ಚಿಯಾ ಬೀಜ ಪುಡಿಂಗ್ ರೆಸಿಪಿ

ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶ ಹೈಲೈಟ್ಸ್ (ಸೇವೆಗಾಗಿ)

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು - 208

ಫ್ಯಾಟ್ - 7 ಜಿ

ಕಾರ್ಬ್ಸ್ - 36 ಗ್ರಾಂ

ಪ್ರೋಟೀನ್ - 3 ಜಿ

ಒಟ್ಟು ಸಮಯ 10 ನಿಮಿಷ
ಪ್ರಾಥಮಿಕ 5 ನಿಮಿಷ , 5 ನಿಮಿಷ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ
ಸರ್ವಿಂಗ್ಸ್ 6 (1/3 ಕಪ್ ಪ್ರತಿ)

ಈ ಚಿಯಾ ಬೀಜ ಪುಡಿಂಗ್ ಸೂತ್ರವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಒಮೆಗಾ -3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳ ಉತ್ತಮ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ತುಂಬಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಸರಳ ಉಪಹಾರ ಅಥವಾ ತಿಂಡಿಗಳು ಯಾವುದೇ ಅಡುಗೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ (ಕುದಿಯುವ ನೀರು ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ) ಮತ್ತು ಟ್ಯಾಪಿಯೋಕಾಕ್ಕೆ ಸದೃಶವಾಗಿರುವ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮಿಶ್ರಣವು ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ, ಹೆಚ್ಚು ಕರಗಬಲ್ಲ ನಾರು ಬೀಜದಿಂದ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪುಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಕೂತುಕೊಂಡರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಟ್ಟಿಗೆ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಪಡೆಯಬಹುದು. ಆ ರೀತಿ ನೀವು ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸದಿದ್ದರೆ, ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ (ಅಥವಾ ದ್ರವ ಕೆನೆ) ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದ್ದು, ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಮಾಂತ್ರಿಕವಾಗಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಸುಗಮ ವಿನ್ಯಾಸಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಆಹಾರ ಪ್ರೊಸೆಸರ್ನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ಪುಡಿಂಗ್ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮುಕ್ತ ಮತ್ತು ಅಂಟು ಮುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 1/2 ಕಪ್ ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳು (ಸುಮಾರು 3 ಔನ್ಸ್)
• 1/8 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
• 1 ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
• 1 ಕಪ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರು
• 1 ಕಪ್ ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು (ಪೂರ್ಣ ಕೊಬ್ಬು)
• 1/3 ಕಪ್ ಮ್ಯಾಪಲ್ ಸಿರಪ್

ತಯಾರಿ

1. ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಗಳನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 3 ಕಪ್ಗಳನ್ನು ಹಿಡಿದಿರುವ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಹಾಕಿ. ಕೆನೆಗೆ ಮ್ಯಾಪಲ್ ಸಿರಪ್ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ. ಕೆನೆ ಮಿಶ್ರಣವು ಬಿಸಿಯಾಗಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ಕುದಿಯುವಂತಿಲ್ಲ (ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಮತ್ತು ಒಂದು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕೆಲಸವನ್ನು ಅದು ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಬದಲಾಗಬಹುದು). ಕೆನೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೀಜಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.
2. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸಿದಂತೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಬೆರೆಸಿ.

1. ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನವನ್ನು ನೀಡಿ.

ಅಡುಗೆ ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥದ ಪರ್ಯಾಯಗಳು

ನೀವು ಹಗುರ ಸಿಹಿಕಾಯಿಯನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ ನೀವು ತೆಂಗಿನ ಹಾಲಿಗೆ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಸಿಹಿಯಾದ ಬಾದಾಮಿ ಹಾಲನ್ನು ಬದಲಿಸಬಹುದು. ಸರಳವಾದ ಚಿಯಾ ಪುಡಿಂಗ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಸಾಲೆ, ಸಿಹಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಅಥವಾ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳಿಗೆ ಡೈರಿ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. 1/4 ಕಪ್ ಸಿಹಿಯಾದ ಕೋಕೋ ಬೀಜ ಪುಡಿ ಮತ್ತು 1/2 ಟೀ ಚಮಚ ವೆನಿಲಾ ಸಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಯಾ ಬೀಜ ಪುಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಪಡೆದಿರುವಿರಿ. ಈ ಸೂತ್ರವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ನೀವು ಯೋಜಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್ಗೆ 8 ಉತ್ಕೃಷ್ಟವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಬದಲಿಸಬಹುದು. ಪರಿಮಳದ ಪರಿಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಸರಳ ಚಿಯಾ ಪುಡಿಂಗ್ಗಳ ಕೆನೆ, ಸಮೃದ್ಧ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ತಿನಿಸುಗಳ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು.