ಪ್ರಮುಖ ಬ್ರಾಂಡ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿ
ನಿಮಗೆ ಉದರದ ಕಾಯಿಲೆ ಅಥವಾ ಸೆಲಿಯಕ್ ಅಂಟು ಸಂವೇದನೆ ಇದ್ದರೆ, ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಘಟಕಾಂಶವು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಬಳಸುವ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಅಂಟು ಪದಾರ್ಥದಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗಿರಬೇಕು. ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಂಬುತ್ತಾರೆ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲ, ನೀವು ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಆರ್ಡರ್ನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸಿಂಗಮೋನ್ ಮತ್ತು ತುಳಸಿಗಳಂತಹ ಏಕೈಕ ಘಟಕಾಂಶದ ಮಸಾಲೆಗಳು ಸಹ ಗ್ಲುಟನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕಲುಷಿತಗೊಳಿಸಬಹುದು.
ನೀವು ಅಂಟುರಹಿತ ಆಹಾರದಲ್ಲಿದ್ದರೆ ನೀವು ಮಸಾಲೆಯ ಯಾವುದೇ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಅನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಬಾರದು ಎಂದರ್ಥ; ಅಂಟುಕಾಯಿಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಕಡಿಮೆ ಇರುವಂತಹವುಗಳಿಗೆ ಶಾಪಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.
ನೀವು ಅಂಟು ಪತ್ತೆಹಚ್ಚಲು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಂವೇದನಾಶೀಲರಾಗಿದ್ದರೆ, ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಪ್ರಮಾಣೀಕರಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವವರು ನೋಡಿ , ಅಂದರೆ ಅವುಗಳು ಪ್ರತಿ ಮಿಲಿಯನ್ ಗ್ಲುಟನ್ಗೆ 10 ಭಾಗಗಳಿಗೆ ಕೆಳಗೆ ಪರೀಕ್ಷಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಕರು ಅಂತಿಮ ಉತ್ಪನ್ನದ ಅಂಟುವನ್ನು ಹಿಡಿದಿಡಲು ಇತರ ಉತ್ತಮ ಆಚರಣೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುತ್ತಾರೆ.
ಗ್ಲುಟನ್-ಮುಕ್ತವಾಗಿರುವ ಸ್ಪೈಸ್ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ಗಳು
ಯುಎಸ್ನಲ್ಲಿನ ಪ್ರಮುಖ ಮಸಾಲೆ ಬ್ರಾಂಡ್ಗಳ ನಂತರ, ಅದರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಗ್ಲುಟನ್ ವಿಷಯ ಮತ್ತು ಸಂಭಾವ್ಯ ಅಂಟು ಅಡ್ಡ-ಕಶ್ಮಲೀಕರಣದ ಪ್ರತಿ ಕಂಪನಿಯ ಹೇಳಿಕೆಯಾಗಿದೆ.
- ಡರ್ಕಿ . ಡರ್ಕಿ 92 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ಮಾರುತ್ತದೆ. ಸ್ಪೈಸ್ ದ್ವೀಪಗಳು ಮತ್ತು ಟೋನ್ಗಳನ್ನು ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ಗಳು ಅದೇ ಕಂಪೆನಿ, ಆಕ್ ಫುಡ್ ಕಂಪನೀಸ್, ಇಂಕ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಮೂರು ಬ್ರಾಂಡ್ಗಳ ಮಸಾಲೆಗಳು ಒಂದೇ ಸಸ್ಯದಲ್ಲಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ACH ತಮ್ಮ ಏಕ-ಘಟಕಾಂಶದ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಅಂಟು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಮೇಲೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆಯೆಂದು ಹೇಳುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳು ಅಂಟುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸಲು ಬಳಸುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅದರ ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣಗಳಲ್ಲಿ 99 ಪ್ರತಿಶತವು ಅಂಟು-ಮುಕ್ತವಾಗಿರಬೇಕು. ಏಕೈಕ ಸಂಭಾವ್ಯ ಎಕ್ಸೆಪ್ಶನ್ ಮಿಶ್ರಣಗಳಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಮಾರ್ಪಡಿಸಿದ ಆಹಾರ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಮಂದಕಾರಿ ಅಥವಾ ಟೆಕ್ಸ್ಚರ್ ಸ್ಟೈಬಿಲೈಜರ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾರ್ಪಡಿಸಿದ ಆಹಾರ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಗ್ಲುಟನ್ ಮುಕ್ತ ಮೂಲಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಕಾರ್ನ್, ಮೆಕ್ಕೆಜೋಳ, ಮತ್ತು ಟ್ಯಾಪಿಯಾಕಾ, ಆದರೆ ಗೋಧಿಯಿಂದ ಕೂಡ ಉತ್ಪಾದಿಸಬಹುದು. ಬಿಯಾಂಡ್ ಸೆಲಿಯಾಕ್ ಎಂಬ ಲಾಭೋದ್ದೇಶವಿಲ್ಲದ ಸಂಸ್ಥೆಯ ಪ್ರಕಾರ, "ಗೋಧಿಯನ್ನು ಮೂಲವಾಗಿ ಬಳಸಿದರೆ ಅದನ್ನು ಮಾರ್ಪಡಿಸಿದ ಗೋಧಿ ಪಿಷ್ಟ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಪಡಿಸಿದ ಆಹಾರ ಪಿಷ್ಟ (ಗೋಧಿ) ಎಂದು ಲೇಬಲ್ನಲ್ಲಿ ಘೋಷಿಸಬೇಕು." ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಡರ್ಕಿ ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಜಾಡಿನ ಅಂಟು ಇಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತವಾಗಿ ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ಕಂಪನಿಯೊಂದಿಗೆ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.
