ಪಾಸೋವರ್ ಫುಡ್ಸ್ ಗ್ಲುಟನ್-ಫ್ರೀಗಾಗಿ ಬೊನಾನ್ಜವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ

ಗ್ಲುಟನ್ ಮುಕ್ತವಾಗಿರುವವರಿಗೆ ಈ ಹಾಲಿಡೇ ವಿಶೇಷ ಏಕೆ?

ಹೆಚ್ಚಿನ ಅರ್ಥಪೂರ್ಣವಾದ ಯಹೂದಿ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾದ ಪಾಸೋವರ್, ಉದರದ ಕಾಯಿಲೆ ಮತ್ತು ಸೆಲಿಯಕ್ ಅಂಟು ಸಂವೇದನೆ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಆಹಾರಗಳ ಕೊಡುಗೆಯೇ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಪಾಸೋವರ್ ಕುರಿತು ಕೆಲವು ಮಾಹಿತಿ ಮತ್ತು ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಆಹಾರ ದೃಷ್ಟಿಕೋನದಿಂದ ನೀವು ಏನನ್ನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಬಹುದು.

ಪಾಸೋವರ್ ಹಾಲಿಡೇ ಎಂದರೇನು?

ವಸಂತಕಾಲದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತಿದ್ದ ಪಾಸೋವರ್ ಯ ಯಹೂದ್ಯರ ರಜಾದಿನವು ಪ್ರಾಚೀನ ಇಸ್ರಾಯೇಲ್ಯರ ಈಜಿಪ್ಟಿನಿಂದ ಹೊರಹೋಗುವ ನೆನಪನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಅವರು ಪೀಳಿಗೆಗೆ ಗುಲಾಮರಾಗಿದ್ದರು.

ಬೈಬಲ್ನ ಕಥೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಇಸ್ರಾಯೇಲ್ಯರು ಈಜಿಪ್ಟಿನಿಂದ ಹೊರಟರು ಮತ್ತು ಅವರು ತಮ್ಮ ಬ್ರೆಡ್ ಏರಿಕೆ ಮಾಡಲು ಸಮಯ ಹೊಂದಿರಲಿಲ್ಲ. ಇಂದು, ಗುಲಾಮರ ಕಠಿಣ ಜೀವನ ಮತ್ತು ಈಜಿಪ್ಟಿನ ಅವಸರದ ನಿರ್ಗಮನವನ್ನು ನೆನಪಿಗಾಗಿ, ಎಂಟು ದಿನಗಳ ಪಾಸ್ಓವರ್ ಹಬ್ಬವನ್ನು ಆಚರಿಸುವ ಯಹೂದಿಗಳು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಮ್ಯಾಟ್ಜೊಹ್ ಎಂಬ ಹುಳಿಯಿಲ್ಲದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ ತರಹದ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ.

ಮತ್ಝೋಹ್ಗೆ ಬಳಸಲಾಗುವ ಹಿಟ್ಟು ಗೋಧಿ, ರೈ, ಬಾರ್ಲಿ, ಓಟ್ಸ್, ಅಥವಾ ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರಜಾದಿನದ ಎಂಟು ದಿನಗಳ ಕಾಲ, ಅನುಸರಿಸುವ ಯಹೂದಿಗಳು ಯಾವುದೇ "ನಿಯಮಿತ" ಬ್ರೆಡ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕನ್ನು ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ. ಅವರು ಮಟ್ಹೋಹ್ವನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ, ಅಥವಾ ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಮತ್ಝೋಹ್ (ಮಟ್ಜೋಹ್ ಹಿಟ್ಟು, ಅಥವಾ ಮಟ್ಜೋಹ್ ಊಟ, ಅಥವಾ ಮಟ್ಝೋಹ್ ಕೇಕ್ ಊಟ) ನೆಲದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ಗೋಧಿ, ಓಟ್ಸ್, ಬಾರ್ಲಿ, ರೈ, ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಇತರ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ.

ನೀವು ಗ್ಲುಟನ್ ಮುಕ್ತರಾಗಿದ್ದರೆ ಈ ವಿಷಯ ಏಕೆ?

