ಬಿಯರ್ ಆನ್ ಎ ಲೋ ಕಾರ್ಬ್ ಡಯಟ್

ಬಿಯರ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಲ್ಟೋಸ್, ಕಾರ್ಬ್ಸ್ ಮತ್ತು ಮದ್ಯಸಾರ

ನೀವು ಮಾಡಬಹುದು ಬಿಯರ್ನಲ್ಲಿನ ಕಾರ್ಬ್ಸ್ ಯಾವುದೇ ಕಾರ್ಬೊಹೈಡ್ರೇಟ್ನಂತೆಯೇ ಎಂದು ಕೇಳಿರಬಹುದು. ಅಥವಾ ನೀವು ಬಿಯರ್ನಲ್ಲಿನ ಮಾಲ್ಟೋಸ್ ಹೆಚ್ಚು ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಅನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿರುವುದನ್ನು ನೀವು ಓದಿದ್ದೀರಿ. ನೀವು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ವಿಷಯದ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸಿದ್ದೀರಾ - ಇತರ ಕಾರ್ಬ್ಸ್ಗಳಿಗಿಂತ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿದೆ ಅಥವಾ ಇತರ ಕಾರ್ಬ್ಸ್ಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ? ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬಿಯರ್ ಕುಡಿಯುವ ಬಗ್ಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳಿಗೆ ಕೆಲವು ಉತ್ತರಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ.

ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್

ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಾರ್ಬೊಹೈಡ್ರೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೊಬ್ಬಿದರೂ, ಇಬ್ಬರೂ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಾರೆ. ಒಂದು ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ದೇಹದಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಇರುವಾಗ, ಅದರ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬು ಮೊದಲು ಶಕ್ತಿಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುವುದು. ಇದು ರಕ್ತದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮೇಲೆ ಕೆಲವು ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಏಕೆಂದರೆ ಮದ್ಯಸಾರವು ಇದ್ದಾಗ, ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವು ಅದರ ಮೇಲೆ ತಕ್ಷಣ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಯಕೃತ್ತಿನ ಕೆಲಸವು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಜೀವಾಣು ತೊಡೆದುಹಾಕುವುದು, ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ವಿಷಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಯಕೃತ್ತು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಒಡೆಯುವ ಕಾರ್ಯದಲ್ಲಿದ್ದಾಗ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವಲ್ಲಿ ಅದರ ಇತರ ಉದ್ಯೋಗಗಳನ್ನು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ ರಕ್ತದ ಗ್ಲುಕೋಸ್ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೀಳಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯಬೇಡಿ ಮತ್ತು ಮನುಷ್ಯನಿಗೆ ದಿನಕ್ಕೆ ಎರಡು ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ಗೆ ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸಬೇಡಿ, ಅಥವಾ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಒಂದು ಪಾನೀಯ ಅಥವಾ ಕನಿಷ್ಟ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. (ನಿರ್ಣಯ-ದೋಷಪೂರಿತ ವಸ್ತುವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಎಸೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.)

ಒಂದು ಪಾನೀಯವನ್ನು 12 ಔನ್ಸ್ ಬಿಯರ್, 4 ಔನ್ಸ್ ಗ್ಲಾಸ್ ವೈನ್, ಅಥವಾ ಡಿಸ್ಟಿಲ್ಡ್ ಆಲ್ಕಹಾಲ್ನ 1.5-ಔನ್ಸ್ ಜಿಗರ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.)

ಕಾರ್ಬ್ಸ್

ಕೆಲವು ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಆಹಾರ ಪುಸ್ತಕಗಳಲ್ಲಿ ಬರೆದ ವಿಷಯಗಳ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಬೀರ್ನಲ್ಲಿನ ಮಾಲ್ಟೋಸ್ ಬಗ್ಗೆ ಗೊಂದಲವಿದೆ. ಬೀರ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸುವ ಮಾಲ್ಟೆಡ್ ಬಾರ್ಲಿಯು ಗ್ಲ್ಯೂಕೋಸ್ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮಾಲ್ಟ್ರೋಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆಯಾದರೂ, ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಬಿಯರ್ನಲ್ಲಿನ ಮಾಲ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಎಲ್ಲಾ (ಅಥವಾ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲರೂ ನೀವು ನಂಬುವವರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ) ಬಳಸುತ್ತದೆ.

ಯುಎಸ್ಡಿಎ ಡೇಟಾಬೇಸ್ ಬಿಯರ್ನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಮಾಲ್ಟೋಸ್ ಇಲ್ಲ ಎಂದು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಬಿಯರ್ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಇಲ್ಲ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಕಾರ್ಬನ್ ಎಣಿಕೆ ಎಂದು ಎಣಿಕೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಬಿಯರ್ನ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಪ್ರಮಾಣವು ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. 12 ಔನ್ಸ್ ಪ್ರತಿ 12 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೀರ್ ಸರಾಸರಿ ಅಥವಾ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ.

ಲೈಟ್ ಬಿಯರ್

ಲೈಟ್ ಬಿಯರ್ ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಬಿಯರ್ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ - ಇದು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಬೆಳಕಿನ ಬಿಯರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಿಯರ್ನಷ್ಟು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಹೆಚ್ಚು ಇರುತ್ತದೆ. ಆದರೂ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ 3 ರಿಂದ 7 ಗ್ರಾಂಗಳ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯಲ್ಲಿದೆ. ನಿರ್ಧರಿಸುವ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಲೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಓದಿ.

ಅಲೆಸ್

ಅಲ್ಲೆಸ್, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹಗುರವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೀರ್ಗಿಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬೊಹೈಡ್ರೇಟ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ (ಸೇವೆಗಾಗಿ 5-9 ಗ್ರಾಂಗಳು), ಆದರೆ ಕೆಲವುವು ಹೆಚ್ಚಿನದಾಗಿವೆ ಎಂದು ಪರಿಶೀಲಿಸುವುದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ಸ್ಟೌಟ್ಸ್

ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ನೀವು ಕುಡಿಯುವ ಕೆಟ್ಟ ರೀತಿಯ ಬಿಯರ್ ಬಹುಶಃ ಸ್ಟೌಟ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ, ಇದು 12-ಔಜ್ ಸೇವೆಗೆ ಸುಮಾರು 20 ಗ್ರಾಂಗಳ ಕಾರ್ಬನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅದು ಹಾಚ್ನ ಕೆಳಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಕಾರ್ಬ್ ಆಗಿದೆ!