ಥಾಯ್ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಕರಿ ಚಿಕನ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶ ಹೈಲೈಟ್ಸ್ (ಸೇವೆಗಾಗಿ)

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು - 354

ಫ್ಯಾಟ್ - 31g

ಕಾರ್ಬ್ಸ್ - 9 ಗ್ರಾಂ

ಪ್ರೋಟೀನ್ - 19 ಗ್ರಾಂ

ಒಟ್ಟು ಸಮಯ 30 ನಿಮಿಷ
ಪ್ರೆಪ್ 20 ನಿಮಿಷ , 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ
ಸರ್ವಿಂಗ್ಸ್ 4

ಈ ಸುಲಭ ಥಾಯ್ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಕರಿ ಚಿಕನ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳ ಒಂದು ಮಡಕೆ ಊಟ. ನೀವು ಯಾವುದೇ ಥಾಯ್ ಮಸಾಲೆ ಬಳಸಲು ಅಥವಾ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಕರಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ವಿಧದ ಥಾಯ್ ಮೇಲೋಗರ ಪೇಸ್ಟ್ಗಳ ಜಾಡಿಗಳಿವೆ, ಅಥವಾ ನೀವು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಹೂಕೋಸು ರೈಸ್ನಲ್ಲಿ ಈ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ದಕ್ಷಿಣ ಏಷ್ಯಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪೂರೈಸಿ .

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 1 ಚಮಚ ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆ
• 1/2 ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ
• 1 ಮಧ್ಯಮ ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, cored, ಬೀಜ, ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಆಫ್ ಕರಿ ಪೇಸ್ಟ್, (ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಅಥವಾ ಸೌಮ್ಯ, ರುಚಿಕರವಾದ ಅಥವಾ ಸಿಹಿ ಮೇಲೋಗರದ ನಿಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಹಸಿರು, ಕೆಂಪು, ಹಳದಿ, ಮಸಾಮನ್, ಅಥವಾ ಪನಾಂಗ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ)
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
• 1 ಪೌಂಡ್ ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ, ಚರ್ಮರಹಿತ ಚಿಕನ್ ತೊಡೆಗಳು, ಬೈಟ್ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
• 3/4 14 ಔನ್ಸ್-ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು ಮಾಡಬಹುದು
• 12 ಔನ್ಸ್ ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್
• 1 ಸುಣ್ಣದ ರಸ

ತಯಾರಿ

1. ದೊಡ್ಡ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ನೈಜ ಪ್ರಮಾಣದ ತೈಲವು ಪ್ಯಾನ್ನ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಕೆಳಗೆ ತೆಳುವಾದ ಲೇಪನವನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ.
2. 1/2 ಮಧ್ಯಮ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು 1 ಮಧ್ಯಮ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೃದು ಪಡೆಯುವವರೆಗೂ ಬೇಯಿಸಿ.
3. ಥಾಯ್ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ). ಪ್ರಮಾಣವು ನೀವು ಬಳಸುವ ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ನಾನು ಸುಮಾರು 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ ಆದರೆ ಬಿಸಿ ಪೇಸ್ಟ್ನಂತಹ ವಿಭಿನ್ನ ಬ್ರಾಂಡ್ಗಾಗಿ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ಗಳಷ್ಟು ಹತ್ತಿರ ಬಳಸಿ.

1. ನೀವು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ವಾಸಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
2. 1 ಪೌಂಡ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸುಮಾರು ಬೇಯಿಸಿದ ರವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
3. 3/4 ಅನ್ನು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ತೆಂಗಿನ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
4. 12 ಔನ್ಸ್ ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಅದನ್ನು ತಂದು, ನಂತರ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಅಲ್ dente ತನಕ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
5. ಒಂದು ಸುಣ್ಣದ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಥಾಯ್ ಕರ್ರೀಸ್ನಲ್ಲಿನ ಹೀಟ್ ಫ್ಯಾಕ್ಟರ್

ಹಸಿರು ಮೇಲೋಗರವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಥಾಯ್ ಮೇಲೋಗರದ ಲಭ್ಯತೆಯಾಗಿದೆ. ಯುವ ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಇದು ಹೊಸ-ಟು-ಥಾಯ್-ಮೇಲೋಗರದ ಗುಂಪನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಗಂಭೀರವಾದ ಶಾಖಕ್ಕೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿಲ್ಲ. ಮುಂದೆ ಕೆಂಪು ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಬಳಸುವ ಕೆಂಪು ಥಾಯ್ ಮೇಲೋಗರ, ಆದರೆ ಹಸಿರು ಮೇಲೋಗರದಂತೆ ಮಸಾಲೆಯಲ್ಲ. ಹಳದಿ ಮೇಲೋಗರವು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಕೆನೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಮೇಲೋಗರಗಳಿಗಿಂತ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುವ, ಉತ್ಕೃಷ್ಟವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುವ ಇತರ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಹಾಲಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮಸಾಮನ್ ಮೇಲೋಗರವು ಹಳದಿ ಮೇಲೋಗರಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಇದೇ ರೀತಿಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆ ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಏಲಕ್ಕಿ, ಮತ್ತು ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಮುಂತಾದ ಸಿಹಿಯಾದ ಮಸಾಲೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಪಾನಾಂಗ್ ಮೇಲೋಗರದ ಸೌಮ್ಯವಾದವು.