ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಸಕ್ಕರೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್?

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಸಕ್ಕರೆ, ಸಹ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಸಕ್ಕರೆ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಟೇಬಲ್ ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ? ಇದು ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬನ್ ಸಕ್ಕರೆ ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಇತರ ಗ್ಲುಕೋಸ್ನ್ನು ಇತರ ಸಕ್ಕರೆಯಂತೆ ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಿಂದ ಲೋಡ್ ಮಾಡಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಅದು ಏನೆಂದು ನೋಡೋಣ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಕ್ಲೈಮ್ಗಳು ಅರ್ಹತೆ ಹೊಂದಿದೆಯೇ ಎಂದು ನೋಡೋಣ.

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಸಕ್ಕರೆ ಎಂದರೇನು?

ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸಕ್ಕರೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಸ್ಯದ ಸಕ್ಕರೆಗಳ ಸ್ವರೂಪಗಳನ್ನು ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿದೆ.

ಅವರು ಕಬ್ಬು, ಸಕ್ಕರೆ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಮೇಪಲ್ ಮರಗಳು, ಹೂವಿನ ಮಕರಂದ (ಜೇನುತುಪ್ಪ), ಭೂತಾಳೆ ಸಸ್ಯಗಳು , ಅಕ್ಕಿ ಮೊದಲಾದವುಗಳಿಂದ ಬರುತ್ತವೆ. ಅವು ಸುಮಾರು 15 ಕ್ಯಾಲರಿಗಳನ್ನು ಮತ್ತು 4 ಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆ (ಕಾರ್ಬೊಹೈಡ್ರೇಟ್) ಪ್ರತಿ ಟೀಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತವೆ. ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಸಕ್ಕರೆ ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿಲ್ಲ.

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಹಣ್ಣಿನ ಸಕ್ಕರೆ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಹೂವಿನ ಮೊಗ್ಗುಗಳ ಮಕರಂದದಿಂದ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊಗ್ಗುಗಳು ತೆರೆದವು ಮತ್ತು ಸಪ್ ಅನ್ನು ಸೆರೆಹಿಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ತದನಂತರ ಕೆಳಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಫಲಿತಾಂಶವು ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಸಕ್ಕರೆಯಾಗಿದ್ದು ಅದು ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ನೀವು "ಪಾಮ್ ಸಕ್ಕರೆ" ಅನ್ನು ಸಹ ನೋಡಬಹುದು, ಇದು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಗಿಂತ ಇತರ ರೀತಿಯ ತಾಳೆ ಮರದಿಂದ ಪಡೆದ ಇದೇ ಸಕ್ಕರೆಯಾಗಿದೆ.

ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಹೇಗೆ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಶುಗರ್?

ತೆಂಗಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಕೆಲವು ಪರಿಚಾರಕರು ಆರೋಗ್ಯ ಸಿದ್ಧಾಂತವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಅದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಇತರ ಸಕ್ಕರೆಗಳಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಫಿಲಿಪ್ಪೀನ್ಸ್ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್ ಇನ್ಸ್ಟಿಟ್ಯೂಟ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ವರದಿಯನ್ನು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲಾಗಿದೆ (ಆದರೆ ಅಂತರ್ಜಾಲದಿಂದ ಹಿಂತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ) "ಫಿಲಿಪೈನ್ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಪ್ರಾಧಿಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೋಕೋ ಸಕ್ಕರೆ" ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು 35 ಎಂದು ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳಿದೆ. , 10 ಪರೀಕ್ಷಾ ವಿಷಯಗಳ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿ.

ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ.

ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಸಿಡ್ನಿ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾನಿಲಯವು ವರದಿ ಮಾಡಿದ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಅಧ್ಯಯನವು 54 ರ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕದೊಂದಿಗೆ ಬಂದಿತು, ಇದು ಟೇಬಲ್ ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ. ಹಕ್ಕು ಸಾಧಿಸಿದ ಕಡಿಮೆ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಅನುಮಾನಿಸುವ ಎರಡು ಸಾಧ್ಯತೆಗಳಿವೆ.

1. ವರದಿಯಲ್ಲಿನ ಪ್ರತಿಸ್ಪಂದನಗಳು ವ್ಯಾಪ್ತಿಯ ಯಾವುದೇ ಸೂಚನೆ ಇರಲಿಲ್ಲ. ಬಹುತೇಕ ಯಾವಾಗಲೂ, ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕದ ಅಧ್ಯಯನವು ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸರಾಸರಿ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೇ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳ ವ್ಯಾಪ್ತಿ-ವಿಭಿನ್ನ ಜನರು ಹೇಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸಿದರು ಎಂಬುದನ್ನು ತಿಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಫಿಲಿಪ್ಪೀನ್ಸ್ ಅಧ್ಯಯನದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲಾಗಲಿಲ್ಲ. 10 ಜನರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ ಇದೆಯೇ? ನಮಗೆ ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ.

ಒಂದು ಬ್ರಾಂಡ್ ತೆಂಗಿನ ಸಕ್ಕರೆ (ಸ್ವೀಟ್ ಟ್ರೀ) ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಳಕಂಡ ಹಕ್ಕುನಿರಾಕರಣೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ: "ಸ್ವೀಟ್ ಟ್ರೀ ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆನ" ಸ್ನೇಹಪರತೆ "ಯ ಸುರಕ್ಷಿತ ಸೂಚಕವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಸಿಹಿ ಟ್ರೀ ನಂಬುವುದಿಲ್ಲ.ನಮ್ಮ ಅನುಭವದಲ್ಲಿ, ನಾವು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಸಿಹಿಕಾರರು GI ಮಟ್ಟವನ್ನು 35 ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮುಂದುವರಿದ ಪರೀಕ್ಷೆಗಳು ಏರಿಳಿತಗಳನ್ನು ತೋರಿಸಿವೆ.ಇದು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಅಸ್ಥಿರ ಕಾರಣ ಎಂದು ನಾವು ನಂಬುತ್ತೇವೆ.ಈ ಏರಿಳಿತದ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಳಕೆಯನ್ನು ನಾವು ಒಪ್ಪುವುದಿಲ್ಲ. "

ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕದ ಪರೀಕ್ಷೆಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಯುವ ವಯಸ್ಕರಲ್ಲಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳು ರಕ್ತದ ಸಕ್ಕರೆ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಮಧುಮೇಹ, ಪೂರ್ವ-ಮಧುಮೇಹ ಮತ್ತು "ಪೂರ್ವ-ಪೂರ್ವ ಮಧುಮೇಹ" ಹೊಂದಿರುವ ಜನರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುತ್ತಾರೆ.

2. ಇದು ಅರ್ಥವಿಲ್ಲ. ಈ ಸಕ್ಕರೆಯು ಇತರ ಗ್ಲುಕೋಸ್ನ ಮೇಲೆ ಅದರ ಪರಿಣಾಮಗಳಲ್ಲಿ ಏಕೆ ಇತರ ಸಕ್ಕರೆಗಳಿಗಿಂತ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಬಗ್ಗೆ ಸುಸಂಬದ್ಧ ವಿವರಣೆ ಇಲ್ಲ. ಉದ್ಯಮ ವಿವರಣೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ತೆಂಗಿನ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿರುವ ಸಕ್ಕರೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸುಕ್ರೋಸ್ (ಅರ್ಧ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಗ್ಲೂಕೋಸ್), ಆದ್ದರಿಂದ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯು ಒಂದೇ ರೀತಿ ಇರುತ್ತದೆ (ಸುಮಾರು 60 ರಿಂದ 65). ಒಂದು ವಿವರಣೆಯು ಅದು ಭೂತಾಳೆ ಸಿರಪ್ನಂತೆಯೇ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ರಕ್ತದ ಗ್ಲುಕೋಸ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸದ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಫ್ಲುಕೋಸ್ ಅಂಶವು ರಕ್ತದ ಗ್ಲುಕೋಸ್ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯ ಹೆಚ್ಚು ಕಾರಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ಇತರ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳಾದ ಜೇನು, ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್, ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆ, ಇತ್ಯಾದಿಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಹಾಗಾಗಿ ತೆಂಗಿನ ಸಕ್ಕರೆ ದೇಹದಲ್ಲಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅರ್ಥವಿಲ್ಲ.

ಮಧುಮೇಹ ಇರುವ ಜನರು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನಿಯಮಿತ ಸಕ್ಕರೆಯಂತೆ ಬಳಸಬೇಕು ಎಂದು ಅಮೇರಿಕನ್ ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಅಸೋಸಿಯೇಷನ್ ​​ಹೇಳುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿವೆ ಎಂದು ಅವರು ಗಮನಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಇದು ಖನಿಜಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ?

"ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಸಕ್ಕರೆ ಖನಿಜಗಳಿಂದ ಲೋಡ್ ಆಗುತ್ತದೆ," ಇದನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವ ವೆಬ್ಸೈಟ್ಗಳು ಜೋರಾಗಿ ಘೋಷಿಸುತ್ತವೆ.

ಪೊಟಾಶಿಯಂಗಾಗಿ ಹಕ್ಕು ಸಾಧಿಸಬಹುದು. ಫಿಲಿಪೈನ್ ಫುಡ್ ಅಂಡ್ ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್ ರಿಸರ್ಚ್ ಇನ್ಸ್ಟಿಟ್ಯೂಟ್ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಿದ ಮಾಹಿತಿಯ ಪ್ರಕಾರ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತೆಂಗಿನ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿರುವ ಪೊಟಾಷಿಯಂ ಪ್ರಮಾಣವು 1000 ಮಿಲಿಗ್ರಾಮ್ಗಳಷ್ಟು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿದೆ. ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ದಿನನಿತ್ಯ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ಸೇವನೆಯು 4700 ಮಿಲಿಗ್ರಾಂ ಆಗಿದೆ. ಆದರೆ ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇವಿಸುತ್ತಿದೆ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಪಡೆಯಲು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ? ಟೀಚಮಚದಲ್ಲಿನ ಪ್ರಮಾಣವು 43 ಮಿಲಿಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟಾಗಿದೆ-ಇದು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ವ್ಯವಹಾರವಲ್ಲ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕಪ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ 400 ಮತ್ತು 500 ಮಿಗ್ರಾಂ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ಗಳ ನಡುವೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಂಸದ 4-ಔನ್ಸ್ ಸೇವೆಯು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ತೆಂಗಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಇತರ ಖನಿಜಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಜನರು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅದೃಶ್ಯವಾಗಿ ಸಣ್ಣ. ಅದೇ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆಯ ಒಂದು ಕಪ್ 29 ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ಗಳಷ್ಟು ಮೆಗ್ನೀಷಿಯಮ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ (ಅರ್ಧ ಮಿಲಿಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಲಕದಲ್ಲಿ 76 ಮಿಲಿಗ್ರಾಂಗೆ ಹೋಲಿಸಿ) ಮತ್ತು 2 ಮಿಲಿಗ್ರಾಂಗಳ ಸತು / ಸತುವುವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಸಮರ್ಥನೀಯತೆ

"ಭೂಮಿಯ ಮೇಲಿನ ಅತ್ಯಂತ ಸಕ್ಕರೆ ಸಕ್ಕರೆ" ಎಂದು ಕೆಲವು ವೆಬ್ಸೈಟ್ಗಳು ಹೇಳುತ್ತವೆ. ತೆಂಗಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಉತ್ಪಾದನೆಯೊಂದಿಗೆ ಇಲ್ಲದಿರುವ ಕಬ್ಬಿನ ಉತ್ಪಾದನೆಯೊಂದಿಗೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪರಿಸರ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿವೆ, ಅಲ್ಲಿ ಮರವು ವರ್ಷದ ನಂತರ ಸ್ಯಾಪ್ ವರ್ಷವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ. ಉದ್ಯಮ ವೆಬ್ಸೈಟ್ಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಕಡಿಮೆ ನೀರನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮರಳಿನ ಕಡಲತೀರಗಳು ಮುಂತಾದ ತೆಂಗಿನ ಮರಗಳು ತುಂಬಾ ಕಳಪೆ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಇದು ಜೇನು ಅಥವಾ ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಕಡಿಮೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ?

ಒಂದು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಹೂವನ್ನು ಸಾಪ್ಗೆ ಟ್ಯಾಪ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಅದು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಸಕ್ಕರೆಗೆ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ರೈತರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಹಣ ಸಿಗುವುದರಿಂದ, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಕಾರಣವಾದ ಕೆಲವು ಮರಗಳು ತೆಂಗಿನ ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಬದಲಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತಿದೆ. ಇದು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯ ಮಾಂಸ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯ ಬೆಲೆ ಏರಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಬಾಟಮ್ ಲೈನ್

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಸಕ್ಕರೆ ಬಹಳ ದುಬಾರಿ ಸಕ್ಕರೆ. ಅಮೇರಿಕನ್ ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಅಸೋಸಿಯೇಷನ್ ​​ಶಿಫಾರಸಿನ ಪ್ರಕಾರ, ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಮುನ್ನೆಚ್ಚರಿಕೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿಕೊಂಡು, ನಿಯಮಿತವಾದ ಸಕ್ಕರೆಯಂತೆ ನೀವು ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ತಿನ್ನುವ ಕಡಿಮೆ-ಕಾರ್ಬ್ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ ಜನರಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತಲೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿಲ್ಲ.

> ಮೂಲಗಳು:

> ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಪಾಮ್ ಸಕ್ಕರೆ. ಅಮೆರಿಕನ್ ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಅಸೋಸಿಯೇಷನ್.

> ಜಿಐ ಫುಡ್ಸ್. ಸಿಡ್ನಿ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯ.

> ಟ್ರಿನಿಡಾಡ್ TP, ಮಲ್ಲಿಲ್ಲಿನ್ AC, ಸಾಗುಮ್ RS, ಎನ್ಕಾಬೊ RR. ಫಿಲಿಪೈನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಆಹಾರಗಳ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ. ಕಾರ್ಯಕಾರಿ ಆಹಾರಗಳ ಜರ್ನಲ್ . 2010; 2 (4): 271-274. doi: 10.1016 / j.jff.2010.10.002.

> ಟ್ರಿನಿಡಾಡ್, ಟಿಪಿ. ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಸಾಪ್ / ಸಕ್ಕರೆ / ಸಿರಪ್ನ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯದ ಅನುಕೂಲಗಳು. ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪೋಷಣೆ ಸಂಶೋಧನಾ ಸಂಸ್ಥೆ.