ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ನೀವು ಉತ್ತಮ ಚಿತ್ತಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದೆ? ಅಥವಾ ಚಾಕೋಲೇಟ್ ತುಣುಕನ್ನು ತಿಂದ ನಂತರ ನೀವು ಗಾಢವಾದ ಭಾವನೆ ಹೊಂದುತ್ತೀರಾ? ಅದು ಬಿಲೀವ್ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲ, ಉತ್ತರ ಹೌದು, ಅದು ಸಾಧ್ಯ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಖಿನ್ನತೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಚಿಕಿತ್ಸಾ ಯೋಜನೆಗಳಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾದವುಗಳೂ ಸೇರಿದಂತೆ ಚಿತ್ತಸ್ಥಿತಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿರುವ ಅನೇಕ ಆಹಾರಗಳಿವೆ. ಆಹಾರವು ಖಿನ್ನತೆ ಅಥವಾ ಇತರ ಮಾನಸಿಕ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳಂತಹ ಖಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುವುದಿಲ್ಲವಾದರೂ, ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಮನಸ್ಥಿತಿಯ ನಡುವಿನ ಸಂಬಂಧವನ್ನು ತೋರಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಪುರಾವೆಗಳಿವೆ.
ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಮೂಡ್ ನಡುವೆ ಲಿಂಕ್
ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಮನಸ್ಥಿತಿ ನಡುವಿನ ಸಂಪರ್ಕವನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು ಅಂತ್ಯವಿಲ್ಲದ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಇವೆ. ಆಹಾರದ ಮೇಲೆ ಯಾರಾದರೂ ಹಸಿವಿನಿಂದ ಉಂಟಾಗಬಹುದಾದ ಕಿರಿಕಿರಿಯ ಭಾವನೆಗಳನ್ನು ದೃಢೀಕರಿಸಬಹುದು. ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ ಆಹಾರಗಳು ಹೈಪರ್ಆಕ್ಟಿವಿಟಿಗೆ ಒಳಗಾಗುವಂತಹ ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ಕಿರಿಕಿರಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ಬಗೆಗಿನ ಅಧ್ಯಯನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಏನು? ಉದ್ಯೋಗಿಗಳು ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಲಘುವಾಗಿ ಪಾಲ್ಗೊಳ್ಳುವಾಗ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಚೇರಿಯ ಉತ್ಪಾದಕತೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಆಹಾರವು ಪ್ಲಸೀಬೊ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆಯೆಂದು ಕೆಲವರು ವಾದಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನಮ್ಮ ಮೆದುಳು ಹೇಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರಲ್ಲಿ ಆಹಾರವು ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಸಾಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಾಕ್ಷ್ಯವು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ.
ನಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಆಹಾರಗಳು ನಮ್ಮ ಮೆದುಳಿನಲ್ಲಿ ರಾಸಾಯನಿಕ ಮತ್ತು ಶರೀರಶಾಸ್ತ್ರದ ದೃಷ್ಟಿಕೋನದಿಂದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಈ ಬದಲಾವಣೆಗಳೆಂದರೆ ನಾವು ಹೇಗೆ ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಹೇಗೆ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತೇವೆ ಎನ್ನುವುದರಲ್ಲಿ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳುಂಟಾಗಬಹುದು.
ಖಿನ್ನತೆ, ಇದು ಸುಮಾರು 19 ಮಿಲಿಯನ್ ಅಮೆರಿಕನ್ನರ ಮೇಲೆ ಬಾಧಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ರಾಸಾಯನಿಕ ಅಸಮತೋಲನದ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಬದಲಾವಣೆಯು ಕ್ರಮದಲ್ಲಿದೆ. ಆಟಿಸಮ್ ಮೆದುಳಿನ ಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ಮಿದುಳಿನ ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರದ ಅಧ್ಯಯನಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹಲವು ಚಿಕಿತ್ಸಾ ಯೋಜನೆಗಳು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿವೆ ಎಂಬುದು ಆಶ್ಚರ್ಯವೇನಿಲ್ಲ.
ಆಹಾರಕ್ರಮವನ್ನು ಮಾರ್ಪಡಿಸುವ ಶಿಫಾರಸುಗಳ ಪೈಕಿ ಹಲವು ಇತರ ನಿಯಮಗಳು ಇವೆ.
