ಗ್ಲುಟನ್-ಫ್ರೀ ಸ್ಲೋ ಕುಕ್ಕರ್ BBQ ಚಿಕನ್ ರೆಸಿಪಿ

ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶ ಹೈಲೈಟ್ಸ್ (ಸೇವೆಗಾಗಿ)

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು - 227

ಫ್ಯಾಟ್ - 9 ಗ್ರಾಂ

ಕಾರ್ಬ್ಸ್ - 18 ಗ್ರಾಂ

ಪ್ರೋಟೀನ್ - 18 ಗ್ರಾಂ

ಒಟ್ಟು ಸಮಯ 255 ನಿಮಿಷ
ಪ್ರಾಥಮಿಕ 15 ನಿಮಿಷ , ಕುಕ್ 240 ನಿಮಿಷ
ಸರ್ವಿಂಗ್ಸ್ 6 ಬಾರಿಯ

ಪ್ರತಿ ಮನೆಯ ಅಡುಗೆಗೆ ನಿರತ ವಾರದದಿನದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಕಲ್ಪನೆಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಈ ಸೂತ್ರ ರುಚಿಯಾದ ಕೋಳಿ ತೊಡೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೃದಯ-ಆರೋಗ್ಯಕರ ಬಹುಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಾಂಸದ ಕೋಮಲವನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಅಡುಗೆ ಸಮಯದೊಂದಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಲವಣಯುಕ್ತ ಸಾಸ್ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪೆಕಲ್ಡ್ ಮತ್ತು ಗ್ಲುಟನ್ ಉಚಿತ ಮತ್ತು ಸೆಲಿಯಕ್-ಸ್ನೇಹಿಯಾಗಿಡಲು ಹಿಟ್ಟು ಬದಲಿಗೆ ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಕ್ನಿಂದ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 1/4 ಕಪ್ ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಚ್
• 1/2 ಟೀ ಚಮಚ ಕೋಶರ್ ಉಪ್ಪು
• 1 ದೊಡ್ಡ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ ಚರ್ಮರಹಿತ ಚಿಕನ್ ತೊಡೆಗಳು (ಸುಮಾರು 1.5 ಪೌಂಡ್ಗಳು)
• 2 ಚಮಚಗಳು ಆಲಿವ್ ತೈಲ
• 1/2 ಕಪ್ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಸಾಸ್
• 1/4 ಕಪ್ 100% ಆಪಲ್ ಜ್ಯೂಸ್
• 1/2 ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ (ಹಲ್ಲೆ)
• 1 ಹಸಿರು ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ (ಹಲ್ಲೆ)

ತಯಾರಿ

1. ಕಾರ್ನ್ ಸ್ಟ್ರಾಕ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಆವಿಷ್ಕರಿಸಬಹುದಾದ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
2. ಕೋಳಿ ತೊಡೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಚೀಲವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಮತ್ತು ಕೋಟ್ಸ್ಟಾರ್ಚ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೋಟ್ಗೆ ಅಲುಗಾಡಿಸಿ.
3. ಒಂದು ಬ್ರೌನಿಂಗ್ ಕ್ರಿಯೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆ ಅಥವಾ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ತೈಲವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು (ಎರಡು ಬ್ಯಾಚ್ಗಳಲ್ಲಿ) ಕಂದುಗಳಿಂದಲೂ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಕ್ ಅನ್ನು ಷೇಕ್ ಮಾಡಿ (ಎರಡೂ ಕಡೆಗೆ 2 ರಿಂದ 3 ನಿಮಿಷಗಳು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ).
4. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ browned ಕೋಳಿ, ಬಿಬಿಕ್ಯು ಸಾಸ್, ಆಪಲ್ ಜ್ಯೂಸ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಸೇರಿಸಿ; ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಬೆರೆಸಿ. ಕವರ್ ಮತ್ತು 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ 8 ಗಂಟೆ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಅಡುಗೆ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೂರುಚೂರು ಮಾಂಸ.

ಘಟಕಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಪರ್ಯಾಯಗಳು

ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಸಾಸ್ ಬಳಸಿ, ಇದು ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ವಿಧವೆಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಲೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ವ್ಯಾಪಾರಿ ಜೋನ ಕಾನ್ಸಾಸ್ ನಗರ ಶೈಲಿ BBQ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ನೀವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಅಭಿಮಾನಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಕೆಲವು ಲವಂಗಗಳನ್ನು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಿರಿ.

ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಸೇವೆಗಳ ಸಲಹೆಗಳು

ಈ ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಸುರುಳಿಗಳಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಿ ಅಥವಾ ಚೀಸ್ನ ಚಿಮುಕಿಸಿ ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುವಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ ಮೇಲೆ ಚಮಚಮಾಡಿದ ಬೌಲ್ಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಜಲಪೆನೋಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.

4 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿನ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಎಂಜಲುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.