ಸರಳ ಸುಟ್ಟ ತರಕಾರಿಗಳು Oreganata

ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶ ಹೈಲೈಟ್ಸ್ (ಸೇವೆಗಾಗಿ)

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು - 74

ಫ್ಯಾಟ್ - 3 ಜಿ

ಕಾರ್ಬ್ಸ್ - 11 ಗ್ರಾಂ

ಪ್ರೋಟೀನ್ - 3 ಜಿ

ಒಟ್ಟು ಸಮಯ 20 ನಿಮಿಷ
ಪ್ರೆಪ್ 10 ನಿಮಿಷ , 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ
ಸರ್ವಿಂಗ್ಸ್ 6 (1/2 ಕಪ್ ಪ್ರತಿ)

ಓರೆಗಾನೊ ಒಂದು ಅಚ್ಚುಮೆಚ್ಚಿನ ಮೂಲಿಕೆಯಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಜೀವಕೋಶ-ರಕ್ಷಿಸುವ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿಲ್ಲದೆ ಅಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ಸಾರಭರಿತವಾಗಿದೆ. ಓರೆಗಾನೊದಲ್ಲಿನ ನೈಸರ್ಗಿಕ ತೈಲಗಳು ಎದೆಯುರಿ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹಕ್ಕುಗಳು ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿವೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಕ್ಷ್ಯಾಧಾರ ಬೇಕಾಗಿದೆ. ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಎದೆಯುರಿ-ಸ್ನೇಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ.

ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಯ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಿಂದ ತಾಜಾ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ ಮತ್ತು ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತ ಉಜ್ಜುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ. ಈ ಸೂತ್ರ ಸ್ನೇಹಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಎದೆಗುಂದಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಎದೆಯುರಿ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಉಲ್ಬಣಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅಂಶಗಳನ್ನು ಮಾಡಿದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ತರಕಾರಿಗಳ ದೊಡ್ಡ ಬ್ಯಾಚ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಎಂಜಲುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 1 ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• ½ ಟೀಚಮಚ ಕೋಷರ್ ಉಪ್ಪು
• 1 ಚಮಚ ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತಾಜಾ ಓರೆಗಾನೊ ಕತ್ತರಿಸಿ
• 1 ಮಧ್ಯಮ ಬಿಳಿಬದನೆ, ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಉದ್ದವಾಗಿ ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿ
• 1 ಗಂಟೆ ಮೆಣಸು, ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದು, ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
• 1 ಗುಂಪಿನ ಶತಾವರಿ, ಅಂಗೀಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ
• 1 ದೊಡ್ಡ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಉದ್ದವಾಗಿ ಹಲ್ಲೆ

ತಯಾರಿ

1. ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ವಿನೆಗರ್, ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಓರೆಗಾನೊ.
2. ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಿಂದ ಬೌಲ್ ಆಗಿ ಹಾಕಿ ಕೋಟ್ಗೆ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ.
3. ಹೊರಾಂಗಣ ಗ್ರಿಲ್ ಅಥವಾ ಗ್ರಿಲ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮ-ಎತ್ತರದವರೆಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
4. ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.
5. ಕಡೆಗೆ ಸುಮಾರು ನಾಲ್ಕು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಳಿಬದನೆ, ಮೆಣಸು, ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.
6. ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಶತಾವರಿವನ್ನು ಶತಾವರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ರವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಇದು 3 ರಿಂದ 4 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
7. ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ಲ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

1. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಅಥವಾ ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸೇವೆ.

ಘಟಕಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಪರ್ಯಾಯಗಳು

ತಾಜಾ ಓರೆಗಾನೊವನ್ನು ಥೈಮ್ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಜೊರಾಮ್ನಂತಹ ಗಟ್ಟಿಮುಟ್ಟಾದ ಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ. ನೀವು ತಾಜಾ ಓರೆಗಾನೊವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಗದಿದ್ದರೆ, ಬದಲಾಗಿ ಒಣಗಿದ ಓರೆಗಾನೊ ಎಲೆಗಳ ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಸೇವೆಗಳ ಸಲಹೆಗಳು

ತರಕಾರಿಗಳು ಹೊರಬಂದಾಗ ಗ್ರಿಲ್ ಅವುಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತವೆ. ಇದು ಪರಿಮಳದ ಕೊನೆಯ ಸ್ಪರ್ಶವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ನೀವು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಕಡಿಮೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.