ನೀವು ಕಾಬೊಚಾ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಈ ಜಪಾನೀ ಚಳಿಗಾಲದ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ ಎಂದು ನೀವು ಆಶ್ಚರ್ಯಪಡಬಹುದು. ಈ ಉಲ್ಲೇಖಿತಕ್ಕಾಗಿ ಗೊಂದಲಮಯ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ನೀವು ನೋಡುತ್ತೀರಿ ಏಕೆಂದರೆ ಅತ್ಯಂತ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಮೂಲವು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಕಬೋಚಾ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಶ್ ಅನ್ನು ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಇಲ್ಲಿ ಹತ್ತಿರದ ಅಂದಾಜು ಇದೆ.
ಕಾಬೊಚಾ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ (ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಕಾಹ್-ಬಿಲ್ಲು-ಚಾ) ಹಸಿರು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಪ್ಪು ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ನಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಇದು ದಟ್ಟವಾದ ಹಸಿರು ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಇದನ್ನು ಬಟರ್ಕ್ಯೂಪ್ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಶ್ನಿಂದ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಕುಕುರ್ಬಿಟಾ ಮ್ಯಾಕ್ಸಿಮಾ ಮತ್ತು ಕುಕುರ್ಬಿಟಾ ಮೊಸ್ಚಾಟಾ ಇವುಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಜಾತಿಗಳಾಗಿವೆ.
ಪರಿಮಳವನ್ನು ಇತರ ಚಳಿಗಾಲದ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದು ಸಿಹಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಟರ್ನಟ್ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ಗಿಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ಜನರು ಇದನ್ನು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಂತೆ ರುಚಿ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವು ಪ್ರಭೇದಗಳು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆಗಳಂತೆ ರುಚಿ. ಚರ್ಮವು ಕಠಿಣವಾಗಿದೆ ಆದರೆ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.
ಕಾಬೊಚ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ನಲ್ಲಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು
ಕಬೋಚ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ನ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ವಿಷಯವು ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ ಡಿಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ ಆಫ್ ಅಗ್ರಿಕಲ್ಚರ್ ಅಗ್ರಿಕಲ್ಚರ್ ರಿಸರ್ಚ್ ಸರ್ವಿಸ್ ನ್ಯಾಷನಲ್ ನ್ಯೂಟ್ರಿಯೆಂಟ್ ಡಾಟಾಬೇಸ್ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ ರೆಫರೆನ್ಸ್ ರಿಲೀಸ್ 28 ರಲ್ಲಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಪಟ್ಟಿಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿಲ್ಲ. ಇದು ಚಳಿಗಾಲದ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ನ ಇತರ ವಿಧಗಳಿಗೆ ಹೋಲುವಂತಿರುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಬಟರ್ನಟ್ , ಬಟರ್ಕ್ಯೂಪ್, ಹಬಾರ್ಡ್ ಮತ್ತು ಆಕ್ರಾನ್ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್.
ಡೇಟಾಬೇಸ್ ಪ್ರಕಾರ, ಒಂದು ಕಪ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಳಿಗಾಲದ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಘನಗಳು 76 ಕ್ಯಾಲರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು 18 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಮತ್ತು 5.7 ಗ್ರಾಂ ಫೈಬರ್ ಹೊಂದಿದೆ.
ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಅಂಕಿಅಂಶಗಳನ್ನು ನೋಡಬಹುದು.
ಆ ಮೂಲಗಳು ಕಚ್ಚಾ ಘನಗಳಿಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಎಣಿಕೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿರಬಹುದು, ಅದು ಕಪ್ ಕಚ್ಚಾ ಘನಕ್ಕೆ 39 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು, 10 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಮತ್ತು 1.7 ಗ್ರಾಂ ಫೈಬರ್ನಷ್ಟಿದೆ.
ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಹೇಗೆ ಬಳಸುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ನೀವು ಯಾವ ಅಂಕಿಅಂಶಗಳನ್ನು ಆರಿಸುತ್ತೀರಿ. ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಹೋಗುವ ಕಚ್ಚಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಕಚ್ಚಾ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
ಹೇಗಾದರೂ, ಕಬೊಚಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಕಚ್ಚಾ ಬದಲಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ಗೆ ಅಳತೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಅನೇಕ ಉಪಯೋಗಗಳಿಗೆ ಅರ್ಥವಾಗುವುದು.
ಖಂಡಿತವಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಕಾಬೊಚಾವನ್ನು ನೀವು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೀರೆಂಬುದನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಎಣಿಕೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಣ್ಣೆ, ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಸಿರಪ್ ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪೋಷಣೆ
ಕ್ಯಾಬೋಚನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಮತ್ತು ಇತರ ಚಳಿಗಾಲದ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ದೇಹವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ದೃಷ್ಟಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಪ್ಲಸ್ ದೇಹದ ದ್ರವಗಳು ಮತ್ತು ರಕ್ತದೊತ್ತಡಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಅನ್ನು ಸಹಾ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಕಾಬೊಕಾವು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ಗಳಲ್ಲೂ ಕೂಡಾ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಎರಡು ಪ್ರಮುಖ ಆಹಾರ ಖನಿಜಗಳು.
ಆಯ್ಕೆ, ಶೇಖರಣೆ, ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ
ಏಷಿಯನ್ ಅಥವಾ ಜಪಾನೀಸ್ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಬಹುಶಃ ಕಬೋಚಾ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಕಾಣುವಿರಿ, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದ್ದರೆ ನಿಮ್ಮ ರೈತರ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಇತರ ಕೆಲವು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿಯೂ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹುಡುಕಬಹುದು. ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಶ್ಗಾಗಿ ಕಠಿಣವಾದ, ದಪ್ಪವಾದ ಚರ್ಮವನ್ನು ನೋಡಿ, ಅವುಗಳ ಗಾತ್ರಕ್ಕಾಗಿ ಭಾರೀ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಿ, ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಅಚ್ಚು ಅಥವಾ ಸ್ಕ್ವಿಷಿ ತಾಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ.
ನಿಮ್ಮ ಕಾಬೊಚಾ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಮನೆಗೆ ನೀವು ಬಂದಾಗ, ಅದನ್ನು ಡಾರ್ಕ್ ಅಡಿಗೆ ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್ನಂತಹ ತಂಪಾದ, ಒಣ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಇದು ಸುಮಾರು ಒಂದು ತಿಂಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಶೇಖರಣೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬಹುದು.
ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ, ನೀರನ್ನು ಹೊರಗಿನ ತೊಳೆಯುವುದು ಸರಳವಾದ ನೀರನ್ನು ನಂತರ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 350 ಅಥವಾ 400 ಎಫ್. ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಕಟ್ ಬದಿಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ ಅಥವಾ ಮಾಂಸವು ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಿಯೆಸ್ಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ. ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸೇವಿಸಿ. ನೀವು ಯಾವುದೇ ಎಂಜಲುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೂರು ಅಥವಾ ನಾಲ್ಕು ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಶೀತಲೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ ತಿನ್ನಬೇಕು.
> ಮೂಲಗಳು:
> ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ ಡಿಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ ಆಫ್ ಅಗ್ರಿಕಲ್ಚರ್, ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ ರೆಫರೆನ್ಸ್ಗಾಗಿ ನ್ಯಾಷನಲ್ ನ್ಯೂಟ್ರಿಯೆಂಟ್ ಡೇಟಾಬೇಸ್, ಬಿಡುಗಡೆ 28. "ಮೂಲ ವರದಿ: 11644, ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್, ಚಳಿಗಾಲ, ಎಲ್ಲಾ ವಿಧಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಉಪ್ಪು ಇಲ್ಲದೆ."
> ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ ಡಿಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ ಆಫ್ ಅಗ್ರಿಕಲ್ಚರ್, ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ ರೆಫರೆನ್ಸ್ಗಾಗಿ ನ್ಯಾಷನಲ್ ನ್ಯೂಟ್ರಿಯೆಂಟ್ ಡೇಟಾಬೇಸ್, ಬಿಡುಗಡೆ 28. "ಮೂಲ ವರದಿ: 11643, ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್, ಚಳಿಗಾಲ, ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಭೇದಗಳು, ಕಚ್ಚಾ."
> ಉತಾಹ್ ಸ್ಟೇಟ್ ಯೂನಿವರ್ಸಿಟಿ ಕೋಆಪರೇಟಿವ್ ಎಕ್ಸ್ಟೆನ್ಶನ್. " ವಿಂಟರ್ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ."