ನಿಂಬೆ ರಿಕೊಟ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾ

ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶ ಹೈಲೈಟ್ಸ್ (ಸೇವೆಗಾಗಿ)

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು - 344

ಫ್ಯಾಟ್ - 13g

ಕಾರ್ಬ್ಸ್ - 44 ಗ್ರಾಂ

ಪ್ರೋಟೀನ್ - 19 ಗ್ರಾಂ

ಒಟ್ಟು ಸಮಯ 60 ನಿಮಿಷ
ಪ್ರೆಪ್ 30 ನಿಮಿಷ , 30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ
ಸರ್ವಿಂಗ್ಸ್ 6 (2 1/2 ಕಪ್ಗಳು ಪ್ರತಿ)

ಹೌದು, ನೀವು ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಇನ್ನೂ ಪಾಸ್ಟಾ ಹೊಂದಬಹುದು! ಈ ಸಾಂತ್ವನ ಪಾಸ್ಟಾ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಫೈಬರ್ ಸಮೃದ್ಧ ಧಾನ್ಯ ಪಾಸ್ಟಾದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿ ಆಸ್ಪ್ಯಾರಗಸ್, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರುಚಿಯ ಗೊಂಬೆಗಳು ರಿಕೊಟಾವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ, ವಸಂತದಂತಹ ಪ್ರತಿ ಬೈಟ್ ರುಚಿ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 12 ಔನ್ಸ್ 100% ಸಂಪೂರ್ಣ ಗೋಧಿ ಪೆನ್ನೆ
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹೆಚ್ಚುವರಿ-ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• ½ ಹಳದಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ
• 3 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ
• 1 28-ಔನ್ಸ್ ಕಡಿಮೆ-ಸೋಡಿಯಂ ಚೌಕವಾಗಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮಾಡಬಹುದು
• ¾ ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
• ¼ ಟೀಚಮಚ ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
• ½ ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ತುಳಸಿ
• 4 ಕಪ್ಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಕೇಲ್, ದಪ್ಪ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯಲಾಗಿದೆ
• 2 ಕಪ್ ಶತಾವರಿ, ವುಡಿ ತುಂಡಿನಿಂದ ಬೀಳುತ್ತವೆ, 1-ಇಂಚಿನ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
• ½ ಕಪ್ ತುರಿದ ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು
• 1 ½ ಕಪ್ಗಳು ಅರೆ-ಸ್ಕಿಮ್ ರಿಕೊಟ್ಟಾ
• 1 ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು 1 ಚಮಚ ರಸವನ್ನು ರುಚಿ

ತಯಾರಿ

1. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು 400 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ.

2. ಒಂದು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಮಡಕೆ ತರಲು. ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಟ್ಟಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ತಾವನ್ನು ಮಡಕೆಯಾಗಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಳಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.

3. ಮುಂದೆ, ಸಾಸ್ ಮಾಡಿ. ಮಧ್ಯಮ-ಎತ್ತರದ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಮ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಶಾಖ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುವರ್ಣ ರವರೆಗೆ, ಸುಮಾರು 5 ರಿಂದ 7 ನಿಮಿಷಗಳು. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಉಪ್ಪು, ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ತುಳಸಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ.

1. ಸಾಸ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಬೆ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಕೇಲ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಸುರಕ್ಷಿತ ಬೌಲ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ನಾಲ್ಕು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ನಂತರ ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ಮಡಕೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ನಲ್ಲಿ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೀರನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಶತಾವರಿಯನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕೋಮಲ ರವರೆಗೆ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೈಕ್ರೋವೇವ್. ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ತಾ ಮತ್ತು ಕೇಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಡಕೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

2. ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ತಾ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಮಡಕೆಗೆ ಹಾಕಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೇರಿಸುವವರೆಗೂ ಬೆರೆಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

3. ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ರಸದೊಂದಿಗೆ ರಿಕೋಟಾ ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪಾಸ್ಟಾದ ಮೇಲಿರುವ ಡಾಲೊಪ್. ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ತಗುಲಿಸದೆ ಬೇಯಿಸು ಇರಿಸಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತನಕ ಗೋಲ್ಡನ್ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ಸ್ವಲ್ಪ ಗರಿಗರಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಘಟಕಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಪರ್ಯಾಯಗಳು

ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಅನೇಕ ಜನರು ಪಾಸ್ಟಾ ತಿನ್ನಲು ಭಯಪಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಪಾಸ್ಟಾ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಧುಮೇಹ ಆಹಾರದೊಳಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಫೈಬರ್ , ಧಾನ್ಯದ ಪಾಸ್ಟಾಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿದಾಗ.

