ್ಯತೆ 40 ರಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಎಂದು ತೀರ್ಮಾನಿಸಿದೆ. 2005 ರಲ್ಲಿ ನಡೆದ 408 ಅಮೆರಿಕನ್ ಮಹಿಳೆಯರ ಅಧ್ಯಯನವು ಈ ಸಂಶೋಧನೆಗಳನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸಿತು.
ಅನಾನಸ್-ಉರಿಯೂತದ ವಸ್ತುವಿನ ಬ್ರೊಮೆಲಿನ್ ಅನ್ನು ಕೂಡಾ ಅನಾನಸ್ ಹೊಂದಿದೆ.
ಕಿಣ್ವಗಳ ಈ ಮಿಶ್ರಣವು ಸಂಧಿವಾತ, ಸೈನುಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ನಾಯು ತಳಿಗಳು, ಬೆನ್ನು ಮತ್ತು ಇತರ ಗಾಯಗಳಂತಹ ಉರಿಯೂತದ ಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಎಂದು ಭಾವಿಸಲಾಗಿದೆ. ಬ್ರೋಮೆಲಿನ್ ಅನ್ನು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಸಹಕರಿಸುವುದು ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆರಂಭಿಕ ಸಾಕ್ಷ್ಯಾಧಾರಗಳು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಬಹುದು ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಶೋಧನೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿದೆ.
ಹೇಗಾದರೂ, ಸಂಶೋಧಕರು ಅನಾನಸ್ ಕಂಡುಬರುವ ಬ್ರೋಮೆಲಿನ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಔಷಧವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಲು ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಗಮನಿಸಿ. ಬ್ರೋಮೆಲಿನ್ ಪೂರಕಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಮಯಿಕ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಳು ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಅಡ್ಡ ಪರಿಣಾಮಗಳು, ಔಷಧ ಪರಸ್ಪರ, ಮತ್ತು ಕೆಲವು ವೈದ್ಯಕೀಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಮುನ್ನೆಚ್ಚರಿಕೆಗಳು ಇವೆ. ಅದನ್ನು ಬಳಸುವ ಮೊದಲು ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರಿಗೆ ಮಾತನಾಡಿ.
ಅನಾನಸ್ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಕಾರ್ಮಿಕರ ವೇಗ ಹೆಚ್ಚಾಗಬಹುದೇ?
ಪೈನ್ಆಪಲ್ ಕಾರ್ಮಿಕರ ವೇಗವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದೆಂದು ನಿರೀಕ್ಷಿಸುತ್ತಾ ತಾಯಂದಿರು ಕೇಳುತ್ತಾರೆ. ಕಿಣ್ವ ಬ್ರೊಮೆಲಿನ್ ಗರ್ಭಕಂಠವನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಭಾವಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿತ್ವಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಪುರಾವೆಗಳಿವೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಹೆರಿಗೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಪೂರಕ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ವಿಮರ್ಶಾತ್ಮಕ ಅಧ್ಯಯನವು ಅನಾನಸ್ನಲ್ಲಿರುವ ಬ್ರೊಮೆಲಿನ್ ಪ್ರಮಾಣವು ಅತ್ಯಲ್ಪ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತದೆ. ನೀವು ಕಾರ್ಮಿಕರನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಹಣ್ಣನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಕು.
ಅನಾನಸ್ ತೆಗೆಯುವುದು ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು
ಹೆಚ್ಚಿನ ಅನಾನಸ್ಗಳು ಹವಾಯಿಯಿಂದ ಬರುತ್ತವೆ. ಮಾರ್ಚ್ ನಿಂದ ಜೂನ್ವರೆಗಿನ ಗರಿಷ್ಠ ಋತುಮಾನದಿದ್ದರೂ, ನೀವು ಹೊಸ ಅನಾನಸ್ ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಕಂಡುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
ಅನಾನಸ್ಗಳು ಬಹಳ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತವೆ. ಅದನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದ ಕೆಲವೇ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣು ಬಳಸಲು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ. ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಭಾರೀ ಹಣ್ಣನ್ನು ಆರಿಸಿ, ಇದರರ್ಥ ಅದು ಒಳ್ಳೆಯದು ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಬಲವಾದ, ಸಿಹಿ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.
ಹುದುಗಿಸಿದ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ವಾಸನೆ ಎಂದು ಅನಾನಸ್ ತಪ್ಪಿಸಿ. ಒಣಗಿದ ಎಲೆಗಳು, ಮೂಗೇಟುಗಳು, ಕತ್ತಲೆ ಪ್ರದೇಶಗಳು, ಅಥವಾ ಮೃದುವಾದ ತಾಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ.
ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ನೀವು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್ ಅನ್ನು ಚೂರುಗಳು ಅಥವಾ ಘನಗಳು ಎಂದು ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ, ಒಣಗಿದ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕಿದಂತೆ ಕಾಣಬಹುದು. ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸದ ಅನಾನಸ್ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಭಾಗ ನಿಯಂತ್ರಣಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಲೇಬಲ್ಗಳನ್ನು ಓದಲು ಮರೆಯದಿರಿ.
ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್ ಆರೋಗ್ಯಕರ?
ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲು, ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುವುದನ್ನು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಆ ರಸ ಅಥವಾ ಸಿರಪ್ 5 ರಿಂದ 15 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ (ಸರಿಸುಮಾರು ಒಂದರಿಂದ ನಾಲ್ಕು ಟೀ ಚಮಚಗಳು) ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಯಾವುದೇ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಪೈನ್ಆಪಲ್ ಅನ್ನು ನೋಡುವುದು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.
ಒಂದು ಅನಾನಸ್ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹೇಗೆ
ಅನಾನಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಕತ್ತರಿಸುವ ಬೆದರಿಕೆಯೊಡ್ಡುವ ಹಣ್ಣುಯಾಗಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ಒಮ್ಮೆ ನೀವು ಅದರ ಹ್ಯಾಂಗ್ ಅನ್ನು ಪಡೆದರೆ, ಅದು ಸಮಸ್ಯೆಯಾಗಿರಬಾರದು.
- ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಂಡವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಲವಣ ಪಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ವುಡಿ ಕೋರ್ನಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ-ಇದನ್ನು ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿ ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಬಯಸಿದಂತೆ ಹಣ್ಣಿನ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಅನಾನಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮಾರ್ಗಗಳು
ನೀವು ಅನಾನಸ್ ಅನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಅಥವಾ ಉಪಹಾರ, ಊಟ, ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕಾಗಿ ಆನಂದಿಸಬಹುದು.
ಕಚ್ಚಾ ತಿನ್ನಿಸಿದಾಗ ಅನಾನಸ್ಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ನೀವು ಹಣ್ಣನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೊಸರು, ಕಾಟೇಜ್ ಅಥವಾ ರಿಕೊಟಾ ಗಿಣ್ಣು, ಅಥವಾ ನೆಚ್ಚಿನ ನಯ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಅನಾನಸ್ಗಳನ್ನು ಸಹ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸುಟ್ಟು, ಅಥವಾ ವಿವಿಧ ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
- ಅನಾನಸ್ ಬ್ರೇಕ್ಫಾಸ್ಟ್ Parfait
- ಪೈನ್ಆಪಲ್ ಕಿವಿ ರಿಲೀಶ್ನೊಂದಿಗೆ ಉಷ್ಣವಲಯದ ಟಿಲಾಪಿಯಾ
- ಪೈನ್ಆಪಲ್ ಟೆರಿಯಾಕಿ ಚಿಕನ್
> ಮೂಲಗಳು:
> ಹಿಗ್ಡನ್ ಜೆ, ಇತರರು. ಥಿಯಾಮಿನ್. ಮೈಕ್ರೋನ್ಯೂಟ್ರಿಯೆಂಟ್ ಇನ್ಫರ್ಮೇಷನ್ ಸೆಂಟರ್, ಒರೆಗಾನ್ ಸ್ಟೇಟ್ ಯೂನಿವರ್ಸಿಟಿ. 2013.
> ಎಸ್ಡಿ. ಬ್ರೊಮೆಲಿನ್. ಯೂನಿವರ್ಸಿಟಿ ಆಫ್ ಮೇರಿಲ್ಯಾಂಡ್ ಮೆಡಿಕಲ್ ಸೆಂಟರ್. 2014.
> ಎವನಾಸ್ M. ಪೋಸ್ಟ್ಡೇಟ್ಸ್ ಪ್ರೆಗ್ನೆನ್ಸಿ ಅಂಡ್ ಕಾಂಪ್ಲಿಮೆಂಟರಿ ಥೆರಪಿಸ್. ಕಾಂಪ್ಲಿಮೆಂಟರಿ ಥೆರಪಿಸ್ ಇನ್ ಕ್ಲಿನಿಕಲ್ ಪ್ರಾಕ್ಟೀಸ್. 2009; 15 (4): 220-224.