ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು, ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್ ಫ್ಯಾಕ್ಟ್ಸ್, ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ದಿ ಸ್ಲೈಸ್ ಆಫ್ ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು ಬ್ರಾಂಡ್ನಿಂದ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ

ಬ್ರೆಡ್ ಆರೋಗ್ಯಕರ? ನೀವು ಬ್ರೆಡ್ ತಿನ್ನಲು ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ತೂಕವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು? ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಆಹಾರಕ್ರಮ ಪರಿಪಾಲಕರು ನರಗಳಾಗುವುದರಿಂದಲೇ, ತೂಕ ನಷ್ಟ ಮತ್ತು ತೂಕ ನಿರ್ವಹಣೆಗಾಗಿ ಅನೇಕ ತಿನ್ನುವ ಯೋಜನೆಗಳ ಬ್ರೆಡ್ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ನೀವು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಬ್ರೆಡ್ನ ಸ್ಲೈಸ್ನಲ್ಲಿರುವ ಕಾರ್ಬ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ನೀವು ಬ್ರೆಡ್ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಪ್ರಕಾರದ ಬ್ರೆಡ್ ಆರೋಗ್ಯಕರ ತಿನ್ನುವ ಯೋಜನೆಯ ಭಾಗವಾಗಿರಬಹುದು.

ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು ಮತ್ತು ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್ ಫ್ಯಾಕ್ಟ್ಸ್

ಬ್ರೆಡ್ ಪೌಷ್ಟಿಕತೆಯು ನೀವು ತಿನ್ನಲು ಆರಿಸಿರುವ ಬ್ರೆಡ್ನ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಧಾನ್ಯಗಳ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವಂತೆ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯ ತಜ್ಞರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಗೋಧಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ವಾಣಿಜ್ಯಿಕವಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಗೋಧಿ ಬ್ರೆಡ್ (ಲೇಬಲ್ನಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಿರುವ) ಒಂದು ಸ್ಲೈಸ್ ಸುಮಾರು 70 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 1 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಸ್ಲೈಸ್ ಸುಮಾರು 4 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು 11.6 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಅನ್ನು ಸಹ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇದು ಸುಮಾರು 2 ಗ್ರಾಂ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಸಹ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಪ್ರತಿ ಸ್ಲೈಸ್ಗೆ ಕೇವಲ 9.6 ನಿವ್ವಳ ಕಾರ್ಬನ್ಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸೇವಿಸುತ್ತೀರಿ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಬ್ರೆಡ್ ಎರಡು ಹೋಳುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಮಾಡಿದರೆ ಆ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಎಣಿಕೆಗಳನ್ನು ದ್ವಿಗುಣಗೊಳಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆಯೆಂದು ನೆನಪಿಡಿ.

ಆದ್ದರಿಂದ ಇತರ ರೀತಿಯ ಬ್ರೆಡ್ ಬಗ್ಗೆ ಏನು? ವಾಣಿಜ್ಯಿಕವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಸುಮಾರು 80 ಕ್ಯಾಲರಿಗಳನ್ನು ಮತ್ತು 1 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ವೈಟ್ ಬ್ರೆಡ್ 15 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಒದಗಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗ್ರ್ಯಾಮ್ ಫೈಬರ್ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಇರುವುದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ನಿವ್ವಳ ಕಾರ್ಬನ್ ಸೇವನೆಯು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ರೈ ಬ್ರೆಡ್ ನೀವು ಖರೀದಿಸುವ ಬ್ರಾಂಡ್ ಅನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಇಡೀ ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಮಾಡಬಾರದು. ಇದನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ರೈ ಬ್ರೆಡ್ನ ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟ ಸ್ಲೈಸ್ 65 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಸುಮಾರು 1 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು, 12 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್, 1.5 ಗ್ರಾಂ ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು 2.1 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್.

ಬ್ರೆಡ್ನ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಬ್ರೆಡ್ ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು (ಶಕ್ತಿ) ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಕಾರ್ಬ್ಸ್ ನಿಮ್ಮ ದೇಹದ ಆದ್ಯತೆಯ ಶಕ್ತಿ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಿದಾಗ, ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಚಟುವಟಿಕೆಗಳಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ಇಂಧನವಾಗಿ ಒದಗಿಸಿ.

ನೀವು ಧಾನ್ಯದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸಿದರೆ, ನಿಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ಫೈಬರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಹ ಒದಗಿಸಿ . ಫೈಬರ್ ಅನೇಕ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ತೂಕ ನಷ್ಟ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ . ಫೈಬರ್ನೊಂದಿಗಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ನಿಮಗೆ ಪೂರ್ಣವಾದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ತೃಪ್ತರಾಗಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ತೂಕ ನಷ್ಟ ತಜ್ಞರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆಹಾರಕ್ರಮ ಪರಿಪಾಲಕರು ಫೈಬರ್ನೊಂದಿಗಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ತೂಕ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಕೊರತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ನೀವು ಖರೀದಿಸುವ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಇದು ತೈಯಾಮಿನ್, ಸೆಲೆನಿಯಮ್, ಮತ್ತು ಫೋಲೇಟ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿರಬಹುದು.

ಬ್ರೆಡ್ ಬಗ್ಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳು

ಶ್ರೀಮಂತ ಬ್ರೆಡ್ ಎಂದರೇನು?
ನೀವು ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ನೋಡುವ ವಾಣಿಜ್ಯ ತಯಾರಿಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ "ಪುಷ್ಟೀಕರಿಸಿದ" ಪದವನ್ನು ನೀವು ನೋಡಬಹುದು. ಪುಷ್ಟೀಕರಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳು ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಸೇರಿಸಿಕೊಂಡಿವೆ.

ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗಿದೆ. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಧಾನ್ಯಗಳು ಇಡೀ ಧಾನ್ಯವು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ತಂತ್ರದಲ್ಲಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ನನ್ನ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಗೋಧಿ ಬ್ರೆಡ್ ಏಕೆ ಉತ್ತಮ?
ನೀವು ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಫೈಬರ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು, ಧಾನ್ಯದ ಬ್ರೆಡ್ನಂತೆ ತಿನ್ನುವ ನಂತರ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಹಸಿವು ನಿಗ್ರಹಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ಗಮನಿಸಬಹುದು. ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಕೊರತೆಯನ್ನು ತಲುಪಲು ಮತ್ತು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಇದು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನನ್ನ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದರೆ ನನಗೆ ಹೇಗೆ ಗೊತ್ತು?
ನಿಮ್ಮ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗಿದೆಯೇ ಎಂದು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಬ್ರೆಡ್ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನ ಮುಂಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅವಲಂಬಿಸಬೇಡಿ.

ಅನೇಕ ಬಾರಿ, ಆಹಾರ ತಯಾರಕರು ತಮ್ಮ ಆಹಾರದ ಧ್ವನಿ ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿಸಲು "ಮಲ್ಟಿಗ್ರೈನ್" ನಂತಹ ಪದಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಬದಲಾಗಿ, ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಧಾನ್ಯಗಳು (ಸಂಪೂರ್ಣ ಗೋಧಿ, ಗೋಟ್ ಬೆರ್ರಿಗಳು, ಇಡೀ ಓಟ್ಸ್) ಮೊದಲ ಅಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾಗುವುದು. ಧಾನ್ಯದ ಆಹಾರವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಲೇಬಲ್ಗಳನ್ನು ಅರ್ಥೈಸಲು ಸಮಗ್ರ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿ ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.

ನನಗೆ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿದೆ?
ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ವೈಟ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ , ಆದರೆ ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣ ಧಾನ್ಯದ ಬ್ರೆಡ್ ಆಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಪೋಷಕಾಂಶವಿಲ್ಲದೆಯೇ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು (ಶಕ್ತಿ) ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಬ್ರೆಡ್ಗೆ ಕೆಲವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪರ್ಯಾಯಗಳು ಯಾವುವು?
ನೀವು ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಂತಿರುಗಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದಾದ ಬ್ರೆಡ್ಗೆ ಹಲವು ಪರ್ಯಾಯಗಳಿವೆ . ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಬ್ರೆಡ್ ಬದಲಿಗೆ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಬಳಸಿ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆಯೇ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ? ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಆರೋಗ್ಯಕರ ತಿನ್ನುವವರು ಬನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವ ಬದಲು ಲೆಟಿಸ್ನಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಟರ್ಕಿ ಬರ್ಗರ್ ಅನ್ನು ಕಟ್ಟುತ್ತಾರೆ.

ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಬ್ರೆಡ್ ಆಯ್ಕೆಗಳು

ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ವಾಣಿಜ್ಯವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಬ್ರೆಡ್ಗಳ ಹಲವಾರು ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ಗಳಿವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಬ್ರೆಡ್ಗಳು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗಬಹುದು, ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ಧಾನ್ಯದ ಬ್ರೆಡ್ನ ಸ್ಲೈಸ್ಗಿಂತಲೂ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗಬಹುದು ಎಂದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ಯಾಲರಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದ್ದು, ಏಕೆಂದರೆ ಸ್ಲೈಸ್ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ ಅಥವಾ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸ್ಲೈಸ್ಗಿಂತ ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತದೆ.

• ಅರ್ನಾಲ್ಡ್ ಬೇಕರಿ ಲೈಟ್ - 100 ಪ್ರತಿಶತ ಸಂಪೂರ್ಣ ಗೋಧಿ ಬ್ರೆಡ್: ಸ್ಲೈಸ್ಗೆ 40 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು
• ನೇಚರ್'ಸ್ ಓನ್ ಗೋಟ್ ಬ್ರೆಡ್: ಸ್ಲೈಸ್ಗೆ 40 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು
• ಪೆಪ್ಪರ್ಜ್ ಫಾರ್ಮ್ ಲೈಟ್ ಸ್ಟೈಲ್ ಬ್ರೆಡ್: ಸ್ಲೈಸ್ಗೆ 45 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು

ಇದರಿಂದ ಒಂದು ಪದ

ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ನ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಅನೇಕ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ, ಹಾಗಾಗಿ ನೀವು ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು. ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಮಿತವಾಗಿ ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಬ್ರೆಡ್ನ ಎರಡು ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ ಬದಲು ತೆರೆದ ಮುಖದ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಅನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ. ಮತ್ತು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಹೊಂದಿರುವ ಬ್ರೆಡ್ ಬದಲಿಗೆ, ಸೇಬು ಕೆಲವು ಚೂರುಗಳು ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಂತಿರುಗಿಸಲು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ವಿಧಾನವೆಂದರೆ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ನಲ್ಲಿ. ನಿಮ್ಮ ಊಟಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ತರಲು ನಿಮ್ಮ ಸರ್ವರ್ಗೆ ಕೇಳಿ. ಬುದ್ದಿಹೀನ ಪೂರ್ವ-ಊಟದ ಸ್ನಾನಾಕಿಂಗ್ ನಿಮ್ಮ ಸೊಂಟದ ಸುತ್ತುಗಳಿಗೆ ನೂರಾರು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ (ಕಾರ್ಬ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬು ನಮೂದಿಸುವುದನ್ನು ಅಲ್ಲ).