ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶ ಹೈಲೈಟ್ಸ್ (ಸೇವೆಗಾಗಿ)
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು - 242
ಫ್ಯಾಟ್ - 10 ಗ್ರಾಂ
ಕಾರ್ಬ್ಸ್ - 37 ಗ್ರಾಂ
ಪ್ರೋಟೀನ್ - 4 ಗ್ರಾಂ
ಒಟ್ಟು ಸಮಯ 35 ನಿಮಿಷ
ಪ್ರೆಪ್ 15 ನಿಮಿಷ , 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ
ಸೇವೆ 12
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮಫಿನ್ಗಳ ಒಂದು ಬ್ಯಾಚ್ ಸುಲಭವಾಗಿ ಬ್ರೇಕ್ಫಾಸ್ಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ತುಂಬಿದ ಸೂಪರ್ಸರ್ಜ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು, ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಧಾನ್ಯಗಳು , ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕುರುಕುಲಾದ ವಾಲ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಮಫಿನ್ಗಳ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಬ್ಯಾಚ್ ಮಾಡಿ.
ಆಪಲ್ಸ್ ಕ್ವೆರ್ಸೆಟಿನ್ , ಫ್ಲವೊನೈಡ್ (ಅಕಾ ಸಸ್ಯ ಸಂಯುಕ್ತ) ಅನ್ನು ಪ್ರಬಲ ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಹಲವಾರು ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ವಾಲ್ನಟ್ಸ್ ಒಮೆಗಾ -3 ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು ಸಹಾ ಹೊಂದಿದೆ, ಅವುಗಳು ಅವುಗಳ ಉರಿಯೂತದ ಶಕ್ತಿಗಳಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ.
ಜೊತೆಗೆ, ಈ ಮಫಿನ್ಗಳು ಯಾವುದೇ ಪ್ರಾಣಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರ ಸ್ನೇಹಿಯಾಗಿದ್ದಾರೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 1 ಕಪ್ ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು
- 1 ಕಪ್ ಸಂಪೂರ್ಣ ಗೋಧಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಹಿಟ್ಟು
- 2 ಚಮಚಗಳು ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ
- ½ ಟೀಚಮಚ ಕೋಷರ್ ಉಪ್ಪು
- 1 ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
- ¼ ಟೀಚಮಚ ಹೊಸದಾಗಿ ತುರಿದ ಜಾಯಿಕಾಯಿ
- ½ ಕಪ್ ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್
- ½ ಕಪ್ ಲಘುವಾಗಿ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ
- 2 ಕಪ್ಗಳು ಚೂರುಚೂರು ಆಪಲ್ (ಸುಮಾರು 2 ಮಧ್ಯಮ ಸೇಬುಗಳು)
- ¼ ಕಪ್ ಕನೋಲಾ ಎಣ್ಣೆ
- ¼ ಕಪ್ unsweetened ಸೇಬಿನ
- 1 ಟೀಚಮಚ ವೆನಿಲಾ ಸಾರ
- 1 ಕಪ್ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಸೋಯಾ ಹಾಲು
- ½ ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ
- 1/4 ಕಪ್ ನೆಲದ ನಾರಿನ ಬೀಜಗಳು
ತಯಾರಿ
- 350F ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ.
- 12-ಕಪ್ ಮಫಿನ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಕಾಗದದ ಪಂಕ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ನಾನ್ ಸ್ಟಿಕ್ ಅಡುಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
- ಮಧ್ಯಮ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಹಿಟ್ಟುಗಳು, ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ, ಉಪ್ಪು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಮತ್ತು ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ.
- ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪೊರಕೆ ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್, ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ, ಚೂರುಚೂರು ಸೇಬು, ಕ್ಯಾನೋಲ ಎಣ್ಣೆ, ಸೇಬಿನಸ್, ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಹಾಲು.
- ಬ್ಯಾಟರ್ ರೂಪಿಸಲು ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಹಣ್ಣು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅಗಲ ಮತ್ತು ವಾಲ್ನಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ, ವಾಲ್ನಟ್ನ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಕಾಯ್ದಿರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
- ಮಫಿನ್ ಟಿನ್ಗಳಾಗಿ ಸ್ಕೂಪ್ ಬ್ಯಾಟರ್.
- ಉಳಿದ ವಾಲ್ನಟ್ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ 20 ರಿಂದ 25 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಅಥವಾ ಟೂತ್ಪಿಕ್ ಕೇಂದ್ರದಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ ಹೊರಬರುವವರೆಗೆ.
- ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಕನಿಷ್ಠ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಂಪಾಗಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಿ.
ಘಟಕಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಪರ್ಯಾಯಗಳು
ಸೇಬುಗಳ ಬದಲಿಗೆ, ಈ ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅಥವಾ ಹಿಸುಕಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇರೊಂದು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಪ್ರೊಫೈಲ್ಗಾಗಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಕ್ಯಾರೊಟಿನಾಯ್ಡ್ಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ನ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಡೋಸ್ ನೀಡುತ್ತವೆ.
ಸಂಪೂರ್ಣ ಗೋಧಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಹಿಟ್ಟು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉದ್ಗಾರ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇಡೀ ಗೋಧಿಯೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟು ಬದಲಿಗೆ ಮಫಿನ್ಗಳು ತುಂಬಾ ಶುಷ್ಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಗೋಧಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲ ಉದ್ದೇಶಗಳ 50-50 ವಿಭಜನೆಯು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಸೇವೆಗಳ ಸಲಹೆಗಳು
ಚೂರುಚೂರು ಬ್ಲೇಡ್ ಅಳವಡಿಸಲಾಗಿರುವ ಬಾಕ್ಸ್ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಪ್ರೊಸೆಸರ್ ಬಳಸಿ ಚೂರುಚೂರು ಸೇಬುಗಳು; ಯಾವುದೇ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಹರಿಸುತ್ತವೆ.