ಗ್ಲುಟನ್-ಫ್ರೀ ಮ್ಯಾಟ್ಜೊ

ಪಾಸೋವರ್ಗಾಗಿ ಕೊಶೆರ್ ಓಟ್ ಮಾಟ್ಜೊ ಅಥವಾ ಇತರ ಉಪಯೋಗಗಳಿಗಾಗಿ ಆಲ್ಟರ್ನೇಟ್ಸ್

ಮಾಟ್ಜೋ ಅಥವಾ ಹುಳಿಯಿಲ್ಲದ ಬ್ರೆಡ್, ಈಜಿಪ್ಟಿನಿಂದ ಇಸ್ರಾಯೇಲ್ಯರು ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ನೆನಪಿಸುವ ಪಾಸೋವರ್ ಧಾರ್ಮಿಕ ಊಟದ ಪ್ರಮುಖ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಅವರು ಬೇಗನೆ ತೊರೆದರು, ಅವರ ಬ್ರೆಡ್ ಏರಿಕೆಯಾಗಲು ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರಲಿಲ್ಲ.

ಯಹೂದಿ ಪಥ್ಯದ ಕಾನೂನುಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಪಾಸೋವರ್ ಕ್ರಿಯಾವಿಧಿಗಾಗಿ ಕೋಷರ್ ಆಗಿರಲು ಮ್ಯಾಟ್ಜೋವನ್ನು ಗೋಧಿ, ಬಾರ್ಲಿ, ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ರೈ, ಅಥವಾ ಓಟ್ಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸುವ 18 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು, ಅಥವಾ ಅದು ಏರಿಕೆಯಾಗಲು ಆರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ಗೋಧಿ ರಿಂದ, ಬಾರ್ಲಿ, ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ರೈ ಎಲ್ಲಾ ಅಂಟು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ , ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಅಂಟು ಮುಕ್ತ ಮಟ್ಜೋ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪ್ರಮಾಣಿತ ಅಂಟು ಮುಕ್ತ ಓಟ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೆಲಿಯಾಕ್ ರೋಗದ ಅಥವಾ ಅಂಟು ಸಂವೇದನೆ ಹೊಂದಿರುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು-ಆದರೆ ಎಲ್ಲರೂ ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಓಟ್ಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಓಟ್ಸ್ಗೆ ನೀವು ಹೇಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಖಚಿತವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ , ಮೊದಲಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಮೊತ್ತವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಪಾಸೋವರ್ ಆಚರಣೆಯ ಹೊರಗೆ ಬಳಕೆಗೆ, ನೀವು ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಓಟ್ಗಳ ಬದಲಿಗೆ ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಸೋಯಾದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಮಟ್ಜೋ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಮಟ್ಜೋ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಮಟ್ಜೋ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಆನ್ಲೈನ್ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿವೆ.

1 - ಕೆಸ್ಟೆನ್ಬೌಮ್ನ ಗ್ಲುಟನ್-ಫ್ರೀ ಓಟ್ ಮ್ಯಾಟ್ಜೋಸ್

ಕೆಸ್ಟೆನ್ಬೌಮ್ನ ಗ್ಲುಟನ್-ಫ್ರೀ ಓಟ್ ಮ್ಯಾಟ್ಜೋಸ್ಗಳನ್ನು ಪಾಸೋವರ್ಗಾಗಿ ಕೋಷರ್ ಎಂದು ಪ್ರಮಾಣೀಕರಿಸಿದ ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಸ್ಕಾಟಿಷ್ ಓಟ್ಗಳಿಂದ ರಬ್ಬಿನಲ್ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆಯಡಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಂಪನಿಯು ಕೈಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಯಂತ್ರ ತಯಾರಿಸಿದ ಓಟ್ ಮ್ಯಾಟ್ಜೋಸ್ಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗಿರಣಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಕಹಿಯಾದ ಓಟ್ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಶುದ್ಧಗೊಳಿಸಲು ವಿಶೇಷ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ. ಮೆಟ್ಜೋಸ್ ಮತ್ತು ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಓಟ್ ಮ್ಯಾಟ್ಜೋ ಊಟವು ಮೇಲ್ ಆರ್ಡರ್, ಅಮೆಜಾನ್.ಕಾಮ್, ಮತ್ತು ಯು.ಎಸ್ನ ಕೆಲವು ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್ ಮೆಟ್ರೋಪಾಲಿಟನ್ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ. ನೀವು ಪಾಸ್ಓವರ್ಗಾಗಿ ಖರೀದಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಕಂಪೆನಿಯು ಆರಂಭಿಕ ಆದೇಶವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ ಮಾತ್ರ ಸೀಮಿತ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

