ಟೆಕ್ಚರೈಸ್ಡ್ ವೆಜಿಬಲ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ (ಟಿವಿಪಿ) ಮತ್ತು ಟೆಕ್ಸ್ಟರೈಜ್ಡ್ ಸೋಯ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ (ಟಿಎಸ್ಪಿ), ಇದನ್ನು ಟೆಕ್ಚರರ್ಡ್ ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಸೋಯಾ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಎಂದು ಕೂಡ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇವು ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಸೋಯಾ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಾಗಿವೆ.
ಶೆಲ್ಫ್ನಲ್ಲಿ ಅದು ಹೇಗೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ?
ಟಿವಿಪಿ ಮತ್ತು ಟಿಎಸ್ಪಿ ವಿವಿಧ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಸುಗಂಧದ ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿವೆ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದವು, ಕಣಜಗಳಲ್ಲಿ (ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ), ಸಣ್ಣ ಪದರಗಳಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳು.
ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವರು ಮರುಹೊಂದಿರಬೇಕು.
ಇದು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಅಭಿರುಚಿ
ಪರಿಮಳವನ್ನು ತಟಸ್ಥವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ತೋಫುಗಳಂತೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಇತರ ಆಹಾರಗಳ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಾಂಸದ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಪ್ರೋಟೀನ್ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ನ್ಯಾಯೋಚಿತ ಪ್ರಮಾಣದ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ.
ಕಡಿಮೆ-ಕಾರ್ಬ್ ಅಡುಗೆನಲ್ಲಿ , ಕ್ಯಾಸೆರೋಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಇತರ ಉನ್ನತ-ಕಾರ್ಬನ್ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.
ಅದನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು?
ಟಿವಿಪಿಯು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯ ಆಹಾರ ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆಹಾರ ಮಳಿಗೆಗಳ ಬೃಹತ್ ಆಹಾರ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಮುದಾಯ ಸಹ-ಆಪ್ಗಳ ಮೂಲಕ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.
ಸೋಯಾ ಅಲರ್ಜಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆ
ಸೂಚನೆ: ಸೋಯಾಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರುವವರು ಟಿವಿಪಿಯನ್ನು ತಿನ್ನಬಾರದು.
ಎಂದೂ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ
Texturized ತರಕಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ (ಟಿವಿಪಿ) ಮತ್ತು ಟೆಕ್ಸ್ಟರೈಜ್ಡ್ ಸೋಯಾ ಪ್ರೋಟೀನ್ (ಟಿಎಸ್ಪಿ) ಸಹ ರಚನೆ ತರಕಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ರಚನೆ ಸೋಯಾ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಉದಾಹರಣೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಂದು
- ಕೋಳಿ ಅಕ್ಕಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆನಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಟಿವಿಪಿ ಕಣಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
- ಟಿವಿಪಿ ಓಟ್ಮೀಲ್ ರೆಸಿಪಿ ನೈಜ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಹೋಲುವ ವಿನ್ಯಾಸದೊಂದಿಗೆ!
ಒಂದು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಕೆಲಸವು ಕಡಿಮೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಡಯಟ್ ಆಗಿ ಹೇಗೆ ಸಾಧ್ಯ?
ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ತಮ್ಮ ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪಡೆಯುವ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅವರು ತಿರುಗಿರುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ರೊಟೀನ್ ಮೂಲಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣ ಧಾನ್ಯಗಳು. ಆದರೆ, ಅವುಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಗ್ಲುಕೋಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬರುತ್ತವೆ - ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.
ಇಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಕಡಿಮೆ-ಕಾರ್ಬ್ ಆಯ್ಕೆಗಳು:
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- ಡೈರಿ ಫುಡ್ಸ್ (ಹಾಲು, ಮೊಸರು, ಚೀಸ್)
- ಸಂಪೂರ್ಣ ಸೋಯಾ ಬೀನ್ಸ್
- ಸೋಯಾ ಹಾಲು
- ಸೋಯಾ-ಆಧಾರಿತ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಫುಡ್ಸ್ (ತೋಫು, ಟೆಂಪೆ, ಸೀಟನ್)
- ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪುಡಿಗಳು
- ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು