ಗ್ರೀಕ್-ಶೈಲಿಯ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ ಐಡ್ ಪೀಸ್ ರೆಸಿಪಿ

ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶ ಹೈಲೈಟ್ಸ್ (ಸೇವೆಗಾಗಿ)

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು - 288

ಫ್ಯಾಟ್ - 13g

ಕಾರ್ಬ್ಸ್ - 32 ಗ್ರಾಂ

ಪ್ರೋಟೀನ್ - 12 ಗ್ರಾಂ

ಒಟ್ಟು ಸಮಯ 15 ನಿಮಿಷ
ಪ್ರೆಪ್ 10 ನಿಮಿಷ , 5 ನಿಮಿಷ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ
ಸರ್ವಿಂಗ್ಸ್ 4 (ಸುಮಾರು 1 ಕಪ್ ಪ್ರತಿ)

ಕಪ್ಪು-ಕಣ್ಣಿನ ಬಟಾಣಿಗಳಿಗೆ ಈ ಗ್ರೀಕ್-ಪ್ರೇರಿತ ಸೂತ್ರದೊಂದಿಗೆ ನಾನು ನನ್ನ ಬೇರುಗಳಿಗೆ ಹಿಂದಿರುಗಿರುತ್ತೇನೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮಾವೋಮಟಿಕ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ . ಇದು ಕನಿಷ್ಟಪಕ್ಷ ಪ್ರೆಪ್ಪಿಲ್ನೊಂದಿಗಿನ ನೋ-ಹುಬ್ಬು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ದಿನವೂ ಅದು ಉತ್ತಮಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ದೊಡ್ಡ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ವಾರದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ತಿನ್ನಲು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ.

ಭಕ್ಷ್ಯವು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಎಲೆಗಳ ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ಧಾನ್ಯ ಬೌಲ್ಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಎಣಿಕೆಗಳು ಮಧುಮೇಹ ಸ್ನೇಹಿ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗುತ್ತವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ತೀವ್ರವಾದ ರಕ್ತದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಸ್ಪೈಕ್ಗಳನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 3 ಕಪ್ಗಳು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಪ್ಪು ಕಣ್ಣಿನ ಬಟಾಣಿ , ಉಪ್ಪುರಹಿತ, ಬರಿದು, ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನುಣ್ಣಗೆ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನುಣ್ಣಗೆ ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
• 1 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಒಡೆದೊಡನೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಅಥವಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ
• 1/4 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸ್ಕಲ್ಲಿಯನ್, ಮೇಲಾಗಿ ಬಾಟಮ್ಸ್ ಮಾತ್ರ (ಸುಮಾರು 1/2 ಸಣ್ಣ ಗುಂಪೇ)
• 3 ಚಮಚ ಕೆಂಪು ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್
• 3 ಚಮಚ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• 1/4 ಟೀಚಮಚ ದಂಡ ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪು
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಚಿಟಿಕೆ
• 1/4 ಕಪ್ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಫೆಟಾ

ತಯಾರಿ

1. ಮಧ್ಯಮ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಗ್ಗೂಡಿಸಲು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

2. ನಾಲ್ಕು ಬಟ್ಟಲುಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಳುಗಿದ ಫೆಟಾದೊಂದಿಗೆ (1 ಪ್ರತಿ ಚಮಚ).

3. ಉಳಿದಿರುವ ಎಂಜಲುಗಳನ್ನು ಒಂದು ವಾರದ ವರೆಗೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

ಘಟಕಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಪರ್ಯಾಯಗಳು

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಅಥವಾ ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಮುಕ್ತ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಫೆಟಾವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬಿಡಬಹುದು.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಕಪ್ಪು ಕಣ್ಣಿನ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗಿದ್ದರೂ, ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್, ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ಬೀನ್ಸ್, ಅಥವಾ ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳಂತಹ ಅನೇಕ ವಿಧದ ಬೀನ್ಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದಾಗಿದೆ.

ಬಿಳಿ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ನಂತಹ ಮತ್ತೊಂದು ಆಮ್ಲೀಯ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಕೆಂಪು ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು ಆದರೆ ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ ನಂತಹ ಸಿಹಿಯಾದ ವಿನೆಗರ್ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆ ಆಧರಿಸಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಕಚ್ಚಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಇದು marinates ಹೆಚ್ಚು ತೀವ್ರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ.

ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಸೇವೆಗಳ ಸಲಹೆಗಳು

ಡಬ್ಬಿಯ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಒಣಗಿದ ತನಕ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕೋಮಲ ರವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಮೆತ್ತಗೆ ಅಲ್ಲ.

ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮಾಡಿದರೆ ಮಿಶ್ರಣ ಅಥವಾ ಶೀತವಾದ ನಂತರ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಬೀನ್ಸ್ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊದಿಸಿರುವುದನ್ನು ಪೂರೈಸುವ ಮೊದಲು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ನೆನಪಿಡಿ.

ಬೀನ್ಸ್ ಮೆರಿಟ್ ಮಾಡುವಾಗ ಬೌಲ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಇರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ ಒಂದು ಸ್ಲಾಟ್ ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಲು ಬಯಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ-ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಬಹುದು ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಗಂಧ ಕೂಪಿಯಾಗಿ ವರ್ತಿಸಿ!