- ಫ್ರಾಂಟಿಯರ್ ಸಹಕಾರ . ಬೃಹತ್ ಮತ್ತು ಸಾವಯವ ಮಸಾಲೆಗಳ ಈ ಸರಬರಾಜುದಾರರು ಅದರ ಸೌಲಭ್ಯದಿಂದ ತಿಳಿದಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಅಂಟುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿದ್ದಾರೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಫ್ರಾಂಟಿಯರ್ ಮುಂದೆ ಕೆಲವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅದರ ಏಕೈಕ ಸಾವಯವ ಸಾಲಿನ ಏಕ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಪರೀಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತದೆ, ಇವುಗಳನ್ನು ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಪ್ರಮಾಣೀಕರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ.
- ಮ್ಯಾಜಿಕ್ ಸೀಸನಿಂಗ್ಸ್ . ಲೂಯಿಸಿಯಾನದ ಬಾಣಸಿಗ ಪಾಲ್ ಪ್ರುಧೋಮೆ ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣಗಳ ಈ ಶ್ರೇಣಿಯನ್ನು ರಚಿಸಿದನು, ಇದರಲ್ಲಿ ಪೌಲ್ಟ್ರಿ ಮ್ಯಾಜಿಕ್, ಮ್ಯಾಜಿಕ್ ಸೀಸನಿಂಗ್ ಸಾಲ್ಟ್, ಮತ್ತು ಫಜಿಟಾ ಮ್ಯಾಜಿಕ್ ಮೊದಲಾದ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣಗಳು ಸೇರಿವೆ. ಕಂಪೆನಿಯ ಪ್ರಕಾರ, ಬ್ರೆಡ್ಡಿಂಗ್ ಮ್ಯಾಜಿಕ್ ಮತ್ತು ಗುಂಬೊ ಗ್ರೇವಿ ಮ್ಯಾಜಿಕ್ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿ ಮಿಲಿಯನ್ಗೆ 20 ಭಾಗಗಳಿಗೆ (ಜಿಎಫ್ -20) ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಮೆಕ್ಕಾರ್ಮಿಕ್ . ಮ್ಯಾಕ್ಕಾರ್ಮಿಕ್ ಯುಎಸ್ನಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಬ್ರಾಂಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಕಂಪನಿಯು ಕೆಲವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಗ್ಲುಟನ್ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಮ್ಯಾಕ್ಕಾರ್ಮಿಕ್ ಈ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಪ್ರಮುಖವಾಗಿ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಧಾನ್ಯದಿಂದ ಪಡೆದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಸಾಲುಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮ್ಯಾಕ್ಕಾರ್ಮಿಕ್ ಅಂಟು ಅಡ್ಡ-ಮಾಲಿನ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಅದರ ಕಚ್ಚಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
- ಸ್ಪೈಸ್ ಹಂಟರ್ . ಏಕ-ಘಟಕಾಂಶದ ಮಸಾಲೆಗಳು ಅಥವಾ ಬಹು-ಘಟಕಾಂಶದ ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣಗಳು ಈ ಕಂಪನಿಯು ಕ್ಲೈಟನ್-ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಪ್ರಮಾಣೀಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿಲ್ಲ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತದೆ.
- ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಸಾವಯವ ಸ್ಪೈಸಸ್ . ಎಲ್ಲಾ ನೆಲೆಗಳನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಆವರಿಸುತ್ತದೆ: ಅದರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ, ಕೊಶೆರ್, ಸಾವಯವ ಮತ್ತು ಗ್ಲುಟನ್-ಮುಕ್ತ ಪ್ರಮಾಣೀಕರಣ ಸಂಘಟನೆಯಿಂದ ಅಂಟು-ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಪ್ರಮಾಣೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕಂಪೆನಿಯು 50 ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು 50 ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ಒಯ್ಯುತ್ತದೆ.