2 - ಲಕ್ವುಡ್ ಗ್ಲುಟನ್-ಫ್ರೀ ಮ್ಯಾಟ್ಜೋಸ್

ಲಕ್ವುಡ್ ಮಾಟ್ಜೋ ಗ್ಲುಟೆನ್-ಮುಕ್ತ ಓಟ್-ಆಧಾರಿತ ಮಟ್ಜೋಸ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರಮಾಣೀಕೃತ ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಓಟ್ಗಳಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಕಂಪನಿಯ ಪ್ರಕಾರ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಪಾಸ್ಓವರ್ಗಾಗಿ ಕೋಷರ್ ಆಗಿವೆ. ಲ್ಯಾಕ್ವುಡ್ನ ಕೈಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಮೆಟ್ಜೋಸ್ ಕಂಪೆನಿಯ ಕೈಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಗ್ಲುಟನ್ ಧಾನ್ಯ-ಆಧಾರಿತ ಮಟ್ಜೋ ಉತ್ಪನ್ನದ ಗಾತ್ರ, ಆಕಾರ, ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ನಕಲು ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಯಂತ್ರ ತಯಾರಿಸಿದ ಮೆಟ್ಜೋಸ್ ಏಕರೂಪದ ಚದರ ಮ್ಯಾಟ್ಜೋ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಕೈಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಮತ್ತು ಯಂತ್ರ ತಯಾರಿಸಿದ ಮಟ್ಜೋಸ್ಗಳು ಪ್ರಮಾಣೀಕೃತ ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಓಟ್ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಮಾತ್ರ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ಲ್ಯಾಕ್ವುಡ್ ಸಹ ಪಾಸೋವರ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಬಳಸಬಹುದಾದ ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಓಟ್-ಆಧಾರಿತ ಮಟ್ಜೋ ಊಟವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೆಲವು ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು (ಕಂಪೆನಿಯ ವೆಬ್ಸೈಟ್ನಲ್ಲಿ ಪಟ್ಟಿ ನೋಡಿ) ಮತ್ತು ಮೇಲ್ ಆದೇಶದ ಮೂಲಕ (ಅಮೆಜಾನ್ ಸೇರಿದಂತೆ).

3 - ಬಾರ್ಕಟ್ ಗ್ಲುಟನ್-ಫ್ರೀ ಮ್ಯಾಟ್ಜೋಸ್

ಯುಕೆ ಮೂಲದ ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಆಹಾರ ಕಂಪನಿಯಾದ ಬರ್ಕಾಟ್, ಹಾಲು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ (ಸಹಜವಾಗಿ) ಯಿಂದ ಮುಕ್ತವಾದ ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಮಟ್ಜೊ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ ಅನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮೆಟ್ಜೋಸ್ನಲ್ಲಿ ಮೆಕ್ಕೆ ಜೋಳ (ಕಾರ್ನ್) ಪಿಷ್ಟ, ಸೋಯಾ ಬ್ರಾಂನ್, ಟ್ಯಾಪಿಯಾಕಾ ಪಿಷ್ಟ, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಪಾಮ್ ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿವೆ. ಅವರು ಪಾಸ್ಓವರ್ಗಾಗಿ ಕೋಷರ್ ಆಗಿಲ್ಲ. ಬಾರ್ಕಾಟ್ ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಮಟ್ಜೋ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳು ಅಮೆಜಾನ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಕೆಲವು ಚಿಲ್ಲರೆ ವ್ಯಾಪಾರಿಗಳಿಂದ US ನಲ್ಲಿ ಮೇಲ್ ಆರ್ಡರ್ ಮೂಲಕ ಲಭ್ಯವಿವೆ.