ಒಂದು ಹೆಜ್ಜೆ ಮುಂದೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ಆಹಾರ ಅಲರ್ಜಿಯೊಂದಿಗೆ ಯಾರಾದರೂ ಮೆದುಳಿನ ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರದ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಗೆ? ಮನಸ್ಥಿತಿಗೆ ಸಂಬಂಧವಿದೆಯೇ? ತುಪ್ಪುಳಿನ ಗಂಟಲುಗಳು, ಜೇನುಗೂಡುಗಳು, ಹೊಟ್ಟೆ ನೋವುಗಳು, ಮತ್ತು ತಲೆನೋವುಗಳ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳ ನಡುವೆ ಆಹಾರ ಅಲರ್ಜಿಗಳು ಜೊತೆಯಲ್ಲಿರುವ "ಮಿದುಳಿನ ಮಂಜು" ಮತ್ತು ಚಿತ್ತ-ಸಂಬಂಧಿತ ಸಮಸ್ಯೆಗಳ ವರದಿಗಳು ಹಲವಾರು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ತೋರಿಸುತ್ತವೆ.
ಆಹಾರ ಅಲರ್ಜಿಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ದೇಹವು ಆಹಾರವನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದು ವಿದೇಶಿ ದೇಹದಂತೆ ಹೋರಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯು ನಂತರ ದೇಹದ ಮೆದುಳಿನ ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರ ಮತ್ತು ಹಾರ್ಮೋನುಗಳು ಮತ್ತು ನರಸಂವಾಹಕಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಮೇಲೆ ನೇರವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬಹುದು. ಆಹಾರದ ಅಲರ್ಜಿಗಳು ಮತ್ತು ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆಗಳ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಮೂಡ್ ಬದಲಾವಣೆಗಳು ಮತ್ತು ಮನಸ್ಥಿತಿ ಬದಲಾವಣೆಗಳು ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ.
ಸೆಲಿಯಾಕ್ ರೋಗಿಗಳು "ಮಿದುಳಿನ ಮಂಜು" ವನ್ನು ತಪ್ಪಾಗಿ ಸೇವಿಸಿದಾಗ ಗ್ಲುಟೆನ್ ಎಂದು ವರದಿ ಮಾಡಿದ್ದಾರೆ. ಡೈರಿ ಅಲರ್ಜಿ ಹೊಂದಿರುವ ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ಕೋಪ ಮತ್ತು ಕಿರಿಕಿರಿಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಮಕ್ಕಳ ಮೇಲೆ ಹಾನಿಕರ ವರ್ತನೆಯ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರಿಂದ ಅನೇಕ ದೇಶಗಳು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕೃತಕ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದನ್ನು ಸಹ ನಿಷೇಧಿಸಿದೆ.
ಆಹಾರ ಅಲರ್ಜಿಯೊಂದಿಗೆ ಇರುವವರಿಗೆ, ಅಲರ್ಜಿಯ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಅನ್ವೇಷಿಸಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಒಟ್ಟಾರೆ ಆಹಾರ ಸೇವನೆಯನ್ನೂ ನೋಡಬೇಕು. ಒಂದು ಆಹಾರ ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಸಮೂಹವನ್ನು ಆಹಾರದಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ಅದು ಈಗ ಅವರ ಮನಸ್ಥಿತಿಗೆ ತೊಂದರೆ ಉಂಟಾಗುವ ಕೊರತೆಯಾಗಿದೆ.
ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೆಲಸವನ್ನು ಮಾಡುವ ನಮ್ಮ ಅತ್ಯಂತ ಸಂಕೀರ್ಣ ಅಂಗವಾಗಿದೆ ಮಿದುಳು. ನೀವು ನಿದ್ದೆ ಮಾಡುವಾಗಲೂ ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ಕೆಲಸ ಮಾಡಬೇಕು. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ತಿನ್ನಲು ನಿಮ್ಮ ಮೆದುಳಿನ ಕಾರ್ಯ ಮತ್ತು ನಡವಳಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ನೇರ ಪ್ರಭಾವ ಬೀರುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ ಚಿತ್ತ.
ಸೆರೊಟೋನಿನ್ ಎನ್ನುವುದು ಹಸಿವು, ಮನಸ್ಥಿತಿ, ನಿದ್ರೆ ಮತ್ತು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವ ನೋವು ಮುಂತಾದ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಕಾರಣವಾಗುವ ನರಸಂವಾಹಕವಾಗಿದೆ.
ನಿಮ್ಮ ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಸೆರೊಟೋನಿನ್ ಅನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಮೂಲಕ, ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವು ಅದರ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ನಿರ್ಣಾಯಕ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಲ್ಲ.
ಮೆದುಳಿನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಮತ್ತೊಂದು ನರಪ್ರೇಕ್ಷಕ ಎಡೆನೋಸಿನ್ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಖಿನ್ನತೆಗೆ ವರ್ತಿಸುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ ಕೆಫೀನ್, ಅಡೆನೊಸಿನ್ ಉತ್ಪಾದನೆ, ಮೆದುಳಿನ-ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಬಲ್ಲ ರಾಸಾಯನಿಕ, ಖಿನ್ನತೆಯನ್ನು ಉಲ್ಬಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೂ, ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಮನಸ್ಥಿತಿ ಸಂಬಂಧಿಸಿರುವ ಇನ್ನೊಂದು ವಿಧಾನ.
