ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ-ಶುಂಠಿ ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಏಷ್ಯನ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಲಾಡ್

ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶ ಹೈಲೈಟ್ಸ್ (ಸೇವೆಗಾಗಿ)

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು - 333

ಫ್ಯಾಟ್ - 13g

ಕಾರ್ಬ್ಸ್ - 16 ಗ್ರಾಂ

ಪ್ರೋಟೀನ್ - 40 ಗ್ರಾಂ

ಒಟ್ಟು ಸಮಯ 35 ನಿಮಿಷ
ಪ್ರೆಪ್ 20 ನಿಮಿಷ , 15 ನಿಮಿಷ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ
ಸರ್ವಿಂಗ್ಸ್ 4

ಸಲಾಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಂದೇ ವಾಕ್ಯದಲ್ಲಿ ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಈ ಏಷ್ಯಾದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸುಟ್ಟ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ-ಶುಂಠಿಯ ಕೋಳಿ, ಎಡಾಮಾಮೆ ಮತ್ತು ಟನ್ಗಳಷ್ಟು ಕುರುಕುಲಾದ, ಕಚ್ಚಾ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಪ್ರೋಟೀನ್ನಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಟುವಾದ ಸೋಯಾ-ನಿಂಬೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಳಿಂದ ಸುವಾಸನೆಯ ಕೊರತೆಯಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 1 ಚಮಚ ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆ
• 3 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ
• ತುರಿದ 1 ಇಂಚಿನ ತುಂಡು, ತುರಿದ
• ¼ ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
• 1 ¼ ಪೌಂಡ್ ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳನ್ನು
• 1 ತಲೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಲೆಟಿಸ್, ಕತ್ತರಿಸಿ
• 9 ಔನ್ಸ್ ಬ್ಯಾಗ್ ಚೂರುಚೂರು ಎಲೆಕೋಸು
• 1 ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ತುರಿದ
• 1 ಕಪ್ ಶೆಲ್ಡ್ ಎಡಾಮೇಮ್, ಡಿಫ್ರೆಸ್ಟೆಡ್
• 1 ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ
• 2 ಕಾಂಡಗಳು ಸೆಲರಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ
• 2 ಸ್ಕಲ್ಲಿಯನ್ಸ್, ಕತ್ತರಿಸಿ
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮಿಂಟ್, ಕತ್ತರಿಸಿ
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ, ಕತ್ತರಿಸಿ
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಿಯಂ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿತು
• 1 ಚಮಚ ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆ
• 1 ಟೀ ಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪ
• 1 ಸುಣ್ಣದ ರಸ

ತಯಾರಿ

1. ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. 8 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ marinate ಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿರುವ ಜಿಪ್-ಟಾಪ್ ಬ್ಯಾಗ್ನಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
2. ಬೇಯಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಗ್ರಿಲ್ನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ-ಎತ್ತರದ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಸೆಟ್ ಮಾಡಿ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ, ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಗ್ರಿಲ್-ಮಾರ್ಕ್ಡ್ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಅದರ ದಪ್ಪವಾದ ಭಾಗದಲ್ಲಿ 160 ಎಫ್ ಅನ್ನು ರೆಜಿಸ್ಟರ್ ಮಾಡುವವರೆಗೆ 5 ರಿಂದ 7 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿ. ಗ್ರಿಲ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಂಪು ಮಾಡಲು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.

1. ಚಿಕನ್ ತುಂಬಿರುವಾಗ, ಲೆಟ್ಯೂಸ್, ಎಲೆಕೋಸು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಎಡಮಾಮೆ, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಸೆಲರಿ, ಸ್ಕಲ್ಲಿಯನ್ಸ್, ಪುದೀನ ಮತ್ತು ಸಿಲಾಂಟ್ರೋಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹಾಕಿ. ಚಿಕನ್ ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪುಗೊಳಿಸಿದಾಗ, ಕವಚ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಿ. ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೌಲ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
2. ಮಧ್ಯಮ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಸೊಪ್ಪು ಸಾಸ್, ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸುಣ್ಣದ ರಸವನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ. ತಕ್ಷಣ ಸೇವೆ.

ಘಟಕಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಪರ್ಯಾಯಗಳು

ಮಾಂಸವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲವೇ? ತೋಫುಗಾಗಿ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ವಿನಿಮಯ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವ ಮೂಲಕ ಈ ಸಲಾಡ್ ಸುಲಭವಾಗಿ ಮಾಂಸವಿಲ್ಲದ ಮಾಡಬಹುದು. ತೋಫು ಒಣಗಿಸಿ, ಕಚ್ಚುವ ಗಾತ್ರದ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಶುಂಠಿ-ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೇಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ತೆಳುಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆಯ ಮತ್ತೊಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮತ್ತು ಕೋಟ್ ತೋಫುವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಬಯಸಬಹುದು. ಪ್ರತಿ ಬದಿಯ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯುವುದಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತೋಫುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ, ಅದು ಗ್ರ್ಯಾಟ್ಸ್ ಮೂಲಕ ಬರುವುದಿಲ್ಲ.

ಈ ಸಲಾಡ್ ತುಂಬ ತುಂಬಿದೆಯಾದರೂ, ನೀವು ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಕ್ವಿನೊವಾದ ಒಂದು ಸ್ಕೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ, ಇವೆರಡೂ ಫೈಬರ್ನಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಎಣಿಕೆಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ.

ನೀವು ನೂಡಲ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಕೂಡ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗುವ ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ ನೂಡಲ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಗಳ ಏಷ್ಯಾದ ಹಜಾರದಲ್ಲಿ ಅವರನ್ನು ಹುಡುಕಿ.

ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಸೇವೆಗಳ ಸಲಹೆಗಳು

ಎಲೆಕೋಸುನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಾನು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುವೆಂದರೆ ಅದು ವಿಲ್ಟ್ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸುಲಭ, ದೋಚಿದ ಮತ್ತು ಊಟದ ಊಟದಂತೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಲೆಟಿಸ್ಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಹೇಳಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಹಾಗಾಗಿ ಅದನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ ತಿನ್ನುವುದಕ್ಕೂ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಟಾಸ್ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ನೀವು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊಳಪು ಮಾಡಬೇಕಾಗಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲು ನಿಮ್ಮ ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಹಿಂಡುವ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನಿಂಬೆ ಬೆಣೆಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ.

ನಿಮ್ಮ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ನಾಶಮಾಡಲು ಮರೆತಿರಾ? ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ-ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಇದನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ! ನೀವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿಯಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತವಾದ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಸ್ನಾನವನ್ನು ನೀಡಿದರೆ ಅದು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಈ ಸೂತ್ರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ನಂತರ ಉಳಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಂತಿದೆ? ಹುಳಿ ಮತ್ತು ಸಿಲಾಂಟ್ರೋವನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮತ್ತು ಸುಣ್ಣದ ರಸವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಆಹಾರದ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ, ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹುರಿದ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸುವುದು. ನಿಮ್ಮ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ನೀವು ಬಳಸುವುದಿಲ್ಲವೆಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಿ, ಅಲ್ಲಿ ನೀವು ಮೈಕ್ರೊಪ್ಲೇನ್ ತುರಿಯುವ ಮಣ್ಣನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದಂತೆ ಅದನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸಲು, ಪೂರ್ವ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಥವಾ ಚೂರುಚೂರು ಎಲೆಕೋಸು, ಲೆಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಿಗಾಗಿ ನೋಡಿ.