4 - ಮ್ಯಾನಿಶ್ವಿಟ್ಜ್ ಗ್ಲುಟನ್-ಫ್ರೀ ಮ್ಯಾಟ್ಜೊ-ಕೌಟುಂಬಿಕತೆ ಚೌಕಗಳು

ಮನಿಷೆವಿಟ್ಜ್ ಗ್ಲುಟನ್ ಮುಕ್ತ ಮ್ಯಾಟ್ಜೋ-ಶೈಲಿಯ ಚೌಕಗಳನ್ನು ಎರಡು ಸುವಾಸನೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ: ಸರಳ, ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ರೋಸ್ಮರಿ. ಅವುಗಳು ಅಂಟುರಹಿತವಾಗಿ ಪ್ರಮಾಣೀಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ ಮತ್ತು ಅವು ಟ್ಯಾಪಿಯಾಕಾ ಪಿಷ್ಟ , ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟ, ಮೊಟ್ಟೆ, ನಿರ್ಜಲೀಕರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಪಾಮ್ ಎಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ. ಅವರು ಪಾಸ್ಓವರ್ಗಾಗಿ ಕೋಷರ್ ಆಗಿಲ್ಲ. ಅವರು US ನಲ್ಲಿರುವ ವಿವಿಧ ಚಿಲ್ಲರೆ ವ್ಯಾಪಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಆನ್ಲೈನ್ನಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ

5 - ಯೆಹೂಡಾ ಗ್ಲುಟೆನ್-ಫ್ರೀ ಮ್ಯಾಟ್ಜೊ-ಶೈಲಿಯ ಚೌಕಗಳು

ಕೆಡೆಮ್ ಫುಡ್ ಪ್ರಾಡಕ್ಟ್ಸ್ 2011 ರಲ್ಲಿ ಇಸ್ರೇಲ್ನ ಯೆಹೂಡಾ ಗ್ಲುಟೆನ್-ಫ್ರೀ ಮ್ಯಾಟ್ಜೊ-ಶೈಲಿಯ ಚೌಕಗಳನ್ನು ಆಮದು ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು ಮತ್ತು ಬೇಡಿಕೆಯಿಂದ ಆಶ್ಚರ್ಯವಾಯಿತು - ಉತ್ಪನ್ನ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಾರಾಟವಾಯಿತು, ಮತ್ತು ಗ್ರಾಹಕರು ಅದನ್ನು ಹುಡುಕಲು ಸ್ಕ್ರಾಂಬ್ಲಿಂಗ್ ಮಾಡಿದರು. ಅವರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಪಾಸ್ಓವರ್ಗಾಗಿ ಕೋಷರ್ ಅಲ್ಲ ಮತ್ತು "ನಾಟ್ ಫಾರ್ ಸ್ಯಾಕ್ರಾಮೆಂಟಲ್ ಪರ್ಪಸಸ್" ಎಂದು ಲೇಬಲ್ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ. ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಭಾರೀ ಆಸಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕಾರಣ, ಕೆಡೆಮ್ ಇದು ಗ್ಲುಟನ್-ಮುಕ್ತ ಮಟ್ಜೋಸ್ ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಹಡಗಿನಲ್ಲಿ ಸಾಗಲಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತದೆ. ಗ್ಲುಟೆನ್-ಫ್ರೀ ಸರ್ಟಿಫಿಕೇಶನ್ ಆರ್ಗನೈಸೇಶನ್ (ಜಿಎಫ್ಸಿಒ) ನಿಂದ ಗ್ಲುಟನ್-ಮುಕ್ತ ಪ್ರಮಾಣೀಕರಣವನ್ನು ಕಂಪನಿಯು ಪಡೆದಿದೆ, ಇದು ಗ್ಲುಟನ್ಗೆ ಮಿಲಿಯನ್ಗೆ 20 ಭಾಗಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಯಹೂಡಾ ಗ್ಲುಟೆನ್-ಮುಕ್ತ ಮಟ್ಜೋ ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಮತ್ತು ಫೈಬರ್-ಪುಷ್ಟೀಕರಿಸಿದಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ. ಅವರು ವಿವಿಧ ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ (ಅಮೆಜಾನ್ ಮತ್ತು ವಾಲ್ಮಾರ್ಟ್ ಸೇರಿದಂತೆ) ಆನ್ಲೈನ್ನಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ.