ಬೊಕ್ ಚಾಯ್ ತರಕಾರಿಗಳ ಕಟುವಾದ ಕುಟುಂಬದ ಸದಸ್ಯರಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಬ್ರೊಕೊಲಿಗೆ, ಬ್ರಸಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು, ಅರುಗುಲಾ, ಹೂಕೋಸು, ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಕೇಲ್ಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ . ಇದು ಏಶಿಯನ್ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಊಟಕ್ಕೆ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು.
1 - ನೀವು ಬೊಕ್ ಚಾಯ್ ಅನ್ನು ಏಕೆ ಸೇವಿಸಬೇಕು
ಇದು ನಿರ್ಣಾಯಕ ತರಕಾರಿಯಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಬೊಕ್ ಚಾಯ್ ಉತ್ತಮ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದೊಂದಿಗೆ ಲೋಡ್ ಆಗುತ್ತಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ಖಚಿತವಾಗಿ ಹೇಳಬಹುದು. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಒಂದು ಕಪ್ ಕಚ್ಚಾ ಚೂರುಚೂರು ಬೊಕ್ ಚಾಯ್ ಕೇವಲ ಒಂಬತ್ತು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಬೊಕ್ ಚಾಯ್ನ ಒಂದು ಕಪ್ ಕೇವಲ 20 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ತೂಕ ನಷ್ಟ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸುವ ದೊಡ್ಡ ಶಾಕಾಹಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಬೋಕ್ ಚಾಯ್ ಕೂಡ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಫೋಲೇಟ್, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಎ.
ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು, ಪಾಕ್ ಚಾಯ್, ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ತರಕಾರಿ ಮುಂತಾದ ಇತರ ಹೆಸರುಗಳಿಂದ ಬೊಕ್ ಚಾಯ್ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಸ್ಥಳೀಯ ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಯು ನಿಯಮಿತ ಬೆಳೆದ ಬೊಕ್ ಚಾಯ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳಬಹುದಾದರೆ ಮಗುವಿನ ಬಾಕ್ ಚಾಯ್ ಜೊತೆ ಹೋಗಬಹುದು. ಬೇಬಿ ಬೊಕ್ ಚಾಯ್ ಹೆಚ್ಚು ನವಿರಾದ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ, ಸಿಹಿಯಾಗಿರುವ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ನಂತರ ನೀವು ಸಿದ್ಧರಾದಾಗ, ನಿಮ್ಮ ಬೊಕ್ ಚಾಯ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿಯಲು ಸ್ಲೈಡ್ಶೋ ಮೂಲಕ ಫ್ಲಿಪ್ ಮಾಡಿ.
2 - ಸ್ಟೀಮ್ಡ್ ಬೊಕ್ ಚಾಯ್
ಬೋಕ್ ಚಾಯ್ ಆವಿಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಬೇಬಿ ಬೊಕ್ ಚಾಯ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸಿದರೆ. ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಸಿಲುಕಿಕೊಂಡಿದ್ದ ಯಾವುದೇ ಗ್ರಿಟ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ನಿಮ್ಮ ಬೊಕ್ ಚಾಯ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅತ್ಯಗತ್ಯ. ನಿಮ್ಮ ಬೋಕ್ ಚಾಯ್ ಅನ್ನು ಹಬೆ ಮಾಡಲು ಕೇವಲ 6 ನಿಮಿಷಗಳು ಮಾತ್ರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಸ್ವಲ್ಪ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೊಕ್ ಚಾಯ್ ಅನ್ನು ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ.
3 - ಸ್ಟಿರ್ ಫ್ರೈನಲ್ಲಿ ಬೊಕ್ ಚಾಯ್
ಬೊಕ್ ಚಾಯ್ ಬೆರೆಸಿ ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಏಕವ್ಯಕ್ತಿ ಸೇವೆ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಸ್ಟಿರ್-ಫ್ರೈ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವಂತೆ ಮಾಡಬಹುದು.
4 - ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಬೊಕ್ ಚಾಯ್
ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ಬೊಕ್ ಚಾಯ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ - ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂಗೆ ಕೆಲವು ಬೋಕ್ ಬೋಕ್ ಚಾಯ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
5 - ಗ್ರಿಲ್ಡ್ ಬೋಕ್ ಚಾಯ್
ಬೊಕ್ ಚಾಯ್ ಅನ್ನು ಗ್ರ್ಯಾಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ನೇರವಾಗಿ ಸುಡಬಹುದು. ನೀವು ಗ್ರಿಲ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಬಳಸಲು ಹೊರಗೆ ತುಂಬಾ ತಣ್ಣಗಾಗಿದ್ದರೆ, ಬದಲಿಗೆ ಬೋಕ್ ಚಾಯ್ ಅನ್ನು ಉರಿಯುವಂತೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮುಕ್ತಾಯಗೊಳಿಸಿ.
6 - ಬ್ರೈಸ್ಡ್ ಬೋಕ್ ಚಾಯ್
ಕೋಳಿ, ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗಳಂತಹ ಟೇಸ್ಟಿ ದ್ರವದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಬೊಕ್ ಚಾಯ್ ಅನ್ನು ಬೋಳಿಸಿ. ಸುಡುವಿಕೆಯು ಆವಿಯಂತೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಸುಡುವ ದ್ರವದಿಂದ ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸುವಾಸನೆ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.
> ಮೂಲ:
> ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ ಅಗ್ರಿಕಲ್ಚರಲ್ ಡಿಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ ಆಫ್ ಅಗ್ರಿಕಲ್ಚರ್ ಅಗ್ರಿಕಲ್ಚರಲ್ ರಿಸರ್ಚ್ ಸರ್ವಿಸ್ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ ರೆಫರೆನ್ಸ್ ಬಿಡುಗಡೆಗಾಗಿ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪೌಷ್ಟಿಕ ದತ್ತಸಂಚಯ 28. "ಮೂಲ ವರದಿ: 11116, ಎಲೆಕೋಸು, ಚೀನೀ (ಪಾಕ್ ಚೋಯಿ), ರಾ."