ಮೊದಲಿಗೆ, ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಮಟ್ಜೊಹ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬೇಕು. ಗೋಧಿ, ರೈ, ಬಾರ್ಲಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಎಲ್ಲವೂ ಅಂಟು ಧಾನ್ಯಗಳಾಗಿದ್ದುದರಿಂದ, ನೀವು ಮ್ಯಾಟ್ಜೋವನ್ನು ಓಟ್ಸ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಅಂಟುರಹಿತವಾಗಿರಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ.

ಹಲವು ಜನರು ಉದರದ ಕಾಯಿಲೆಯಿಂದ ಕೂಡಾ ಓಟ್ಗಳಿಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುತ್ತಾರೆ . ನೀವು ಅವರಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬರಾಗಿದ್ದರೆ, ಮೇಲಿನ ಲಿಂಕ್ ಮಾಡಲಾದ ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಮಟ್ಹೋಹ್ಸ್ಗಳ ಪಟ್ಟಿ ನಿಮಗೆ ಕೆಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ಮತ್ಜೋಹ್ ಬಿಯಾಂಡ್, ನಿಮ್ಮ ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸರಿಹೊಂದುವ ಇತರ ಹಲವಾರು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಲಭ್ಯವಿದೆ. ಪ್ರಪಂಚದ ಅನೇಕ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ, ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕೊಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಪಾಸೋವರ್ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಲಭ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.

ಗೋಥೆಟ್, ಓಟ್ಸ್, ಬಾರ್ಲಿ, ರೈ ಮತ್ತು ಮಟ್ಜೋಹ್ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ, ಈ ಬಾರಿ ಒಂದು ವರ್ಷದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಗ್ಲುಟನ್ ಮುಕ್ತವಾಗಿವೆ.

ನೀವು ಏನು ನೋಡಬೇಕು?

ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ: "ಪಾಸೋವರ್ಗಾಗಿ ಕೊಶೆರ್" ಎಂದು ಹೆಸರಿಸಲಾಗಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನವು ಅಂಟು-ಮುಕ್ತವಾಗಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನು "ನಾನ್-ಜಿಬ್ರೋಕ್ಟ್ಸ್" ಅಥವಾ "ಗ್ಲುಟನ್-ಫ್ರೀ" ಎಂದು ಲೇಬಲ್ ಮಾಡಬೇಕು. ನಾನ್-ಜೆಬ್ರೋಕ್ಟ್ಸ್ (ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ "ನಾನ್-ಜೆಬ್ರೊಕ್ಟ್ಜ್" ಅಥವಾ "ನಾನ್-ಜೆಬ್ರೊಕ್ಸ್" ಎಂದು ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ) ಎಂದರೆ ಐಟಂ ಮತ್ಝೋಹ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಎಂದರ್ಥ.

ದೊಡ್ಡ ತಯಾರಕರು, ದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಶುದ್ಧಗೊಳಿಸಿದ ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮೀಸಲಾದ ಉಪಕರಣಗಳು ಮತ್ತು ಸೌಕರ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಪಾಸೋವರ್ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ನಾನ್-ಗೆಬ್ರೋಕ್ಟ್ ಕೋಷರ್ನನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಜನರಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ, ಹೆಚ್ಚಿನ ನಾನ್-ಜೆಬ್ರೋಕ್ಟ್ಸ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಲಭ್ಯವಾಗುತ್ತವೆ.

ಅಮೆರಿಕಾ ಸಂಯುಕ್ತ ಸಂಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿನ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ, ಇಲ್ಲಿ ಕೆಲವೇ ಕೆಲವು ನೋಡಲು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಏನನ್ನಾದರೂ ಖರೀದಿಸುವ ಮೊದಲು, ಇದು ಉತ್ಪನ್ನ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯು ಬದಲಾಗುವುದರಿಂದ ಇದು ಅಂಟು-ಮುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.

ಮ್ಯಾನಿಸ್ಚೆವಿಟ್ಜ್ನಿಂದ
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟ ನೂಡಲ್ಸ್ (ನೂಡಲ್ ಪುಡಿಂಗ್ಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ).
ಗೋಧಿ ಇಲ್ಲದೆ ಪಾಸೋವರ್ ಧಾನ್ಯಗಳು (ಕೊಕೊ ಕ್ರಂಚ್, ಹಣ್ಣಿನಂತಹ ಮ್ಯಾಜಿಕ್ ಮತ್ತು ಸನ್ನಿ ಓ'ಸ್).

ಜೆಫೆನ್ ನಿಂದ
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟ ನೂಡಲ್ಸ್ (ನೂಡಲ್ ಪುಡಿಂಗ್ಗೆ ಸಹ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ).
ಕೇಕ್ ಗೋಧಿ ಇಲ್ಲದೆ ಮಿಶ್ರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಫ್ರಾಂಕೆಲ್ನಿಂದ
ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಬ್ಲಿಂಟ್ಜಸ್, ವಾಫಲ್ಸ್, ಜಟಿಲ ಮತ್ತು ಪಿಜ್ಜಾ ಸೇರಿದಂತೆ ಘನೀಕೃತ ಆಹಾರಗಳು.

ಗೋಧಿ ಬದಲಿಗೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್ಗಳು.

ಮ್ಯಾಕ್ಕಬೀ ಪಿಜ್ಜಾದಿಂದ
ಘನೀಕೃತ ಪಿಜ್ಜಾ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಡಫ್ ಬದಲಿಗೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಿನೆರೆಟ್ನಿಂದ
ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಘನೀಕೃತ ಬ್ಲಿಂಟ್ಜ್ಗಳು.
ಪಾಸೋವರ್ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಕುಕೀಸ್.

ಡಾ. ಪ್ರಾಜೆರ್ನಿಂದ
ಘನೀಕೃತ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ / ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಮತ್ತು ಪಾಲಕ / ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು.

ಪಾಸ್ಓವರ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅಂಗಡಿ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮರೆಯಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮುಂದಿನ ವರ್ಷ ತನಕ ಮತ್ತೆ ಕಾಣಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾವುದಾದರೂದನ್ನು ನೀವು ಕಂಡುಕೊಂಡರೆ, ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಇದರಿಂದ ಒಂದು ಪದ

ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ಕಂಪನಿಗಳು ನೋಡಿ ಮತ್ತು ಸಾರ್ವಕಾಲಿಕ ಹೊಸದನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಕಾರಣ, ನೀವು ಪಾಸೋವರ್ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬು-ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಪಟ್ಟಿಮಾಡಿದವುಗಳಿಗಿಂತ ಕೋಷರ್ ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕಾಣುವಿರಿ.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸರಳ, ಚಾಕೊಲೇಟ್-ಚಿಮುಕಿಸಿರುವ ಮತ್ತು ಬಾದಾಮಿ-ಸುವಾಸನೆಯಂತಹ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಸುವಾಸನೆಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಮ್ಯಾಕರೊನ್ಗಳನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಮ್ಯಾಕರೊನ್ಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಗಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗ್ಲಿಕ್ಸ್ ಫೈನೆಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಜೆನ್ನೀಸ್ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಮ್ಯಾಕರೊನ್ಗಳು ಎರಡು ಬ್ರಾಂಡ್ಗಳಾಗಿವೆ, ಅವುಗಳು ಗ್ಲುಟನ್-ಫ್ರೀ ಮತ್ತು ಪಾಸೋವರ್ಗಾಗಿ ಕೋಷರ್.

ನೀವು ಅಂಟುರಹಿತ ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವುದನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು. ಸ್ಟ್ರೈಟ್ಸ್ ಎಂಬುದು ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್, ಅದು ಪಾಸೋವರ್ಗಾಗಿ ಗ್ಲುಟನ್-ಮುಕ್ತ ಮತ್ತು ಕೋಷರ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಟ್ಯಾಪಿಯಾಕಾ ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪದರಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಮುಖ್ಯ ಪಾಸ್ಓವರ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ, ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಅದನ್ನು ಸೇವಿಸಿ ನೋಡಿ.

_ಮೂಲ:

_{ಸ್ಟಾರ್-ಕೆ ಕೋಶರ್ ಪ್ರಮಾಣೀಕರಣ.}