ಮೂಡ್ ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಆಹಾರಗಳು
ಹಾಗಾಗಿ ಒಬ್ಬರು ಆರೋಗ್ಯಪೂರ್ಣ ಆಹಾರವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಮನಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಇರುವಂತೆ ಏನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ? ಸಾಮಾನ್ಯ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಅನೇಕ ಆಹಾರ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಇವೆ.
ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಚಿತ್ತವನ್ನು ಸುತ್ತುವಂತಹ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಇಡುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಅಲರ್ಜಿ ಇರುವವರಿಗೆ, ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಮತ್ತು ನೀವು ಸಂತೋಷದಿಂದ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಲು ನೀವು ಏನು ಸೇರಿಸಬಹುದೆಂಬುದನ್ನು ಹತ್ತಿರದಿಂದ ನೋಡಬೇಕು.
ಬಹುಶಃ ಈ ಸರಳವಾದ ಆಹಾರ ಸಲಹೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆರಂಭವಾಗುವುದು ನಿಮ್ಮ ಸ್ಮರಣೆಯ ದೊಡ್ಡ ದಾರಿಯಾಗಿದೆ.
ಬನಾನಾಸ್
ಈ ಹಣ್ಣು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಟ್ರಿಪ್ಟೊಫಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಿರೊಟೋನಿನ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿತವಾಗುತ್ತದೆ. ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಸೇವಿಸಿದ ತಕ್ಷಣವೇ ಟ್ರಿಪ್ಟೊಫಾನ್ ಸಿರೊಟೋನಿನ್ಗೆ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ, ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲೂ ನೀವು ಸಂತೋಷವಾಗಿ ಮತ್ತು ಶಾಂತವಾಗಿರುತ್ತೀರಿ.
ಸಾಲ್ಮನ್
ಈ ಮೀನು ಒಮೆಗಾ -3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಇಪಿಎ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಈ ಒಮೆಗಾ -3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲವು ನಿಮ್ಮ ಮೆದುಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಮತ್ತು ಖಿನ್ನತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ತೋರಿಸಿದೆ.
ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್
ಈ ಸತ್ಕಾರದ ತಿನ್ನುವುದು ನಿಸ್ಸಂಶಯವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಚಿತ್ತವನ್ನು ಎತ್ತಿಹಿಡಿಯಬಹುದು. ಈ ಆಹಾರ ಎಂಡಾರ್ಫಿನ್ಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಮೆದುಳಿನ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳು ಸಂತೋಷದ ಭಾವನೆಗಳನ್ನು ತರುತ್ತದೆ.
ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಬೆರಿಗಳು
ಈ ಎರಡೂ ಹಣ್ಣುಗಳು ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ, ಇದು ಡೋಪಮೈನ್ ಎಂಬ ರಾಸಾಯನಿಕ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಮೆದುಳಿಗೆ ನೆರವಾಗಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಡೋಪಮೈನ್ ಮೆಮೊರಿ ಮತ್ತು ಚಿತ್ತಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ವಿಮರ್ಶಾತ್ಮಕ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ.
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
ಒಂದು ಉತ್ಕೃಷ್ಟವಾದ ಉನ್ನತ ಜೈವಿಕ ಮೌಲ್ಯದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ನಿಮ್ಮ ರಕ್ತದ ಸಕ್ಕರೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಒಂದು ಲವಲವಿಕೆಯ ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಗ್ರೀಕ್ ಮೊಸರು
ಈ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಭರಿತ ಆಹಾರವು ನಿಮ್ಮ ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವುದು ಖಚಿತ. ನಿಮ್ಮ ದೇಹವು ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವಾಗ, ನಿಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ನ್ಯೂರೋಟ್ರಾನ್ಸ್ಮಿಟರ್ಗಳನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲು ಸಿಗ್ನಲ್ ಅನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತದೆ. ಸೂಕ್ತ ಪ್ರಮಾಣದ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಇಲ್ಲದೆ, ಖಿನ್ನತೆ ಮತ್ತು ಆತಂಕವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಉಲ್ಬಣಗೊಳಿಸಬಹುದು.
ಮುಂದಿನ ಬಾರಿ ನೀವು ಲಘು ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಹಿಡಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಂತೋಷದ ಮುಖವನ್ನು ಹಾಕಬೇಕೆಂದು ಬಯಸಿದರೆ, ಯಾವ ಆಹಾರಗಳು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮ ಚಿತ್ತವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸಿ.