ರಷ್ಯಾದ ಶೈಲಿಯ ರೆಡ್ ಬೀಟ್ ಬರ್ಚ್ಟ್

ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶ ಹೈಲೈಟ್ಸ್ (ಸೇವೆಗಾಗಿ)

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು - 224

ಫ್ಯಾಟ್ - 6 ಗ್ರಾಂ

ಕಾರ್ಬ್ಸ್ - 40 ಗ್ರಾಂ

ಪ್ರೋಟೀನ್ - 6 ಗ್ರಾಂ

ಒಟ್ಟು ಸಮಯ 75 ನಿಮಿಷ
ಪ್ರೆಪ್ 15 ನಿಮಿಷ , 60 ನಿಮಿಷ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ
ಸರ್ವಿಂಗ್ಸ್ 6 (2 ಕಪ್ಗಳು ಪ್ರತಿ)

ಬೀಟ್ಗಳ ಆಳವಾದ ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಕೆನ್ನೀಲಿ ಬಣ್ಣಗಳು, ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಲಭ್ಯವಿರುವ ರೂಟ್ ತರಕಾರಿಗಳು, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ. ನಿಮ್ಮ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಕಡಿಮೆಮಾಡಲು ಹೋರಾಟ ಮಾಡುವ ಬೆಟಾಲೈನ್ಗಳು-ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ಎಂಬ ಫೈಟೊನ್ಯೂಟ್ರಿಯಂಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅವು ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ. ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಮುಂತಾದ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಇತರ ವರ್ಣರಂಜಿತ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿದ ಈ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಬೋರ್ಚಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ರಷ್ಯನ್-ಶೈಲಿಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ ನೀಡಲು ಯಾವ ರೀತಿಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸುವ ಒಳ್ಳೆಯ-ಫಾರ್-ಪದಾರ್ಥಗಳ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ.

ಖಾದ್ಯವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಇದು ಮಾಂಸವಿಲ್ಲದ ಸೋಮವಾರ ಊಟಕ್ಕೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದ್ದು, ಇದು ವಾರದ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಮತ್ತು ಹೃದ್ರೋಗಗಳು ಇದಕ್ಕೆ ಪ್ರತಿಕೂಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• 1 ಸಣ್ಣ ಹಳದಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ
• 1 ದೊಡ್ಡ ಹಸಿರು ಗಂಟೆ ಮೆಣಸು, ಸಣ್ಣ ಕತ್ತರಿಸಿದ
• 2 ಸಣ್ಣ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಚೂರುಚೂರು
• 4 ಮಧ್ಯಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಚೂರುಚೂರು
• 1 8 ಔನ್ಸ್ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಮಾಡಬಹುದು
• ಚೂರುಚೂರು 1 ಸಣ್ಣ ತಲೆ ಹಸಿರು ಎಲೆಕೋಸು
• 1/2 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
• 1/4 ಟೀಚಮಚ ಮೆಣಸು
• 3 ಮಧ್ಯಮ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಅರ್ಧಮಟ್ಟಕ್ಕಿಳಿಸಲಾಯಿತು
• 2 ಕಪ್ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ (ಸುಮಾರು 1 ಸಣ್ಣ ಗುಂಪೇ)
• 4 ಬೇ ಎಲೆಗಳು
• 3 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗಗಳು, ಪುಡಿಮಾಡಿ
• ಸೇವೆಗಾಗಿ 6 ​​ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೆನೆ, ಐಚ್ಛಿಕ

ತಯಾರಿ

1. ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿರಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವ ತನಕ ಸತ್ವ.
2. ಚೂರುಚೂರು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 4 ರಿಂದ 5 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿರಿ.
3. ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೇರಿಸುವವರೆಗೂ ಬೆರೆಸಿ. ಇನ್ನೊಂದು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶಾಖವನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ನಂತರ ಶಾಖವನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ.
4. ಚೂರುಚೂರು ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ದೊಡ್ಡ ಮಡಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ತಣ್ಣೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ತದನಂತರ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಮತ್ತು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

1. ಎಲೆಕೋಸು ಮಡಕೆಗೆ ಅರ್ಧಮಟ್ಟಕ್ಕಿಳಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕುಕ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಿ ರವರೆಗೆ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.
2. ಸಾಸು ಮಿಶ್ರಿತವನ್ನು ಮಡಕೆಗೆ ಮಡಕೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಬೇ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಇನ್ನೊಂದು 2 ರಿಂದ 3 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ.

ಘಟಕಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಪರ್ಯಾಯಗಳು

ಇದು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ (ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ, ನೀವು ಕೆನೆ ತೆಗೆದಿದ್ದರೆ) ಖಾದ್ಯ. ಪಟ್ಟಿಮಾಡಲಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಅಡುಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಶ್ರೇಷ್ಠವಾಗಿವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಘನವಾದ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಮಾಂಸಭರಿತ ರಚನೆಗಾಗಿ ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಸೇವೆಗಳ ಸಲಹೆಗಳು

ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ತನ್ನದೇ ಆದಷ್ಟು ತುಂಬಿದೆ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಗೋಧಿ ಬ್ರೆಡ್ನ ಸ್ಲೈಸ್ನಿಂದ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ತರಕಾರಿಗಳು ಸಮೃದ್ಧಗೊಳಿಸುವ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಊಟವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ. ನೀವು ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಅಥವಾ ತಂಪಾಗಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಒಳ್ಳೆಯ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಸ್ತುತಿಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬದಲಿಗೆ ಗ್ರೀಕ್ ಮೊಸರು ಬಳಸಬಹುದು.

ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಲಗತ್ತಿಸಲಾದ ಗುಂಪಿನಲ್ಲಿ ನೀವು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಮಾರುವಿರಿ.

ಕೆಲವು ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಡಿಲಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ. ಹೊರತಾಗಿ, ಮೃದುವಾದ ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ದೃಢವಾಗಿರುವ ಬೀಟ್ಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ. ಅವರು ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಂದರೆ, ಅವು ಬೀಟ್ಗೆ ಜೋಡಿಸಿದ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಅಂಗುಲವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ (ನೀವು ಮೇಕೆ ಚೀಸ್ ರವಿಯೊಲಿ ಮಾಡಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಉಳಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು). ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಲು ಸಿದ್ಧರಾಗಿರುವಾಗ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಡಿ.

ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ಕ್ರಬ್ಬಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಕೊಳಕನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.