100 ಪ್ರತಿಶತ ಸಂಪೂರ್ಣ ಗೋಧಿ ಅಥವಾ 100 ಪ್ರತಿಶತ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಹೇಳುವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನೋಡಿರಿ, ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲುಕೋಸ್ ನಿಯಂತ್ರಣಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಂತವಾಗಿದೆ.

ನೀವು ಅಂಟು ಉಚಿತ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಕ್ವಿನೊಯಾದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಒನೆಗಳು ಸಹ ಸಂಪೂರ್ಣ ಧಾನ್ಯ ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ನಿಯಂತ್ರಣಕ್ಕಾಗಿ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಲೆಂಟಿಲ್ ಅಥವಾ ಹುರುಳಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಾಸ್ಟಾಗಳು ಸಹ ಇವೆ, ಅವು ಪ್ರೋಟೀನ್ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿದ ಬೋನಸ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.

ಈ ಅಂಟು ಮುಕ್ತ ಪಾಸ್ಟಾಗಳನ್ನು ಮೀರಿಸಬೇಡಿ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಇದು ಅತಿ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿರಲು ಪ್ರವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಾಗಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ಗೆ ನೇರವಾದ ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸ, ಟರ್ಕಿ, ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮುಕ್ತವಾಗಿರಿ. ಅಥವಾ, ನೀವು ಉಳಿದ ರಾಟಿಸ್ಸೇರಿ ಚಿಕನ್ ನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು. ಸಸ್ಯಾಹಾರವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಆದರೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಂಶವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ಒಣಗಿದ ಗಜ್ಜರಿ ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ನಾನು ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಆವಿಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಕಾಲೆ ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ನವಿರಾದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಚಾರ್ಡ್ ಅಥವಾ ಸ್ಪಿನಾಚ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವ್ಯಾಪ್ ಮಾಡಿ.

ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಸೇವೆಗಳ ಸಲಹೆಗಳು

ವಾರದ ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಹಲವು ಸಮಯ ಉಳಿಸುವ ತಂತ್ರಗಳು ಇವೆ. ಡಿಫ್ರೋಸ್ಟೆಡ್ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಶತಾವರಿ ಮತ್ತು ಕೇಲ್ (ಅಥವಾ ಸ್ಪಿನಾಚ್) ಅನ್ನು ಬಳಸಿ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಒಣಗಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ ಡಿಶ್ಟೋವೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದಕ್ಕೂ ಮೊದಲು ಒಣಗಬೇಕು.

ನೀವು ಜಾರೆಡ್ ಟೊಮೆಟೊ-ಬೇಸಿಲ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ವ್ಯಾಪ್ ಮಾಡಬಹುದು-ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಇರುವಂತಹವುಗಳಿಗಾಗಿ ಮಾತ್ರ ನೋಡಿ. ಟೊಮೆಟೊಗಳು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ, ಶೂನ್ಯ ಗ್ರಾಂಗಳ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಂದನ್ನು ಹುಡುಕುವ ಬಗ್ಗೆ ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ ಮತ್ತು ಆಮ್ಲೀಯ ರುಚಿಗೆ ಪ್ರತಿಯಾಗಿ ಪಿಂಚ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಮುಂದಕ್ಕೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನಂತರದಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಓವೆನ್ಸಾಫ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲು, ಅದನ್ನು 375 ಡಿಗ್ರಿ ಓವನ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ ರವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬೇಯಿಸಿ.

ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಬಾಟಲಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಸರಳವಾದ ಪಾರ್ಶ್ವ ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ಸ್ಲಾವ್ನೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ನ ಸರಳ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲಿವ್ ತೈಲವನ್ನು ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.