ಪಪ್ಪಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಅವರ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಲ್ಲಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು
ಪಪ್ಪಾಯಿಯು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ (ಒಂದು ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 60 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ), ಕಡಿಮೆ ಸೋಡಿಯಂ, ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬು ಮುಕ್ತ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ. ಪಪ್ಪಾಯಿಗಳು ಸಹ ಫೈಬರ್ನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದ್ದು, ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಅಗತ್ಯಗಳ ಸುಮಾರು 10 ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ಮೌಲ್ಯದ ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಸಜ್ಜುಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಪಪ್ಪಾಯಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಎ ಮತ್ತು ಸಿ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ.
ಪಪ್ಪಾಯಿಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿ, ಮೃದುವಾದ, ಹಸಿರು / ಹಳದಿ ಹಣ್ಣಾಗಿದೆ, ದೊಡ್ಡ ಪಿಯರ್ ಆಕಾರದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ, ಸುಮಾರು ಒಂದರಿಂದ ಎರಡು ಪೌಂಡುಗಳಷ್ಟು ತೂಗುತ್ತದೆ.
Papayas ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬುದ್ಧಿ ಸೇರಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಾಸ್, ಸೂಪ್, ಅಥವಾ sorbets ಫಾರ್ pureed ಮಾಡಬಹುದು. ಪಾಪಾಯಿಗಳು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಾಗಿ ಸಹ ತಯಾರಿಸುತ್ತವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಒಡೆಯುವ ಪ್ಯಾಪೈನ್ ಎಂಬ ಕಿಣ್ವವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.
ಏಪ್ರಿಲ್ ನಿಂದ ಜೂನ್ ವರೆಗೆ ತಮ್ಮ ಗರಿಷ್ಠ ಋತುವಿನೊಂದಿಗೆ ಪಪಾಯಗಳು ವರ್ಷವಿಡೀ ಲಭ್ಯವಿದೆ. ಅವರು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಉಷ್ಣವಲಯದ ಮತ್ತು ಉಪೋಷ್ಣವಲಯದ ಸ್ಥಳಗಳಿಂದ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಆಮದು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.
| ಪಪ್ಪಾಯಿ ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್ ಫ್ಯಾಕ್ಟ್ಸ್ | |
|---|---|
| ಗಾತ್ರ 1 ಕಪ್, 1 "ಘನಗಳು (145 ಗ್ರಾಂ) | |
| ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ | % ದೈನಂದಿನ ಮೌಲ್ಯ* |
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು 62 | |
| ಫ್ಯಾಟ್ 4 ರಿಂದ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | |
| ಒಟ್ಟು ಫ್ಯಾಟ್ 0.4g | 1% |
| ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಫ್ಯಾಟ್ 0.1 ಗ್ರಾಂ | 0% |
| ಪಾಲಿಅನ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಫ್ಯಾಟ್ 0.1 ಗ್ರಾಂ | |
| ಏಕಕಾಲೀನ ಫ್ಯಾಟ್ 0.1 ಗ್ರಾಂ | |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ 0mg | 0% |
| ಸೋಡಿಯಂ 12mg | 0% |
| ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ 264mg | 8% |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು 15.7 ಗ್ರಾಂ | 5% |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ 2.5 ಗ್ರಾಂ | 10% |
| ಸಕ್ಕರೆಗಳು 11.3g | |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ 0.7g | |
| ವಿಟಮಿನ್ ಎ 28% · ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ 147% | |
| ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ 3% · ಐರನ್ 2% | |
* 2,000 ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಡೈ ಟಿ ಆಧರಿಸಿ | |
ಪಪಾಯಗಳ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು
ಪಪಾಯಗಳು ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಬೀಟಾ ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಅನ್ನು ತಮ್ಮ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಝೀಕ್ಸಾಂಥಿನ್ ಎಂಬ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕವು ಕಣ್ಣಿನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಮಕ್ಯುಲರ್ ಡಿಜೆನೇಶನ್ ಮತ್ತು ಸಹಾಯವನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಪಪ್ಪಾಯಿಗಳು ಸಹ ಫೈಬರ್ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ, ಇದು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ದೇಹದಿಂದ ಜೀವಾಣು ವಿಷ ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ಗಳನ್ನು ಎಳೆಯಲು ಮತ್ತು ಅತ್ಯಾಧಿಕತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಜನರು ಹೃದ್ರೋಗ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ತೋರಿಸಿವೆ.
ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಪಪಾಯಗಳು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ವಿನಾಯಿತಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ವಯಸ್ಸಾದ ನಿಧಾನ ಮತ್ತು ಅಂಗಾಂಶಗಳನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಲು ಜಲ-ಕರಗುವ ವಿಟಮಿನ್ಗೆ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ.
Papayas ನಿಮ್ಮ ಕರುಳಿನ ಉತ್ತಮ ಇರಬಹುದು, ಅವರು ಪೇಪೈನ್ ಎಂಬ ಕಿಣ್ವದಲ್ಲಿ ಎಂದು, ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಸಹಾಯ. ಅವರ ಹೆಚ್ಚಿನ ನೀರಿನ ಅಂಶವು ನಿಮ್ಮ ಜಲಸಂಚಯನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಲಬದ್ಧತೆಯನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಪಪಾಯಸ್ ಬಗ್ಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳು
ಪಪ್ಪಾಯಿಯ ಬೀಜಗಳು ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆಯೇ?
ಹೌದು. ಪಪ್ಪಾಯಿ ಬೀಜಗಳು ಖಾದ್ಯವಾಗುತ್ತವೆ. ಅವು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಂದಗತಿಯಿಂದ ಮೆಣಸು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ. ಅವರು ಹಣ್ಣು ಸಲಾಡ್ಗಳಿಗೆ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಅಲಂಕರಣವಾಗಿ ವರ್ತಿಸಬಹುದು.
ಪಪ್ಪಾಯಿ ರುಚಿ ಏನು?
ಪಪ್ಪಾಯಿಯು ಹೆಚ್ಚಿನ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಒಂದು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಕೆನೆ ಬಾಯಿ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಮತ್ತು ಸೌಮ್ಯ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ, ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ಸಿಹಿ, ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ವಿನ್ಯಾಸದೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಪಪ್ಪಾಯವು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕಾಲುಗಳ ವಾಸನೆ ಎಂದು ವಿವರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಯಾವುದೇ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿ ಇದರರ್ಥ ಹಣ್ಣು ಹಣ್ಣಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಪಪ್ಪಾಯಿಯ ಪೂರ್ಣ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಅದು ತುಂಬಾ ಕಳಿತಾಗಬೇಕು.
ಪಪಾಯಸ್ ಸಂಗ್ರಹಣೆ ಮತ್ತು ಪಿಕಿಂಗ್
ಪಕ್ವಗೊಳಿಸುವಿಕೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ನಿರ್ಣಾಯಕ ಬಣ್ಣ, ಮೃದು ಅಲ್ಲ. ಹಸಿರು ಚರ್ಮದ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಹಳದಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ಯಾಪಾಯಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ. ಹಸಿರು ಪಪ್ಪಾಯವು ಕಡಿಮೆ ಪಕ್ವವಾದದ್ದು.
ದೋಷಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ಯಾಪಾಯಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿದ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದವುಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ.
ಪಪ್ಪಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಾಗಿದ ತನಕ ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಬಹುದು ಮತ್ತು ನಂತರ ಒಂದು ವಾರದ ವರೆಗೆ ಶೀತಲೀಕರಣ ಮಾಡಬಹುದು.
ಪಪಾಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮಾರ್ಗಗಳು
ಪೌಯಾಮಗಳು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಪಂಚ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕಿಂಗ್ ಮಾಡುವಾಗ ನಿಮ್ಮ ಊಟಕ್ಕೆ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಸ್ಲೈಸ್ ಪಪ್ಪಾಯಸ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ಸುಣ್ಣದ ಎಸೆತದಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವತಃ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ಅಥವಾ ಸ್ಮೂಥಿಗಳನ್ನು, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸಾಸ್, ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಸೂಪ್, ಅಥವಾ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ. ಡೈಸ್ ಪಪಾಯಸ್ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣು ಸಲಾಡ್, ಸಾಲ್ಸಾ ಅಥವಾ ಕಾಂಪೊಟ್ನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.
ಪಪಾಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
ನೀವು ದಿನದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಊಟ ಯೋಜನೆಗೆ ಪಪ್ಪಾಯಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಉಪಹಾರ, ಊಟ, ಭೋಜನ ಮತ್ತು ಮರಿನಾಡ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಕೆಲವು ಆಲೋಚನೆಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ.
- ಪಪ್ಪಾಯಿ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಸ್ಮೂಥಿ
- ಪಪ್ಪಾಯ ಆವಕಾಡೊ ಸಲಾಡ್
- ಶುಂಠಿಯ ಮತ್ತು ಪಪಾಯ ರೆಡ್ ಪೆಪ್ಪರ್ ಸಾಲ್ಸಾದೊಂದಿಗೆ ಟ್ಯೂನ ಮೀನು
> ಮೂಲಗಳು:
> ಲ್ಯಾಬ್ಸ್ಕಿ, ಎಸ್ಆರ್, ಹಾಸ್, ಎಎಮ್. ಅಡುಗೆ ರಂದು: ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೂಲಭೂತ ಪಠ್ಯಪುಸ್ತಕ. 3 ನೆಯ ಆವೃತ್ತಿ. ಅಪ್ಪರ್ ಸ್ಯಾಡಲ್ ರಿವರ್, ಎನ್ಜೆ: ಪ್ರೆಂಟಿಸ್ ಹಾಲ್, 2003: 805.
> ಲೈನಸ್ ಪಾಲಿಂಗ್ ಇನ್ಸ್ಟಿಟ್ಯೂಟ್. ಕ್ಯಾರೊಟಿನಾಯ್ಡ್ಗಳು. http://lpi.oregonstate.edu/mic/dietary-factors/phytochemicals/carotenoids